Dua biji telur separuh masak pada setiap hari untuk sarapan terbukti boleh mengecilkan ukuran pinggang. ‘Lemak jahat’ di dalam telur separuh masak juga merupakan sumber lemak tidak jahat yang sangat baik. Tidak seperti sumber protein atau lemak haiwan yang lain, kerana telur separuh masak tidak akan meningkatkan risiko terkena penyakit jantung.

Tapi dalam proses berdiet kamu perlu bijak mempelbagaikan idea dan resepi untuk memasak telur ni. Barulah tak bosan dan proses berdiet tidak berhenti separuh jalan.

1. Telur Rebus Dalam Bekas Mufin

‘Poached eggs’ ataupun telur yang direbus tanpa kulitnya mungkin susah untuk dimasak. Cuba gunakan ketuhar pula. Masukkan 1 sudu besar air pada setiap lubang mufin, pecahkan sebiji telur pada setiap lubang, tambahkan apa-apa perasa dan bakar selama 12 minit pada suhu 180°C.

2. Memasak Telur Dadar Dalam Plastik

Tuangkan campuran telur bersama perisa ke dalam beg plastik berzip, keluarkan angin dari plastik dan zip plastiknya. Rebus beg tersebut dalam air selama 13 minit.

3. Tambahkan Cuka

Sekiranya anda masih mahu masak ‘poached egg’ ataupun telur rebus tanpa kulit, cuba tambahkan cuka pada air sebelum merebus. Asid yang terdapat dalam cuka membuatkan putih telur lebih sukar untuk berpecah.

4. Tips Telur Goreng Yang Terbaik

Ini bukan telur mata yang biasa-biasa sahaja. Cubalah sendiri. Pecahkan telur ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan menggunakan minyak kanola. Goreng selama 2 minit. Tepi-tepinya akan menjadi rangup, putihnya lembut dan kuningnya cair.

5. Telur Goreng ‘Berkrim’

Untuk membuat telur goreng ‘scrambelled’ ataupun jenis yang hancur, cubalah cara ini. Gunakan telur yang sejuk dan gorengnya dengan menggunakan mentega. Jangan berhenti mengacau telur tersebut dan angkat periuk dari api setiap 20 saat.

6. ‘Poach’ Dalam Plastik

Kali ini, cuba buat ‘poached egg’, telur rebus tanpa kulit, dalam plastik pembalut. Pastikan plastiknya disembur minyak sebelum telur dimasukkan kedalamnya. Rebusnya seperti biasa sahaja.

7. ‘Merebus’ Dalam Bekas Mufin

Masukkan telur dalam bekas mufin dan bakar pada suhu 160°C selama 30 minit.

8. Pizza Telur 

Sekiranya anda bakal melayan tetamu yang ramai, masak telur dengan cara ini. Tuang campuran beberapa biji telur ke dalam dulang besar, taburkan perisa atau tambahan lain, masak dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 230°C. Setelah masak, potong telur tersebut sebelum dihidang.

9. Telur Rebus Yang Paling Sempurna

Setelah sahaja keluarkan telur rebus dari air panas, masukkan terus ke dalam air sejuk berais.

10. Resipi Avokado Telur

Resipi ini mudah sahaja. Potong avocado pada belah tengah. Masukkan telur ke dalam lubang bijinya dan tambahkan perisa. Masak dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 200°C.

11. Cara Memasak ‘Sous Vide’

Inilah cara ‘sous vide’. Ianya akan membuatkan telur dimasak seperti kastard. Caranya, masukkan campuran telur dan perasanya ke dalam botol kaca. Tutupkannya dengan penutup besinya. Masukkan bekas-bekas kaca tersebut ke dalam bekas besi yang dipenuhi air. Seterusnya, masakkan dalam ketuhar selama 45 minit pada suhu 75°C.

12. Telur Goreng Dalam Ketuhar Gelombang Mikro

Panaskan campuran telur dan perisanya dalam ketuhar tersebut selama 45 saat. Keluarkan dan kacaukan campuran tersebut. Masukkan semula ke dalam ketuhar dan panaskan lagi selama 45 saat.

Pada Hari Raya nanti tak sah kalau setiap rumah yang kita kunjungi tak ada kuih raya. Itu adalah satu perkawa wajib ada sepanjang musim perayaan nanti.

Ramai di antara anda pastinya akan ‘terbabas’ dalam penjagaan diet harian. Terlebih makan itu sudah pasti. Cuma adakah anda tahu jumlah kalori kuih raya yang dimakan?

Jika selama ini anda menjaga pengambilan kalori kenapa pula perlu dibezakan sepanjang musim perayaan.

Jadi inilah jumlah kalori kuih raya yang perlu anda tahu.

Jadi berapa kalori biskut biskut dan kuih raya ni?

Tart nenas/ strawberi/ epal = 70 kkal 

Almond London = 110 kkal

Biskut cornflakes = 80 kkal

Biskut Arab/ makmur = 50 kkal

BACA: 6 Cara Terbaik Buat Senaman Treadmill Untuk Cepat Bakar Kalori & Kurangkan Berat!

Biskut suji = 40 kkal

Kuih Semperit = 40 kkal

Bahulu = 60 kkal

Dodol = 70 kkal

Kek buah = 130 kkal

Kek lapis Sarawak = 160 kkal

Muruku = 120 kkal

Kerepek pisang = 40 kkal

Rempeyek = 70 kkal

Ingat: Kalori di sini berdasarkan 1biji/1potong/1keping dan ini hanyalah sebagai panduan. Jumlah kalori sebenar bergantung kepada saiz dan cara penyediaan biskut.

Kesemua yang tersenarai ini ialah sebahagian daripada biskut kuih raya yang popular pada hari raya. Bila anda sudah tahu jumlah kalori yang terkandung dalam biskut raya kegemaran anda, mungkin lebih mudah anda merancang diet hari raya anda, bukan? Janganlah tak merasa langsung, kempunan pula nanti.

Makanlah secara berhemah, dua tiga biskut raya mungkin sudah mencukupi, kalau kenyang dengan biskut kuih raya sahaja, makanan lain mungkin tiada tempat dalam perut.

Selamat Hari Raya!

Sumber: kevinzahri.com

Tidak kira samada anda berbelanja di pasaraya untuk keperluan anda sendiri ataupun anda memberi makan untuk keluarga yang besar, bil tentunya akan meningkat.

Terutamanya jika anda sedang mencuba untuk memberikan menu yang sihat.

Namun masih ada beberapa pilihan lain yang turut menawarkan nutrisi yang lebih banyak tanpa memerlukan bajet yang banyak.

Berikut adalah contoh beberapa makanan yang anda boleh dapati dengan belanja yang sangat murah.

1. Peha Ayam Tanpa Kulit

Ia adalah sumber protein yang baik dan bahan utama untuk hidangan dari jenis bergoreng, sebagai salad mahupun dijadikan stew.

Peha ayam bukan sahaja lebih murah dari dada ayam malah mereka lebih berperisa dan cukup mudah untuk dimasak kerana mereka tidak mudah menjadi kering.

2. Ikan Kod

Ikan sudah pun diketahui ramai kerana memiliki begitu banyak kebaikan untuk kesihatan namun kebanyakannya boleh menyebabkan meningkatnya bil makananbulanan anda.

Ikan kod lebih murah untuk anda ambil kerana ia juga cukup kaya dengan vitamin B12, iodin dan selenium.

3. Sayuran Sejuk Beku

Kebanyakan daripada kita lebih banyak mengutamakan pengambilan sayuran dan buah-buahan dalam diet harian kita dan cara alternatif yang menjimatkan adalah dengan pilihan sejuk beku.

Ia juga tidak akan ada pembaziran kerana ia boleh dibiarkan beku untuk masa yang lama tidak seperti kebanyakan sayuran segar yang lain.

4. Sumber Kekacang

Ia adalah sumber protein yang murah dan boleh menjadi alternatif yang sesuai untuk anda.

Malah kekacang yang ditinkan ataupun dikeringkan adalah baik untuk jantung anda dengan kajian baru-baru ini mendapati ia juga bagus untuk membantu menurunkan berat badan anda.

5. Telur Ayam

Ada pelbagai sebab untuk anda menggemari telur tidak kira samada ia dibuat telur dadar, direbus ataupun separuh masak.

Ia adalah sumber protein yang berkualiti tinggi dan cukup versatil dan yang paling penting ia adalah murah dan mudah untuk didapati.

sumber: lelakisihat.com