KANDUNGAN NUTRISI ANTARA KUNING TELUR  VS  PUTIH TELUR

 Ini adalah perkongsian dari Blog Tengku Asmadi mengenai kebaikan dan kekurangan telur kuning terhadap kesihatan. Adakah anda seorang yang gemar menikmati telur kuning dalam setiap hidangan anda? Sila baca dan share perkongsian sihat ini.

Sekiranya anda hanya makan putih telur, anda akan kekurangan sebahagian besar daripada nutrien telur. Berikut merupakan nutrien yang terkandung hanya dalam  kuning telur:

• choline
• Vitamin B-12
• Vitamin D
• vitamin A
• Vitamin B-6
• Zat Besi
• Vitamin E
• zink

 NUTIREN TAMBAHAN YANG TERKANDUNG DALAM KUNING TELUR

• Kalori yang mana diperlukan untuk tenaga.
• folat
• selenium
• Fosforus
• Asid lemak omega-3

Kuning telur bagi sebiji telur mengandungi kira-kira 1.5 hingga 2 gram protein. Kuning telur merupakan satu-satunya makanan yang mengandungi vitamin D semula jadi. Jika anda mementingkan protein, putih telur merupakan makanan yang terbaik. Anda boleh membeli telur baik dalam bentuk yang separa pecah dan juga yang telah dipasturkan dalam karton seperti yang dijual di kedai runcit.

Ada orang yang meletakkan telur mentah ke dalam smoothies. Putih telur pula mengandungi kira-kira 4 hingga 4.5 g protein dan hanya sekitar 17 kalori. Ia menjadikan putih telur ini sebahagian daripada makanan yang menyihatkan. Sungguhpun begitu, gabungan antara putih dan kuning telur menjadikan sebiji telur itu sebagai sumber nutrisi yang lengkap.

KUNING TELUR DAN KOLESTEROL

Anda mungkin pernah mendengar bahawa kuning telur mengandungi kolestrol yang tinggi Ianya benar. Kuning telur daripada sebiji telur yang besar mengandungi kira-kira 185 mg kolestrol. Bagi mereka yang tidak menghadapi apa-apa masalah kesihatan kadang kala disarankan untuk mengambil tidak lebih daripada 300 mg kolestrol sehari.

Namun, bagi mereka yang menghidapi masalah seperti diabetes atau penyakit jantung, kadang kala disarankan untuk mengehadkan pengambilan harian kolestrol mereka supaya tidak lebih daripada 200 mg.

Kajian terkini mendapati bahawa kolesterol ang ada dalam badan kita sebenarnya dihasilkan oleh hati dan bukannya datang daripada kolestrol yang kita makan. Sebenarnya, lemak tepu dan lemak trans dalam diet kita yang meningkatkan paras kolestrol kita.

Kajian yang telah dilakukan beberapa tahun yang lalu telah berjaya mengubah kepercayaan lama yang mengatakan bahawa lemak tepu boleh menyebabkan masalah kardiovaskular bertambah teruk. Para doktor juga tidak menyarankan untuk kita menggantikan lemak tepu dengan karbohidrat proses dan karbohidrat kurang serat kerana hal ini akan lebih menyebabkan keadaan bertambah teruk.

Memandangkan sebiji telur yang besar mengandungi kira-kira 5 g lemak, kurang daripada 2 g dariapda kandungannya adalah dalam bentuk lemak tepu. Secara umumnya, kuning membekalkan kurang daripada 10% daripada jumlah peratusan lemak harian anda yang dicadangkan.

Sesetengah pakar percaya bahawa kebanyakan orang boleh mengambil makan sebiji telur tanpa perlu meningkatkan risiko mereka kepada serangan jantung atau penyakit kardiovaskular yang lain seperti angin ahmar. Sekiranya anda menghidapi penyakit jantung atau diabetes, anda masih lagi boleh makan kuning telur ini namun anda perlu mengehadkan hanya sebanyak tiga biji seminggu sebagaimana menurut the Harvard School of Public Health.

Satu sebab mengapa anda perlu mengehadkan pengambilan kuning telur ialah disebabkan oleh kandungan choline yang ada di dalamnya. Ia boleh meningkatkan kandungan bahan trimethylamine N-oxide (TMAO) yang mana diikuti dengan penyakit kanser, kerintangan insulin, penyakit kardiovaskular, angin ahmar dan penyakit buah pinggang.

Memandangkan kajian berkenaan TMAO kian rancak dilakukan, kajian lain menunjukkan bahawa mereka yang menghidapi diabetes, makan banyak telur kira-kira enam biji telur seminggu tidak memberikan kesan kepada kandungan gula dalam darah bahkan boleh mengurangkan ukur lilit pinggang anda. Anda juga boleh campurkan kedua-dua kuning dan putih telur yang mana anda akan dapat menikmati kebaikan khasiat telur yang menyeluruh.

Dalam perniagaan perkara paling penting sekali ialah kejujuran dan memenuhi janji yang termeterai sama ada menerusi kontrak bertulis atau lisan. Tanpa kepercayaan ini maka sesebuah perniagaan atau projek pasti tidak akan dapat dijalan dengan baik.

Ini terutamanya apabila melibatkan kos serta pengursan yang bernilai tinggi seperti bidang hartanah dan pembinaan. Apabila tidak ditunaikan mengikut perjanjian pastinya masalah akan timbul.

Itulah yang berlaku kepada seorang kontraktor atau pembina yang mengambil tindakan drastik akibat rasa tidak puas hatinya kepada pemaju. Sebuah video dari Jerman telah tular di atas talian menyasikan bagaimana seorang lelaki menggunakan jengkaut meruntuhkan sekurang-kurangnya tiga balkoni aparment.

Memetik laporan Daily Mail, rakaman video yang menyaksikan jengkaut berwarna hitam dan kuning tersebut dikendalikan oleh seorang kontraktor yang dikatakan berang akibat tidak dibayar oleh pemaju yang berhutang dengannya kira-kira £4.2 juta (RM24.7 juta).

Kejadian tersebut dirakamkan oleh orang awam yang tingga berdekatan dengan tapam projek apartmen tersebut di Blumberg di Selatan Jerman. Menurut laporan lagi, selepas melakukan perkara tersebut lelaki tersebut kemudiannya menyerahkan diri kepada pihak polis.

Agak bernasib baik kerana ketika kejadian tiada sesiapa pun berada di dalam mana-mana unit apartment yang dirosakkan dan tiada sebarang kecederaan yang berlaku.

Menurut saksi, kontraktor tersebut hanya berhenti melakukan perbuatan tersebut selepas mendapati hos hidraulik jengkaut telah rosak.

Perkara ini mungkin dapat dielakkan jika pemaju mengambil sikap lebih bertanggungjawab dan melunaskan pembayaran seperti yang dijanjikan.

Semoga kejadian ini menjadi mengajaran untuk kita semua.

Mesti korang pun pernah alami keadaan gigi berdarah selepas menggosok gigi kan, tapi persoalan dia, kenapa gusi tu berdarah dan adakah keadaan itu normal?

Selain masalah gigi sensitif, masalah gusi berdarah juga sering berlaku dalam kalangan rakyat Malaysia tetapi tidak ramai yang mengambil berat tentang perkara ini. Pernah tak setiap kali korang gosok gigi lepas itu berdarah?

Munkin ramai mengganggap  ianya perkara biasa namun sebenarnya sangat merbahaya dan terdedah kepada beberapa jenis penyakit gusi. Dr Ib Shah menerusi akaun Twitter miliknya berkongsi info tentang penyakit gusi.

Apa Itu Penyakit Gusi?

Punca Penyakit Gusi 

Cara Merawat

Sebaik sahaja menyedari gusi korang mudah berdarah, seeloknya pergilah berjumpa doktor gigi dengan segera untuk mengetahui punca yang sebenar.

Sumber : Dr Ib Shah