Bagi kaum isteri yang suka masak, mesti mereka mencari petua dapur yang boleh memudahkan urusan masak mereka. Petua dapur ini penting agar isteri dapat menghidangkan makanan yang sedap untuk suami dan anak-anak.

Namun bukan isteri sahaja yang perlu tahu tentang petua dapur ini. Kaum lelaki terutamanya mereka yang suka memasak juga perlu tahu petua dapur tidak kira sama ada lelaki bujang ataupun berkahwin.

Nak pula kalau dapat suami yang rajin masuk dapur dan memasak, mesti isteri tersenyum lebar. Sekurang-kurangnya boleh saling tolong-menolong membantu urusan memasak di dapur. Tak kurang juga buat lelaki bujang, petua dapur ini dapat mempercepatkan urusan mereka ketika memasak.

Jadi bagi anda tidak kira lelaki atau perempuan yang masih kekurangan ilmu dalam hal-hal memasak dan urusan di dapur ni, apa kata hadam 17 petua dapur yang dikongsikan seorang tukang masak yang berpengalaman luas dalam bidang masakan bernama Ayue Jalal.

Semoga dengan adanya petua-petua dapur ini, urusan memasak anda lebih lancar dan sempurna. Selamat mencuba!

Tips mykitchen;

1. Nak kupas bawang merah untuk elak pedih mata: rendam bawang dalam air garam 5-10 min lepas tu dah boleh membawang tanpa rasa sedih

2. Nak elak ikan goreng melekat kat kuali; panaskan minyak goreng 2,3 keping asam keping then baru goreng ikan like a boss tak payah pakai helmet sebab minyak juga takkan terpercik

3. Nak sambal merah sedap cantik; masak lada lama + gunakan gula merah

4. Nak buat rendang gunakan bawang kecil dari bawang besar, sebab bawang besar boleh buat makanan cepat basi

5. Kalau masak tapi masakan tu terlalu masin sebab terlebih garam, cara nak kurang kan rasa masin tu letak lah kentang sampai masak, rasa akan kurang masin nya.. tak caya cuba lah

6. Nak simpan tomato supaya tomato tak cepat busuk/lembik, simpan dalam bekas bertutup jangan basuh tomato tu tau…nak masak br basuh

7. Daging nak cepat empuk, rebus sekali sudu kecil dalam rebusan, bukan sudu plastik.. gila kau

8. Merangup kan timun untuk buat jelatah timun, potong siap2 timun tu, rendam dalam air kapur sirih, lps tu bilas…kesan nya timun rangup walaupun berejam simpan, selalu mak buat sebab menu nasi minyak ada jelatah timun

9. Nak elak nasi cepat basi, cuci beras bersih2, masak masak nasi letak 2,3 cubit garam… nasi boleh tahan lama, satu lagi nak elak nasi mentah renjis kan air garam atas nasi tu, balik2 kan nasi tu dan tutup sampak berwap.

10. Nak simpan taugeh untuk kekalkan segar, rendam dalam air garam simpan dlm pt ais

11. Nak kopek telur selepas direbus, lps rebus sejuk kan dulu telur, rendam dalam ais batu, nak buka kulit telur boleh pakai gigi je, semudah abc..

12. Nak dapatkan ayam goreng yang sedap, tumbuk lumat 2,3 ulas bawang putih utk setengah ekor ayam, lumur garam dan kunyit… masak sampai garing, ayam grg lebih sedap/garing

13. Nak merangup kan ayam goreng hendak lah mengoreng ayam dengan perah sebiji asam limau nipis ke dalam minyak, melompat lah sekejap kemudian masukkan ayam

14. Nak nasi lemak cepat masak, masukkan sebatang garpu atau sudu ke dalam periuk nasi yang bakal di masak. Biarkan di dalam beras sehingga nasi masak. InsyaAllah nasi lemak cepat dimasak.

15. Nak simpan tahu supaya tahan lama, rendam tahu dalam air panas sampai dah sejuk, lepas tu baru boleh simpan dalam peti ais, simpan berhari2 masih elok lagi tahu tu… so anda pun baru tahu hari ini

16. Kadang-kadang terbubuh banyak air sehingga sup menjadi cair. kureng lah..nak memekatkan sup mak masukkan sedikit kentang rebus yang dilecek… sup lebih sedap/pekat tau

17. Kisarkan garam biasa di dalam blender sehingga beberapa minit. Buat setiap bulan. mata pisau blender akan kekal tajam, tak yah beli baru ye.

** gambar selfie sendiri, kat atas motor nampak ganas tapi kat dapur rupa haii macam makcik senah lah sikit…rajin betul menaip hari ini, kongsi pengalaman sebab da masuk 4 tahun kehidupan sebagai tukang masak di dapur …sekian

Sehubungan itu, tubuh anda memerlukan rawatan segera untuk memastikan anda kembali sihat dan rasa sakit itu beransur-ansur hilang.

Jadi, anda boleh pilih untuk gunakan salah satu daripada lima bahan yang dikongsikan ini :

1. Daun jambu batu

Lihat di sekitar rumah anda. Jika ada pokok jambu, dapatkan daunnya untuk menghilangkan rasa sakit perut anda. Caranya, ambil beberapa helai daun jambu batu yang muda iaitu terutama pada bahagian pucuk.

Bersihkannya dan kemudian masukkan ke dalam mesin pengisar dan kisarkan untuk mendapatkan jusnya. Tapiskan dan campurkan dengan sedikit gula lalu anda boleh minum airnya.

2. Cuka epal

Pergi ke dapur dan ambil sedikit cuka epal. Cuka epal bersifat alkali dan mampu meneutralkan kandungan asid tinggi dalam perut yang menyebabkan perut anda berasa kurang selesa.

Caranya, masukkan satu sudu besar cuka sider epal ke dalam secawan air. Kemudian, tambah satu sudu besar madu dan minum air campurannya 2 hingga 3 kali sehari untuk kelegaan segera.

3. Jintan hitam

Bahan ini juga biasanya ada di dapur anda. Minyak dari jintan hitam boleh mengurangkan masalah angin dalam perut serta rasa loya.

Ada beberapa cara untuk anda makan jintan hitam sebagai bahan pelega perut anda. Antaranya, anda boleh telan jintan hitam begitu sahaja. Selain itu, anda juga boleh menghancurkannya dan campurkan ke dalam teh.

4. Serbuk penaik

Jika anda seorang yang tidak kisah tentang rasa asalkan perut anda mendapat kelegaan pantas, bahan inilah yang paling sesuai untuk anda. Serbuk penaik atau soda bikarbonat mempunyai sifat yang sama seperti antasid.

Serbuk penaik boleh dilarut dalam air untuk membantu anda menurunkan kadar keasidan dalam perut dan mengelakkan anda mengalami rasa pedih ulu hati. Jika anda rasa larutan soda bikarbonat ini sangat tidak sedap, tambahkan sedikit jus lemon untuk membantu anda menelan larutan tersebut.

5. Halia

Semua orang sedia tahu bahawa halia merupakan ejen pembuangan angin yang berkesan. Sifat halia yang panas menekan angin yang terperangkap di dalam perut untuk keluar, baik dengan bersendawa atau melalui kentut.

Angin yang terperangkap ini wujud akibat sifat makan secara berlebihan atau tidak terkawal. Jadi, jika anda mendapati perut anda terasa berangin dan kembung selepas anda mengunjungi rumah terbuka rakan anda, cepat-cepat buat teh halia supaya angin yang mula bertukar menjadi ribut dalam perut dapat dikeluarkan segera.

Semoga bermanfaat!

Peranan magnesium memang sangat penting untuk pelbagai fungsi dalam tubuh badan seorang manusia.

Selain untuk pembentukan dan pemeliharaan struktur tulang, ia juga penting untuk keperluan otot dan saraf.

Dalam tubuh badan, sebanyak 60 peratus magnesium tersimpan di dalam tulang dan selebihnya terdapat di dalam cairan tubuh, otot, tisu lembut dan darah.

Ia dihasilkan secara semula jadi oleh tubuh badan, selain boleh didapati daripada makanan yang kita makan.

Menurut Dr Zubaidi Hj Ahmad di Facebooknya, kekurangan magnesium akan menyebabkan tahap testosteron berada di tahap yang rendah walaupun berada dalam julat yang normal.

Jadi, jom ambil tahu apa peranannya dalam tubuh badan seorang lelaki.

Artikel berkaitan: Kesalahan Ketika Bersenam Ini Boleh Halang Anda Dapat Berat Badan Ideal

Artikel berkaitan: Panduan Memilih Seluar Khaki & Chino Sesuai Mengikut Bentuk Badan

PERANAN MAGNESIUM DALAM TUBUH LELAKI

Magnesium sangat penting untuk proses metabolisme dalam tubuh. Ia terlibat dalam lebih 300 proses tindakbalas biokimia dalam tubuh. Apa yang penting magnesium juga berkait rapat dengan testosteron.

Kekurangan magnesium akan menyebabkan tahap testosteron berada dalam tahap yang rendah walaupun berada dalam julat yang normal.

Kekurangan magnesium dalam jangka masa yang panjang boleh menyebabkan :
1. Hormon tidak seimbang
2. Masalah Kardiovascular
3. Rasa kegelisahan
4. Masalah sukar Tidur
5. Diabetes
6. Risiko kepada Osteoporosis

Oleh kerana ia tidak diberikan kesedaran secara meluas dalam dalam komuniti kesihatan, ramai yang tidak menyedari masalah ini. Malah ia menjadi lebih serius dan cepat meningkat.

Kita mendapat bekalan magnesium yang berkurangan dari bekalan sayur-sayuran dan buah-buahan kita. Sayur-sayuran yang kita makan sudah kekurangan mineral, terutamanya magnesium.

Selain itu setiap kali kita melakuka aktiviti fizikal, mineral ini diperlukan. Ia diperlukan juga untuk mengawal keradangan dalam tubuh dan menguruskan tekanan.

Keperluan mineral ini adalah antara 350-360 mg sehari. Namun menurut Institut Linus Pauling, seorang lelaki dewasa memerlukan 420mg setiap hari untuk berfungsi dengan baik.

Jika kita mengamalkan banyak sayur-sayuran (yang organik), sudah tentu kita tidak memerlukan dos tambahan untuk mineral ini.

Jika kita kurang mengambil sayur dalam makanan kita, kita mungkin memerlukan tambahan sekurang-kurangnya 40 mg sehari (100mg sehari disyorkan oleh Institut Linus Pauling.

Persoalannya adakah pengambilan mineral magnesium meningkatkan Testosteron?

Menambah pengambilan magnesium, tidak akan meningkatkan tahap testosteron. Tetapi jika kita mengalami tahap tetstosterone yang rendah (walaupun dalam julat yang normal), penambahan pengambilan magnesium sangat membantu.

Dalam satu kajian selama sebulan yang dilakukan pada atlet lelaki yang aktif, terdapat peningkatan tahap hormon testosterone jika mengambil tambahan mineral magnesium ini.

Ini menunjukkan suplemen atau pengambilan magnesium ketika bersenam dapat meningkatkan tahap testosteron dalam tubuh seorang lelaki.

Kita boleh mendapat mineral magnesium dari makanan seperti :
1. Bayam
2. Oatmeal
3. Coklat gelap (Dark chocolate)
4. Avocado
5. Pisang
6. Biji Labu
7. Kekacang seperti badam, kacang Brazil, walnut

Jika ada tanda-tanda seperti yang disebut di atas, segeralah berjumpa doktor.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Dr Zubaidi Hj Ahmad

Subscribe dan tonton video workout di Youtube MASKULIN