Siapa dekat sini suka makan sardin? Mesti ramai yang suka kan, tambah pula makan dengan nasi panas-panas, lagilah sedap! Ikan sardin juga mempunyai 1001 khasiat yang mungkin kita tidak ketahui. Mungkin ada yang merasakan menu sardin ini menu masa kecemasan kerana senang di masak dikala memerlukan.
Tapi rupanya ada banyak khasiat dari menu ikan sardin ini. Bagi peminat sardin dalam tin je tahu nikmatnya manu masakan ini. Namun kini korang tak risu tentang cacing dalam tin tu sebabnya korang boleh je buat sendiri sardin ni.
1kg ikan sardin segar (beli yg segar tau)
setengah cawan sos tomato
setengah cawan tomato puri
sos cili (tambah takat mana yg perlu)
setengah cawan minyak untuk menumis
2 biji tomato
2 biji bawang holland
4 ulas bawang putih.
setengah cawan air
Tumis bawang putih dan bawang holland yg dipotong dadu. Masukan tomato biji dan kacau sampai masak. masukan sos tomato, tomato puri dan sos cili dan air.. perasakan sket dgn garam dan gula. Bila dah masak sos tu gaul dgn ikan dan bolehlah dimasak dengan preasure cooker dlm masa 90 minit. Kalau ada periuk Noxxa lagi cantekk.
Selamat Mencuba! Mesti sedap!
Sumber : Wan Muhammad Hafiz Satar
