Selalunya, pasangan yang baru saja mendirikan rumah tangga, mahupun mereka yang telah lama menjadi pasangan suami isteri, akan dihidangkan dengan masakan yang mewah dan sedap-sedap belaka. Tambahan lagi kalau si isteri pandai memasak. Mestilah isteri akan hidangkan suami masakan yang paling istimewa. Kerana itu, seringkali suami akan tambah berat badan dan perut mula boroi. Menerusi post Nuruliman, laman FB ini ada memberi beberapa hidangan yang sesuai untuk dibawa oleh suami ke tempat kerja. Makanan ini kebanyakkannya sihat! Ini antranya:

Makanan di atas ini sebenarnya nampak seperti makanan “miskin” namun ia kaya dengan kesihatan. Protein, karbo dan serat cukup untuk tampung perut suami pada waktu makan tengah harinya. Isteri pun tak perlu habiskan masa di dapur untuk menyediakan masakan ini.

Beras perang merupakan beras yang mempunyai serat dan kandungan yang bukan saja boleh memberi kesihatan kepada anda, namun ia bagus untuk diet. Jangan terlalu kejam dengan badan anda, sekali sekala suami boleh menikmati minyak dengan makanan seperti telur kicap ini. Jika isteri dan suami pandai mengawal portion pemakanan dan tahu dimana perlu tambah dan dikurangkan, maka badan tidak mengalami masalah untuk maintain berat.

Ini satu lagi masakan yang boleh isteri buat untuk suami, Jaga minyak kerana menggoreng akan menggunakan minyak yang banyak, dan itu akan menyebabkan proses penambahan lemak. Jadi, kalau boleh elak dari masakan bergoreng, dan buatlah masakan rebus-rebus ataupun berkuah. Kadang-kadang nak makan ikan goreng tu tak apa lah. Masakan sayur pula, ada yang mengatakan bahawa paling terbaik makan ulam dan sayur rebus, namun jika anda pandai mengawal jumlag minyak, garam, gula dan santan, serta tanpa serbuk tambahan, maka sayur masak lemak boleh menjadi makanan yang baik untuk anda nikmati secara harian. 

Masakan jenis ini sebenarnya baik untuk isteri sediakan buat suami untuk ke pejabat. Mungkin masak lemak tempoyak akan mengundang bau yang sangat kurang menarik untuk anda, namun masakan rebus merupakan contoh terbaik untuk makanan harian anda. Jika anda mampu, tos kan kuah dan ambik ikan sahaja. Telur dadar boleh dinikmati, namun tidaklah secara banyak. portion yang disediakan ini boleh dimakan, namun tidaklah selalu. 

Menu ini juga memerlukan anda untuk kawal minyak anda. Jika anda boleh menukar stail masakan ayam tersebut lebih menarik. Anda boleh membakar ayam tersebut dari menggoreng. Penggunaan kentang, cendawan dalam sup tidak dikategorikan sebagai haram dalam dalam masakan, namun kentang, cendawan dan nasi merupakan karbo, dan karbo yang banyak tidak bagus untuk kesihatan. Jadi, kawal cara pengambilan anda di situ. Jangan lupa tambah serat dalam makanan anda. Carilah mana-mana makanan berwarna hijau untuk diselitkan dalam makan tengah hari suami. 

Kredit gambar: nurulimankehidupan 

DUNIA HARI SERING MEMBINCANGKAN TENTANG KEPINCANGAN MASALAH YANG DIHADAPI OLEH GOLONGAN YANG MEMPUNYAI BERAT BADAN BERLEBIHAN. FOKUS TERHADAP MEREKA LEBIH DIBERI PERHATIAN WALAUPUN IA SEPERTI GELANDANGAN DALAM DUNIA KESIHATAN.

Mereka yang tidak bertauliah, diangkat sebagai pakar dalam kesihatan hanya kerana mereka memegang tiket pengalaman. Lambakan pelatih kecergasan menjadikan ramai antara pakar diet dan nutrisi tidak mendapat perhatian secukupnya dari umum. Mungkin ada antara mereka yang mengatakan bahawa, pakar-pakar ini boleh menempah nama di arena perubatan, namun tahukah anda bahawa pakar-pakar yang mempunyai pengetahuan dan sedia untuk membatu orang awam lebih tepat kaedahnya dari mereka yang hanya berlandaskan pengalaman dan bahan bacaan sampingan?

PAKAR NUTRISI DAN PAKAR DIET?

Adalah baiknya jika anda yang mempunyai masalah berat badan bertemu dengan Pakar Nutrisi atau Pakat Diet. Jangan keliru dengan dua jawatan ini, Pakar Nutrisi dan Pakar Diet keduanya adalah expert di bahagian pemakanan dan nutrisi. Mereka mengkaji bagaimana diet dan pemakanan dapat menjejaskan kesihatan tubuh badan. Secara amnya, Pakar Diet adalah profesion yang lebih khusus kerana mereka menerima latihan profesional dalam pemakanan dan secara tidak langsung, terlibat dalam diagnosis dan rawatan penyakit dengan membantu merancang makanan untuk menguruskan gejala masalah kesihatan. Sebaliknya, seorang Pakar Nutrisi pula mengajar pelanggannya mengenai khasiat pemakanan dan menumpukan kepada isu tingkah laku makanan pada diri. Secara ringkasnya, Pakar Diet boleh dianggap sebagai Pakar Nutrisi tetapi tidak semua Pakar Nutrisi boleh dianggap Pakar Diet.

Jika pada awalnya tadi penekanan terhadap penurunan berat badan, kami berkesempatan untuk bertanyakan kepada Pakar Diet berkenaan dengan mereka yang mempunyai masalah dalam menambah berat badan. Mungkin penekanan terhadap pengurangan berat badan terlalu meluas sehinggakan mereka yang susah untuk menambah berat terabai. Fakta mengatakan bahawa mereka yang tidak mencapai BMI normal atas sebab berat badan rendah, akan mengalami pelbagai penyakit dan ia dianggap tidak sihat. Ini suatu perkara yang tidak boleh diambil mudah. Banyak perkara yang perlu dititikberatkan jika dikaitkan dengan berat badan rendah ini.

FAKTOR BERAT BADAN RENDAH

Faktor kekurangan berat badan adalah sangat meluas. Antara faktor tersebut adalah faktor genetik, faktor metabolik, faktor kesihatan ataupun faktor masalah psikologi seperti anorexia. Sama ada seseorang yang kurang berat badan ingin menambahkan berat badan atau tidak, boleh menjadi satu persoalan kesihatan ataupun pilihan individu untuk meningkatkan penampilan diri atau prestasi bersukan. Adalah sangat bermanfaat jika seorang individu yang kekurangan berat badan untuk mengamalkan pengambilan protein dan diet tenaga yang tinggi bagi membantu penambahan berat badan mereka.

Makanan yang mempunyai protein yang tinggi:

• Daging, Ayam dan Ikan
• Telur
• Produk tenusu contohnya susu, keju dan yogurt (termasuk jenis soya dan bebas laktosa)
• Kekacang
• Alternatif daging seperti tauhu atau daging vegetarian.

Makanan yang mempunyai tenaga yang tinggi:

• Produk tenusu krim penuh
• Marjerin, mentega, berpakaian salad, minyak berasaskan tumbuhan
• Krim, coklat, es krim, gula-gula, kek
• Alpukat

Walaupun pengambilan makanan tenaga tinggi adalah disyorkan, tetapi seseorang perlu berhati-hati mengambilnya terutama bagi mereka yang mempunyai masalah kesihatan yang sedia ada misalnya, diabetes, hyperlipidaemia dan penyakit kardiovaskular. Mereka harus meminimumkan makanan yang mempunyai lemak tepu atau gula yang tinggi dan memilih makanan yang sihat.

TIGA PETUA DIET UTAMA UNTUK MEREKA YANG KURANG BERAT BADAN DAN TIP UNTUK MEMPUNYAI BMI YANG SIHAT?

Bagi meningkatkan berat badan yang berkesan, kira-kira 500 hingga 1000kcal (2100 hingga 4200kJ) perlu ditambah kepada makanan harian untuk keperluan tenaga yang dianggarkan mengikut berat badan semasa. Ini bermakna jika individu memerlukan 1500kcal untuk mengekalkan berat badan sekarang, 2000 hingga 2500kcal diperlukan untuk meningkatkan timbangan berat badan. Berikut adalah tiga petua diet untuk membantu mempercepatkan peningkatan kalori yang diperlukan untuk menggalakkan peningkatan berat badan untuk individu yang kurang berat badan.

Petua 1: Makan lebih kerap dengan memakan snek di antara waktu makanan. Cuba memilih snek yang mempunyai protein dan tenaga yang tinggi. Antara snek yang dicadangkan adalah produk tenusu, sandwic dengan pengisian mentega kacang atau telur/ayam/ tuna dengan mayonis/ alpukat/ keju atau kekacang.

Petua 2: Pengambilan makanan secara tetap dengan hidangan yang besar. Orang yang kurang berat badan perlu memberi keutamaan pada waktu makan yang teratur bagi mengelakkan diri daripada tidak makan. Mereka harus mempunyai sekurang-kurangnya tiga waktu makanan setiap hari dan belajar untuk makan dengan hidangan yang banyak. Sebagai contoh, makan dengan hidangan protein yang banyak ataupun makan atau minum dari gelas dan mangkuk yang besar. Sesetengah orang yang kurang berat badan mungkin terbiasa dengan porsi yang lebih kecil, jadi tingkatkanlah hidangan makanan secara beransur-ansur.

Petua 3: Memperkayakan minuman harian anda. Air kosong adalah sumber cecair yang baik untuk penghidratan tetapi air kosong tidak mempunyai kalori. Minuman lain pula menyediakan cara yang mudah untuk meningkatkan kalori. Susu adalah asas yang baik untuk minuman berkhasiat kerana ia mempunyai protein dan tenaga yang tinggi. Sebagai contoh, menambah susu kepada Milo, Horlicks atau kopi dapat meningkatkan kalori minuman tersebut. Selain itu, jus juga merupakan minuman lain yang menyediakan kalori tambahan dalam pemakanan kerana enam gelas jus oren menambah kira-kira 500kcal kepada pengambilan harian anda.

PENGAMBILAN PROTEIN SHAKE ATAU SUPLEMEN PENAMBAH BERAT BADAN

Suplemen pemakanan seperti Ensure, Nutren Optimum dan Sustagen sangat berkesan apabila digunakan sebagai sebahagian daripada diet berat badan. Suplemen ini boleh dijadikan sebagai tambahan kepada makanan biasa kerana ia adalah berkhasiat, mudah disediakan dan mudah dimakan untuk meningkatkan pengambilan kalori. Suplemen ini boleh diambil bersama makanan ataupun di antara masa makanan.

JENIS SENAMAN YANG PERLU DILAKUKAN?

Untuk meningkatkan berat badan, individu yang kurang underweight perlu bersenam untuk membina otot, dengan tumpuan terutamanya pada latihan stamina. Aktiviti fizikal dapat menggalakkan peningkatan berat badan yang sihat dari kedua-dua otot dan lemak dan bukan dari lemak sahaja.

Menjadi seorang yang underweight bukanlah satu penyakit namun ia boleh menjadi gejala atau akibat yang boleh mendatangkan pelbagai masalah kesihatan. Seseorang yang sihat dalam berat badan semasa mereka (walaupun BMI rendah) boleh memilih untuk tidak meningkatkan berat badan kerana tiada sebab untuk berbuat demikian. Mereka yang underweight kerana maslah kesihatan atau kekurangan makanan mungkin akan mendapat manfaat daripada diet plan ini. Ia juga sama pentingnya untuk menentukan punca penurunan berat badan dan merawat penyakit yang mendasari. Seseorang yang kekurangan nutrisi boleh menjejaskan organ-organ tertentu dan juga boleh menyebabkan kehilangan tenaga. Selain itu, mereka akan lebih cenderung kepada kecederaan, jangkitan dan imej tubuh yang terdistorsi. Anda harus mempertimbangkan berunding dengan doktor atau pakar diet jika anda mengalami penurunan berat badan yang mendadak secara tidak sengaja.

SAKIT JANTUNG

Jantung merupakan organ yang sangat penting bagi manusia, kerana ia diperlukan untuk mengepam darah ke seluruh tubuh manusia sehingga tubuh mendapatkan oksigen dan sari makanan yang diperlukan untuk metabolisme tubuh. Oleh itu, jantung perlu dijaga supayadapat menjalankan fungsinya dengan baik.

Penyakit jantung ialah penyakit yang menyerang jantung manusia dan urat-urat darah. Penyakit-penyakit dapat mempengaruhi bahagian badan mana-mana pun dari jantung. Contoh penyakit adalah seperti penyakit jantung koroner, serangan jantung, tekanan darah tinggi, stroke, sakit di dada dan penyakit jantung rematik. Penyakit yang paling umum adalah penyakit kronis pada arteria koroner. Penyakit jantung koroner merupakan penyakit yang paling tertinggi diderita. Penyakit ini sering menyebabkan serangan jantung pada seseorang manusia sehingga terjadinya pembuluh arteri yang berfungsi untuk menyediakan darah ke otot jantung menjadi tersumbat dan melambatkan penyaluran oksigen dan nutrisi ke jantung dan akhirnya menyebabkan kematian.

OBESITI

TALASEMIA