Setiap kali tiba Hari Raya Aidiladha, satu perkara yang pasti menjadi tumpuan ramai semestinya hidangan yang berasaskan daging lembu.
Bayangkan saja sup tulang, rendang, sate, gulai kawah hinggalah daging bakar, semuanya seolah-olah menjadi salah satu menu wajib sepanjang musim perayaan.
Namun di sebalik kemeriahan menikmati juadah korban bersama keluarga dan jiran tetangga, mungkin anda tertanya-tanya berapa banyakkah daging lembu yang selamat untuk dimakan terutamanya dalam tempoh sehari?
Adakah pengambilan dan makan terlalu banyak daging dalam tempoh singkat boleh memberi kesan kepada kesihatan?
Jawapannya… ya, jika ia tidak dikawal oleh anda sendiri.
Sebelum anda berasa was-was atau takut, salah satu perkara perlu anda tahu ialah daging lembu sebenarnya mempunyai khasiat yang cukup banyak untuk kita.
Daging lembu merupakan sumber makanan yang kaya dengan:
Protein daripada daging lembu juga membantu:
Sebab itu daging merah sering menjadi pilihan individu aktif dan mereka yang bersenam.
Namun seperti kebanyakan makanan lain, pengambilannya tetap perlu berpada-pada.
Secara umum, kebanyakan pakar pemakanan menyarankan pengambilan daging merah sekitar:
Ia bersamaan lebih kurang:
Dalam seminggu pula, pengambilan daging merah biasanya disarankan tidak melebihi:
Tetapi ketika Aidiladha, ramai tanpa sedar mengambil jumlah jauh lebih tinggi dalam masa satu atau dua hari sahaja.
Apa tidaknya, pagi makan sup gearbox. Tengah hari pula dijamu dengan nasi bersama gulai kawah. Dan penutup untuk makan malam pula sambung sate dan daging bakar.
Itu belum campur lagi dengan ‘membilasnya’ dengan air manis dan makanan berlemak lain.
Pengambilan daging lembu secara berlebihan terutama dalam tempoh singkat boleh menyebabkan beberapa kesan terhadap badan.
Antara yang biasa berlaku termasuk:
Bagi individu yang mempunyai masalah seperti:
pengambilan berlebihan boleh meningkatkan risiko komplikasi kesihatan.
Ini kerana sesetengah bahagian daging terutama organ dalaman dan lemak mengandungi kandungan purin serta lemak tepu yang tinggi.
Tidak semua bahagian lembu mempunyai kandungan lemak yang sama.
Contohnya:
Sebab itu cara masakan dan bahagian yang dipilih juga memainkan peranan besar terhadap kesihatan.
Kalau boleh:
Ini membantu badan lebih mudah menghadam makanan berat ketika musim perayaan.
Satu lagi kesilapan biasa ketika Aidiladha ialah terlalu fokus makan daging tetapi kurang mengambil:
Sedangkan serat sangat penting untuk membantu sistem penghadaman bekerja dengan lebih baik.
Minum air secukupnya pula membantu badan memproses protein dan garam dengan lebih efektif.
Kalau makan terlalu banyak daging tanpa air dan serat mencukupi, badan lebih mudah rasa lesu dan “berat”.
Individu yang aktif bersenam atau mempunyai jisim otot lebih tinggi biasanya memerlukan protein lebih banyak berbanding orang biasa.
Namun itu tidak bermaksud boleh makan tanpa had.
Badan tetap perlukan keseimbangan nutrisi lain seperti:
Protein berlebihan yang tidak digunakan badan juga tidak semestinya memberi manfaat tambahan.
BACA: Berapa Kerap Perlu Berhenti Rehat Dari Ketika Dalam Perjalanan Jauh?
Paling penting, Hari Raya Aidiladha sebenarnya mengajar tentang kesyukuran, perkongsian dan kesederhanaan.
Tak salah menikmati hidangan daging bersama keluarga.
Tetapi tidak perlu sampai makan secara berlebihan hanya kerana “setahun sekali”.
Kadang-kadang badan kita sendiri akan “protes” kalau terlalu banyak dipaksa bekerja memproses makanan berat dalam tempoh singkat.
Jadi sempena musim perayaan ini, nikmatilah juadah korban dengan bijak.
Nak makan boleh, tapi biarlah berpada-pada supaya raya tetap meriah tanpa badan “terkejut” selepas itu!
Jangan lupa subscribe atau follow YouTube dan TikTok MASKULIN untuk seleksi video menarik seperti di bawah.
