Bagi memastikan anda terhindar daripada penyakit berbahaya, ambillah makanan yang berkhasiat. Jangan gara-gara nak mencuba, anda beranikan diri untuk mengambil makanan yang membahayakan badan anda.

Di sini disertakan 8 makanan yang paling kerap anda makan sebenarnya boleh merbahayakan badan anda.

1. Susu mentah

Susu yang selalu dibeli daripada pasaraya telah dipasteurkan, tetapi ada di antara kita yang minum dan membuat keju daripada susu mentah. Susu yang belum dipasteurkan (dipanaskan kepada suhu tinggi dan disejukkan dengan cepat) mendatangkan risiko kerana ia mungkin mengandungi bakteri salmonella, E. coli dan listeria.

2. Kerang

Walaupun anda tidak mengalami alergi kerang-kerangan, kalau boleh jauhkan daripada memakan kerang. Cengkerangya boleh menyerap dan menyimpan Hepatitis A, tifoid dan disentri kerana ia hidup di kawasan kurang oksigen. Menurut kajian, perang dari Perairan China dikaitkan dengan wabak hepatitis.

3. Tauge

Tauge merupakan makanan yang paling cenderung untuk mengumpul E. coli, salmonela dan listeria bakteria yang hidup di dalam cuaca panas dan lembap, di mana benih tauge membesar. Tauge yang ditanam di negara Jerman dikenalpasti sebagai punca wabak E.coli yang membunuh 22 orang dan menyebabkan ratusan lagi sakit di Eropah pada tahun 2011.

4. Kacang gajus mentah

Meskipun anda tiada alergi kacang, jangan sesekali makan kacang gajus mentah terus dari pokoknya. Ia mengandungi bahan toksik yang boleh mengancam nyawa, sekiranya diambil dalam kuantiti yang banyak. Kacang gajus yang dijual di pasar raya selamat dimakan kerana sudah distim untuk membuang kimia yang berbahaya.

5. Kacang tanah

Kacang tanah tidak berbahaya jika anda tiada alergi kacang. Kacang tanah merupakan punca nombor satu kematian disebabkan alergi makanan berbanding dengan makanan lain. Agak menakutkan sekirannya anda mengambil kira satu peratus daripada populasi dunia ada alahan terhadap kacang tanah.

6. Ubi kayu (Cassava)

Ubi kayu adalah makanan yang popular di benua Afrika dan Amerika Selatan serta negara bercuaca tropika termasuk Malaysia. Jika anda makan ubi ini mentah-mentah, enzim di dalam tiub ubi kayu akan bertukar kepada sianida.

7. Cendawan liar

Sesetengah jenis cendawan liar nampak seperti tidak berbahaya, tetapi ia sebenarnya boleh mengancam nyawa, contohnya cendawan yang dipanggil ‘Death Cap’ (lihat gambar). Jika anda mencuba cendawan ini, kemungkinan besar anda akan mengalami sakit abdomen dan muntah. Sekiranya anda makan dalam kuantiti yang terlampau banyak, ianya boleh meyebabkan kerosakan hati, buah pinggang dan jantung yang seterusnya boleh membawa kematian.

8. Daging proses

Menurut laporan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) pada 26 Oktober 2015, memakan daging yang diproses boleh menyebabkan kanser usus, manakala daging merah adalah karsinogenik (berpotensi menyebabkan kanser). Agensi Antarabangsa bagi Penyelidikan mengenai Kanser (IARC), agensi kanser khusus WHO, menyamakan daging proses seperti hot dog, sosej dan bakon dengan agen karsinogenik seperti tembakau, asbestos dan asap diesel. Ini adalah makanan yang boleh membuat anda jatuh sakit, malah boleh membunuh.

Pergi ke pasar membeli cincau,
Sedapnya air cincau!

Tular betul beberapa hari ini dengan cincau. Seperti sesetengan dan kebanyakan makanan atau minuman lain, cincau juga sangat popular di bulan Ramadan. Ia boleh dijadikan sebagai bahan pelengkap di dalam pelbagai jenis hidangan minuman seperti bersama teh ais dan susu soya.

Cincau juga boleh dijadikan minumannya sendiri sahaja dan juga pelengkap beberapa juadah dessert. Tapi ramai tak tahu sebenarnya cincau mempunyai banyak kebaikan kepada kesihatan.

Cincau juga dikenali dalam bahasa Inggeris sebagai grass jelly. Ia merupakan sejenis pencuci mulut atau bahan juadah manisan yang tersohor dan banyak didapati di bahagian Timur Asia (China, Hong Kong, Macau dan juga Taiwan) dan serta juga di negara Asia Tenggara seperti di Malaysia, Indonesia, Singapura dan Thailand. Cincau dihasilkan daripada sejenis tumbuhan daripada spesis Platostoma palustre.

MANFAAT HEBAT CINCAU

Kawal Kolesterol

Dalam satu kajian yang bertujuan untuk menyiasat kesan serbuk cincau mudah meruap sebagai antioksidan dan juga antidyslipidaemia dalam tikus Wistar, kajian tersebut mendapati bahawa walaupun diet yang tinggi dengan kolesterol diberikan kepada tikus-tikus tersebut, pengambilan 3 hidangan serbuk cincau mudah meruap didapati masih berjaya untuk mengurangkan paras kolesterol dalam darah.

Keupayaan ini dikaitkan dengan kandungan serat boleh larut yang tinggi dalam cincau. Serat yang boleh larut akan mengikat kepada asid hempedu dalam usus kecil, mengurangkan kemungkinan untuk ia diserap semula ke dalam badan serta mengurangkan paras kolesterol dalam darah. Kolesterol yang rendah dalam darah adalah faktor pelindung daripada penyakit-penyakit berkaitan salur darah seperti penyakit jantung dan angin ahmar.

Kawal Paras Gula Dalam Darah

Menerusi satu kajian yang dilakukan menggunakan serbuk cincau mudah meruap, saintis melakukan ujian untuk melihat keberkesanan kesan serbuk tersebut terhadap paras gula dalam darah dan juga histologi pankreas tikus kajian.

Mereka membahagiakan dua kumpulankumpulan tikus yang dikaji. Kedua-duanya diberikan alloxan untuk mencetuskan penyakit kencing manis namun hanya satu kumpulan sahaja yang menerima dos serbuk cincau mudah meruap secara oral. Selepas empat minggu, kajian mendapati bahawa paras gula dalam darah tikus yang menerima serbuk tersebut adalah lebih rendah.

Selain itu, dapatan histologi menemui tisu islets of langerhans dalam organ pankreas tikus yang menerima serbuk cincau kurang mengalami kerosakan dan kecederaan berbanding kumpulan tikus kawalan, mencadangkan bahawa terdapat peranan perlindungan yang dimainkan oleh pengambilannya.

Kemampuan Melawan Kanser

Antioksidan telah lama dikaji dan dikenal pasti mempunyai kaitan yang rapat dengan pengaktifan sel-sel imun yang baik dan juga lata tindak balas sel. Menerusi satu model kajian in vivo yang membabitkan kanser yang dicetuskan oleh benzo(a)pyrene, pra-rawatan menggunakan ekstrak air daripada tumbuhan cincau khususnya pada dos 1000mg untuk setiap kilogram didapati mampu untuk mengurangkan insiden kanser sebanyak 57%.

Selain itu, ia juga berupaya untuk mencetuskan peningkatan dalam sel pembunuh semula jadi, merangsang interferon γ (IFN-γ) dan juga sel T cytotoxic (CD8+), berbanding kumpulan kawalan yang dirawat menggunakan ubat antikanser cyclophosphamide. Para pengkaji merumuskan bahawa antioksidan yang terdapat dalam esktrak tersebut mempunyai keupayaan untuk mempengaruhi sistem imun untuk melawan kanser dengan lebih cekap (immunomodulatory properties).

Kawal Tekanan Darah

Enzim angiotensin-I converting enzyme (ACE) telah dikenal pasti sebagai enzim utama yang membawa kepada peningkatan tekanan darah melalui aktiviti produk tindak balasnya iaitu angiotensin II. Disebabkan itulah terdapat beberapa ubat antihipertensi yang tertumpu kepada penekanan enzim ini seperti ubat captopril dan juga ubat perindopril.

Dalam satu saringan tumbuh-tumbuhan dan herbal di Indonesia, para pengkaji menemui bahawa penggunaan ekstrak cincau daripada spesis palustris dalam kepekatan 100 bahagian per sejuta (100 ppm) berupaya untuk menekan aktiviti enzim ACE sebanyak 36.25%.

Walaupun kebolehan untuk menekan aktiviti enzim ini tidaklah sekuat keupayaan ubat antihipertensi seperti captopril, ia merupakan satu penemuan yang berpotensi tinggi untuk menjanjikan kesan yang lebih baik dengan kajian susulan. Secara tidak langsung, pengambilannya mampu untuk bertindak sebagai kaedah atau intervensi tabiat yang mudah dan murah dalam mencegah penyakit kronik seperti tekanan darah tinggi.

Jadi amalkanlah minum dan mengambil cincau ya. Jangan lupa untuk follow IG MASKULIN!

Sumber: Hello Doktor

JANGAN RISAU SANGAT KALAU SINKI TERSUMBAT KERANA IA ADALAH PERKARA BIASA. MUNGKIN DISEBABKAN MINYAK MASAK ANDA YANG BERMANGKUK-MANGKUK DIBUANG DI DALAM SINKI, INI PENYELESAIAN PAKAR, MUNGKIN ANDA BOLEH LAKUKAN BEBERAPA PERKARA ASAS YANG MUDAH.

GUNAKAN SANKAKU KOONA

Berkenaan bagaimana cara menguruskan pelupusan minyak masak yang telah digunakan.

Anda tidak perlu membuang minyak lagi ke dalam sinki.
Mudah untuk melupuskan minyak masak terpakai.
Mengelakkan paip sinki anda berterusan melekit-lekit dengan minyak yang degil.
Senang nak basuh periuk belanga anda.

Sangat mudah hanya perlu panaskan minyak dan masukkan serbuk berkenaan, tunggu beberapa jam dan lihatlah hasilnya.

JANGAN BUANG KE DALAM SINGKI

Walaupun kaedah ini nampak cukup mudah dan sering dilakukan oleh kebanyakan antara kita, tapi JANGAN buat! Jika lebihan minyak disalurkan ke dalam singki, ia akan menjadi punca utama sinki akan tersumbat Ini disebabkan sifat minyak akan memekat bila sejuk.

LAP DENGAN TISU

Jika lebihan minyak tidak terlalu banyak, biarkan minyak tersebut sejuk di dalam kuali. Kemudian ambil tisu dan lapkan kuali tersebut hingga hilang kesan minyak. Tisu yang terserap dengan minyak tadi, bolehlah dibuang ke dalam tong sampah.

KUMPULKAN MINYAK MASAK DI DALAM BOTOL

Setiap kali selesai menggoreng, masukkan lebihan minyak ke dalam botol berpenutup. Kumpul sehingga bekas tersebut penuh dengan minyak dan kemudian barulah buang di dalam tong sampah. Tapi kalau pakai botol plastik, pastikan minyak masak tu dah sejuk dahulu sebelum tuangkan ke dalam botol. Kalau tak habis nanti botol cair.

 SURAT KHABAR DAN PLASTIK

Kaedah ini diguna pakai oleh orang dulu-dulu. Masukkan gumpalan kertas surat khabar ke dalam plastik. Kemudian tuang lebihan minyak ke dalam bekas plastik tersebut. Ikat kemas dengan getah dan barulah dibuang. Dikatakan surat khabar tersebut boleh menyerap minyak. Sebab tu kalau minyak masak tumpah dilantai, ambil surat khabar untuk tekapkan, sebelum lapkan sebab ianya lebih mudah sikit.

SUMBER : KAPTENPRESS DAN TWEET RIDZWAN MAHAZAN