Guru Dari Sabah Terima Anugerah Berprestij (ISTE), Level Pendidik Antarabangsa

Nasi ayam memang tak asing bagi kita, menu sajian yang merentasi sempadan budaya dan menjadi kegemaran ramai, tidak kira usia atau latar belakang. Di setiap sudut kota, dari gerai kaki lima yang meriah hingga restoran yang bersih dan selesa, hidangan istimewa ini disajikan dengan penuh kasih sayang.

Kali ini kami kongsikan resipi nasi ayam versi campak-campak pula, air tangan Superdaddy yang hot dan terkenal Khairul Abdullah.

Aku suka masak jenis sekali jalan atau “one pot meal” ni. Sekali masak tapi semua ada dalam tu, tak payah nak masak lauk dan sayur pulak. Jadi aku selalu lah main campak-campak. Tak perlu ikut resepi tapi ikut naluri sahaja. Untuk orang yang biasa masak atau mak-mak, campak-campak ni memang standard diorang lah. Tapi untuk nubis, nak juga kena tengok resepi kan?

Nah aku share resepi campak-campak one pot meals resepi Khairul Abdullah.

Bahan-bahan untuk projek ini:
2 pot beras dibasuh dan ditoskan.
3-4 ketul ayam dibasuh dan ditoskan.
3 ulas bawang putih dipotong kecil.
2 ulas bawang merah nihiris nipis.*
1 inci halia dihiris nipis.*
1 batang kulit kayu manis dan bunga lawang.*
1 tangkai daun kari kalau suka.* Tak suka tak apa aku tak marah.
1 helai daun pandan, tak ada pun tak apa.
1 ketul kiub pati ayam, kalau taknak pun tak apa.
5 sudu minyak masak.
1 biji kentang dipotong kecil.
1 batang carrot di potong kecil.
Dan sayur-sayur lain jika ada.
Garam secukup rasa.

Cara melaksanakannya:
1. Panaskan kuali dengan minyak masak dan tumis bahan bertanda bintang sehingga naik bau.
2. Masukkan daun pandan jika ada dan kacau sekejap dan terus masukkan beras dan kacau rata dan tutup api.
3. Pindahkan beras tadi separuh ke dalam periuk elektrik dan ratakan. Kemudian masukkan ayam, susun cantik-cantik dalam tu dan masukkan baki beras tadi.

4. Masukkan sayur, karot, brokoli, kentang, tomato atau apa sahaja di bahagian atas.
5. Bancuh kiub pati ayam tadi dengan air panas dan masukkan bersama 3 cawan air ke dalam periuk nasi tadi. Kalau tak guna kiub pati tu maka tambahlah garam.

6. Tekan on atau cook dan biarlah sampai dia masak. Jangan dok kacau dia okeh.
Siap dan hidangkan.
Senang yakmat. Paling penting budak-budak suka.
Cubalah.

#ResepiSuperDaddy
#OnePotMeal
#NasiAyam

Gentleman semua dah baca MASKULIN? Download dekat je senang

Dunia keilmuan Islam kehilangan salah seorang tokoh pemikir paling berpengaruh apabila , Prof Diraja Tan Sri Dr Syed Muhammad Naquib Al-Attas, meninggal dunia baru-baru ini.

Pemergian beliau bukan sekadar kehilangan seorang sarjana, tetapi turut menandakan berakhirnya satu era pemikiran yang telah membentuk arah perkembangan falsafah, pendidikan dan peradaban Islam di Malaysia serta dunia Islam.

Sepanjang hayatnya, Allahyarham dikenali sebagai ilmuwan yang bukan sahaja menulis dan mengajar, tetapi juga membentuk kerangka pemikiran yang memberi kesan besar kepada generasi sarjana dan pelajar di seluruh dunia Islam.

Dilahirkan pada 5 September 1931 di Bogor, Indonesia, Syed Muhammad Naquib Al-Attas membesar sebagai seorang intelektual yang menjadikan ilmu sebagai asas kepada pembinaan tamadun.

Allahyarham berkahwin dengan Latifah Abdullah dan dikurniakan empat cahaya mata iaitu Sharifah Faizah Al-Attas, Datuk Dr Syed Ali Tawfik Al-Attas, Sharifah Shifa Al-Attas dan Syed Haidar Al-Attas.

Beliau dikenang sebagai tokoh yang menguasai pelbagai disiplin ilmu termasuk falsafah, teologi, sejarah, kesusasteraan dan pemikiran tamadun Islam.

Sumbangan besarnya kepada dunia akademik akhirnya diiktiraf negara apabila beliau dianugerahkan gelaran Profesor Diraja Pendidikan Islam pada 23 Oktober 2024, menjadikannya Profesor Diraja kedua negara selepas Allahyarham Profesor Diraja Ungku Abdul Aziz.

Perjalanan hidup Syed Muhammad Naquib Al-Attas cukup unik. Beliau memulakan kerjaya sebagai pegawai kadet dalam Rejimen Askar Melayu sebelum akhirnya memilih laluan akademik yang menjadikannya antara pemikir Islam paling disegani.

Pada tahun 1965, beliau dilantik sebagai Ketua Bahagian Sastera, Jabatan Pengajian Melayu di Universiti Malaya.

Antara 1968 hingga 1970, beliau memegang jawatan sebagai Dekan Fakulti Seni Universiti Malaya sebelum menyumbang kepada pembangunan akademik di Universiti Kebangsaan Malaysia.

Di UKM, beliau pernah berkhidmat sebagai Ketua Jabatan Bahasa Melayu dan Sastera sebelum dilantik sebagai Dekan Fakulti Seni dan seterusnya menubuhkan Institut Bahasa, Kesusasteraan dan Kebudayaan Melayu pada tahun 1973.

Peranan beliau dalam dunia pendidikan juga turut menyumbang kepada penubuhan Universiti Kebangsaan Malaysia serta Universiti Islam Antarabangsa Malaysia.

Antara legasi terbesar Syed Muhammad Naquib Al-Attas ialah penubuhan Institut Pemikiran dan Tamadun Islam Antarabangsa (ISTAC) pada tahun 1987.

Institusi tersebut menjadi pusat rujukan penting dalam bidang pengajian tamadun dan pemikiran Islam serta berjaya melahirkan ramai sarjana dari pelbagai negara.

Allahyarham juga pernah dilantik sebagai Profesor Pelawat Terhormat di Pusat Kajian Lanjutan Mengenai Islam, Sains dan Tamadun Universiti Teknologi Malaysia pada tahun 2012.

Pengaruh beliau turut melangkaui sempadan negara apabila dilantik sebagai ahli lembaga penasihat bagi beberapa institusi akademik antarabangsa serta terlibat dalam pelbagai forum ilmiah dunia.

Dalam bidang pendidikan, Syed Muhammad Naquib Al-Attas terkenal dengan konsep pendidikan Islam yang bersifat holistik dan bersepadu.

Beliau berpendapat bahawa tujuan sebenar pendidikan Islam bukan sekadar menghasilkan individu berilmu tetapi melahirkan manusia yang baik dan seimbang dari segi intelektual, rohani dan akhlak.

Menurut kerangka pemikirannya, matlamat pendidikan dalam Islam adalah untuk melahirkan manusia universal atau Al-Insan Al-Kamil.

Idea-idea pendidikan yang dibangunkan oleh beliau turut mempengaruhi perbincangan akademik mengenai konsep Islamisasi ilmu, satu gagasan penting yang menekankan penyepaduan ilmu moden dengan nilai dan pandangan alam Islam.

Sepanjang hayatnya, Syed Muhammad Naquib Al-Attas menghasilkan pelbagai karya penting yang menjadi rujukan dalam bidang falsafah, sejarah dan pemikiran Islam.

Antara karya yang sering dirujuk termasuk Islam and Secularism, The Concept of Education in Islam serta Prolegomena to the Metaphysics of Islam yang membincangkan secara mendalam mengenai pandangan alam Islam dan asas epistemologi dalam tradisi keilmuan Islam.

Karya-karya tersebut bukan sahaja dibaca di Malaysia, malah turut digunakan di universiti-universiti antarabangsa sebagai bahan rujukan dalam kajian pemikiran Islam kontemporari.

Sepanjang hayatnya, Allahyarham menerima pelbagai pengiktirafan termasuk Iqbal Centenary Commemorative Medal daripada Presiden Pakistan, Tokoh Melayu Terbilang 2011 serta Anugerah Merdeka 2012 bagi kategori Pencapaian Ulung Akademik.

Pemergian beliau turut mendapat perhatian ramai apabila pelbagai agensi kerajaan serta tokoh masyarakat menzahirkan ucapan takziah kepada keluarga beliau.

BACA: Pernah Diuji Berkali-Kali Dalam Perniagaan, Hanzat Azmi Kini Berjaya Bina Keris & Co.

Walaupun jasadnya telah pergi, pemikiran Syed Muhammad Naquib Al-Attas akan terus hidup melalui karya, institusi dan generasi sarjana yang dibentuk oleh idea-idea beliau.

Beliau meninggalkan satu warisan intelektual yang mengingatkan bahawa peradaban besar tidak dibina dengan kekuatan material semata-mata tetapi dengan kekuatan ilmu, pemikiran dan adab dalam tradisi keilmuan Islam.

Jangan lupa subscribe atau follow YouTube dan TikTok MASKULIN untuk seleksi video menarik seperti di bawah.

Gentleman semua dah baca MASKULIN? Download dekat je senang

Kita selalu mendengar bahawa perempuan dinasihatkan untuk mengelak diri mereka daripada jatuh cinta terhadap lelaki kacak demi mengelakkan diri daripada menjadi mangsa curang dan kecewa di kemudian hari.

Tapi sebenarnya bukan semua lelaki kacak itu sebenarnya bersifat buaya dan akan mengakhiri hubungannya disebabkan orang ketiga. Rasa cinta itu lahir dari dalam, bukannya berasaskan rupa luaran semata-mata.

ARTIKEL BERKAITAN : 5 Petanda Besar Kelakuan Lelaki Bakal Curang Wajib Kamu Tahu – REMAJA

Buktinya, 10 orang pelakon terkenal dan kacak ini telah berjaya mempertahankan perkahwinan masing-masing untuk tempoh yang cukup lama.

Saling mengenali sejak zaman kanak-kanak. Messi jatuh cinta pandang pertama dengan isterinya ketika usia mereka sembilan tahun, dan sejak itu mula kerap berhubung melalui surat dan panggilan telefon apabila meningkat remaja.

Sehingga kini biarpun Messi amat terkenal di seluruh dunia, dengan nilai kekayaan dianggarkan mencecah lebih RM2.5 billion sebagai pemain bola sepak profesional, duta produk, usahawan dan social media influencer, Messi memilih untuk berbahagia dengan kehidupan berkeluarga. Salute! Tahun Perkahwinan : 2017

Sebagai seorang suami yang berjaya mempertahankan perkahwinannya untuk bertahan selama 4 dekad, pelakon filem Flight & The Equalizer ini kekal bersama isterinya, Pauletta Pearson. Mereka bertemu di set penggambaran filem Wilma pada tahun 1977 dan sejak itu memiliki empat orang anak yang sedang mengikut jejak langkah Denzel. Tahun Perkahwinan : 1983

Mereka sememangnya sweet! Dato’ Rosyam Nor mengahwini teman wanitanya, Runika Mohd Yusoff pada waktu beliau baru 3 tahun bertapak dalam industri seni dan membuktikan bahawa status sebagai pelakon lelaki yang sudah berkahwin tidak sesekali akan merudumkan kerjaya seni sesiapa. Sehingga kini, mereka telah dikurniakan 5 orang anak perempuan. Tahun Perkahwinan : 1989

Oh such country sweethearts! Duo hebat dalam industri muzik Country iaitu Tim McGraw dan Faith Hill bertemu semasa sama-sama menjayakan jelajah konsert Spontaneous Combustion pada tahun 1996 dan terus berkahwin pada tahun yang sama! Sejak itu, masing-masing tidak dapat menidakkan rasa kasih sesama mereka selama 25 tahun dan kini mempunyai 3 anak perempuan. Tim dan Faith masih aktif berkolaborasi dan pernah melancarkan album bersama berjudul The Rest of Our Life. Tahun Perkahwinan : 1996

Wajah kacak Hisyam yang menghiasi skrin televisyen Malaysia dan Singapura sering membuatkan ramai orang percaya dia seorang yang masih single. Namun memasuki 2021, Hisyam dan isterinya Rosmawati Hanafi telahpun mempertahankan perkahwinan yang dibina selama 15 tahun!

Ada masanya, Hisyam mengakui hubungan mereka diuji. Dia lebih selesa duduk berbincang dengan isteri berbanding mencari pertolongan orang lain. Tahun Perkahwinan : 2006

Tiga tahun bukanlah tempoh masa yang sekejap, namun pasangan selebriti Kevin Bacon dan Kyra Sedwick berjaya mengharungi segala cabaran sebagai pasangan. Menariknya, pada mulanya Kyra tidak begitu tertarik dengan Kevin setelah mereka berlakon bersama-sama menerusi filem Lemon Sky. But hey, love is blind.

Kevin pernah berkongsi tip bersama majalah People berkenaan rahsia mereka berdua masih bersama. “Dia tidak bersifat kompetitif apabila melihat graf karier saya. Kami sama-sama adalah pelakon tetapi kami tidak cuba untuk bertanding. She takes my successes as hers; I am the same way.” Tahun Perkahwinan : 1988

Okay, ‘Power Couple’ ini pernah berdepan dengan pelbagai skandal termasuklah satu dakwaan bahawa David pernah mencurangi Victoria sekitar tahun 2004. Ingat lagi dengan bekas pembantu peribadi David, Rebecca Loos?

Namun, masing-masing belajar daripada insiden yang hampir meruntuhkan rumah tangga mereka itu dan sehingga kini, Posh dan Becks masiih bertahan selama lebih 22 tahun dan memiliki 4 orang cahaya mata. Malah, David juga dikatakan cukup sentimental dan masih menyimpan tiket penerbangannya di mana tercatat nombor telefon yang diberikan oleh Victoria. Tahun Perkahwinan : 1999

Banyak sebenarnya selebriti kacak dari Korea Selatan yang telah memilih untuk berkahwin seperti Rain, Yeon Jung Hoon, Taeyang Big Bang, Lee Sang Woon dan ramai lagi. Namun kami merasakan perkahwinan pelakon popular, Won Bin kepada Lee Na-young setelah 3 tahun bercinta adalah sesuatu yang istimewa.

Masing-masing lebih selesa untuk menjaga privasi hubungan mereka. Won Bin juga sudah lama tidak muncul dengan projek baru sejak memenangi anugerah pelakon lelaki terbaik bagi filem The Man From Nowhere dan dikatakan menolak peluang membintangi produksi K-drama premium pada tahun lalu. Namun dia masih aktif menjadi duta jenama dan dipercayai dibayar sehingga USD806,000 bagi satu iklan! Tahun Perkahwinan : 2005

Belasan tahun membina bahtera perkahwinan, pelakon Datuk Aaron Azizi dan Datin Diyana Halik sememangnya merupakan di antara sweet couple dalam industri hiburan negara. Kata Aaron dalam satu temu ramah tak lama dahulu, beliau menganggap ketiga-tiga orang anaknya merupakan sebab utama mereka berdua boleh bertahan.

Hubungan mereka tidak pernah diganggu orang ketiga kerana kuota berkahwin untuk tiga lagi itu sudah dipenuhi oleh anak-anaknya. “Saya berpegang pada 3 prinsip iaitu cinta, kasih dan amanah yang dipertanggungjawabkan.” Tahun Perkahwinan : 2003

*Kesimpulannya, berdasarkan pengalaman kebanyakan orang, katanya lelaki kacak lebih setia berbanding yang tak berapa nak ‘elok’ tu. Apa pun, pokok pangkalnya adalah hati.

Jangan lupa subscribe atau follow YouTube dan TikTok MASKULIN untuk seleksi video menarik seperti di bawah.

Gentleman semua dah baca MASKULIN? Download dekat je senang