Masyarakat Cina memang sangat terkenal kerana mempunyai pelbagai masakan asli. Malah, hidangan tradisional Cina juga terkenal dengan warna, aroma, rasa dan rupanya.
Jika dapat ‘menuntut’ resipi dan cara buat daripada orang Cina mesti menarik bukan? Barulah keaslian rasa dapat dihasilkan sama seperti kita makan di resotan Chinese Muslim.
Adam Corrie juga ada berkongsi resipi masakan Cina iaitu Ayam Masak Kicap Cendawan yang nampak cukup menyelerakan dan cara penyediaannya pun cukup mudah. Jadi apa kata anda cuba buat dengan resipi yang dikongsikan olehnya.
BAHAN-BAHAN
1. Ayam di perap dengan sos tiram, sos pekat dan kicap cair. Perap semalaman
2. Tumis halia, cili kering, cili padi. (Kepedasan ikut masing-masing)
3. Kemudian masukkan ayam perapan, satu per satu. Boleh tengok video live saya tempohari kalau tak pasti.
Ads
4. Kemudian tuang lebihan kicap perapan ayam dalam kuali.
5. Cendawan kering yang telah direndam sehingga kembang pula di masukkan di dalam kuali. masukkan satu labu bawang putih salai (yang telah dibasuh bersih) ke dalam kuali.
6. Masukkan garam bukit dan gula secukup rasa. Tambah air bagi berkuah.
7. Kemudian masukkan Sedikit tepung jagung yang dibancuh dengan air. Kalau pekat Kuahnya boleh makan dengan mee sizzling..Kalau tak pekat makan dengan nasi.
Ads
Ini resipi ringkas dari bujang. Mungkin orang lain resipinya lebih grand. Saya bukan Cef, bukan pandai masak pon.. tapi masak untuk diri sendiri dan keluarga ok la..
Selamat mencuba.
Ads
Artikel diambil dan diolah dari Keluarga.
Jangan lupa subscribe atau follow YouTube dan TikTok MASKULIN untuk seleksi video menarik seperti di bawah!
Salah sebuah temasya sukan yang MASKULIN rasakan cukup dekat dengan hati rakyat Malaysia ialah Sukan Komanwel. Seperti mana yang kita tahu, Sukan Komanwel merupakan temasya sukan yang terbesar pernah dianjurkan di negara kita pada tahun 1998.
Dan pada tahun ini, Sukan Komanwel bakal dilangsungkan di Birmingham, United Kingdom. Sebanyak 72 buah pasukan yang terdiri dari negara dan jajahan United Kingdom dijangka akan mengambil bahagian. Salah sebuah negara yang bakal mengibarkan benderanya ialah negara kita yang tercinta, Malaysia.
Bermula dari 28 Julai dan 8 Ogos 2022, ribuan atlet dari pelbagai negara akan berkampung dan sama-sama menonjolkan kemampuan masing-masing. MASKULIN sempat menemubual salah seorang atlet negara kita yang bakal membawa Jalur Gemilang di pentas dunia iaitu Muhammad Irfan bin Shamsuddin, atlet lontar cakera tersohor negara.
Bagaimana dengan persiapan beliau bagi menghadapi kejohanan Sukan Komanwel pada kali ini? Ikuti temu bual eksklusif bersama Irfan di bawah.
Apakah sasaran anda dalam sukan Komanwel pada kali ini? Adakah lebih kepada pencapaian pingat atau pencapaian rekod peribadi?
Pertama sekali saya ingin mencapai matlamat peribadi dengan melakukan lontaran melepasi 60 meter. Melihatkan rekod peribad kedua terbaik saya pada jarak 61.61 meter, saya mahu lakukan yang lebih baik dan memecahkan rekod peribadi di Sukan Komanwel kali ini.
Sepanjang 2 tahun berdepan pandemik COVID-19, apakah cabaran terbesar buat atlet seperti anda dalam menjalani latihan dan tidak dapat melibatkan diri dengan pertandingan kompetitif?
Salah satu cabaran yang saya hadapi selepas kembali melakukan latihan semula ialah kurangnya konsistensi dan juga rutin. Sebelum pandemik segalanya seakan berjalan sangat lancar. Saya berada tahap terbaik dalam latihan dan sangat konsisten.
Selepas pandemik berlaku segalanya seakan terhenti dan lebih perlahan membuatkan lebih sukar unruk saya lebih konsisten dalam latihan. Saya percaya perkara ini juga dihapai oleh semua atlet di mana-mana saja.
Bagaimana anda mengekalkan semangat kompetitif dalam diri selepas beberapa ketika pelbagai kejohanan terhenti dan tidak dapat dilangsungkan?
Saya sering ingatkan diri sendiri tiada jalan singkat untuk berjaya. Jadi sebagai seorang atlet saya harus terima sebarang cabaran dengan hati terbuka terutamanya dalam latihan. Saya memetik motto dari Under Armour, ‘The Only Way Is Through’ yang memberikan semangat untuk hadapai segala ujian demi kejayaan di masa akan datang.
Pada tahun lalu anda telah dijangkiti COVID-19. Sejauh mana ia telah menjejaskan prestasi anda sebagai atlet? Dan jika ia memberi kesan bagaimana anda mengatasinya untuk kembali ke prestasi sebenar?
Dijangkiti COVID-19 merupakan satu perkara yang tidak saya jangka. Ini kerana saya tidak dapat jangka bagaimana badan saya akan memberikan reaksi dengan virus ini dan kesannya kepada kesihatan. Selepas dijangkiti saya telah hilang 12 kilogram berat badan dalam masa hanya 2 minggu!
Selain kesihatan sesi latihan di gimnasium saya turut terkesan. Namun selepas pulih saya cuba segera dapatkan semula kecergasan diri. Ia merupakan satu cabaran yang cukup hebat untuk kembali seperti dahulu.
Sukan SEA kini bolehlah dianggap sebagai pentas ‘latihan’ untuk anda. Jadi apakah sasaran ke peringkat lebih tinggi dalam masa beberapa tahun akan datang?
Bertanding di Sukan Olimpik, Kejohanan Dunia dan Diamond League. Itu merupakan impian setiap atlet olahraga! Hasrat dan impian untuk mewakili negara tercinta di kejohanan berprestij itu merupakan sasaran saya yang seterusnya. Buat masa sekarang saya bersyukur kerana boleh terus mewakili negara secara kompetitif di Sukan SEA, Sukan Komanwel dan juga Sukan Asia.
Boleh kongsi jenis latihan yang anda lakukan dalam tempoh terdekat dengan Sukan Komanwel? Berapa kerap latihan intensif yang anda lakukan dalam aktiviti harian?
Dalam sehari saya akan lakukan sebanyak dua kali latihan. Fokus lebih banyak kepada latihan kecergasan dan juga sesi lontaran. Mendapatkan corak latihan yang seimbang dan baik boleh menyiapkan saya untuk hadapi kejohanan dengan lebih baik. Selain kecergasan diri ia juga membina keyakinan dan kekuatan mental.
Selain latihan fizikal, mendapatkan rehat seperti tidur yang cukup juga sangat penting. Salah satu faktor boleh mendaparkan rehat dan latihan yang baik ialah UA Recovery yang hadir dengan fabrik menampilkan mineral bukan sahaja selesa tetapi membantu otot dapat pulih dengan lebih baik. Jadi tidur pun lebih menyamankan.
Bagaimana pula dari segi pemakanan? Boleh kongsi apakah jenis makanan yang anda ambil untuk membantu prestasi ke tahap terbaik?
Amalan pemakanan yang baik, hidrasi dan juga suplemen merupakan faktor sangat penting bagi atlet seperti saya. Pada masa ini satya sedang ikuti diet tinggi protein. Saya akan pastikan saya akan makan tiga kali sehari dan minum banyak air. Protein shake juga sangat membantu dan penting buat kecergasan diri.
Bagaimana pula dengan sokongan ahli keluarga dan rakan-rakan? Serta boleh kongsi aktiviti anda lakukan untuk merehatkan mental dan melepaskan tekanan?
Saya sangat besyukur kerana mempunyai ahli keluarga yang sangat menyokong karier saya. Kasih sayang dan sokongan mereka merupakan perkara paling penting buat saya. Sepanjang tempoh off-season saya akan pastikan untuk luangkan masa bersama mereka kerana itu sahajalah masa yang saya ada untuk bersama sebelum meneruskan latihan. Sepanjang tempoh ini juga saya tidak akan lakukan latihan terlalu berat atau hardcoe.
Boleh kongsi peralatan dan pakaian yang anda selalu guna atau pakai untuk membantu prestasi menjadi lebih mantap?
Pakaian dan kelengkapan dari Under Armour semestinya. Koleksi ‘The Project Rock’ merupakan antara pilihan saya untuk latihan. Bukan sahaja ia selesa malah koleksi itu juga memberikan saya inspirasi untuk berlatih lebih keras dan dengan lebih bijak. Pada harui rehat pula saya akan memakai seleksi dari UA Recvovery yang dihasilkan secara saintifik untuk membantu memulihkan otot dengan lebih baik.
Manakala untuk pertandingan kompetitif pula saya akan menggunakan UA Rush yang memberikan keselesaan dan membantu saya melakukan lontaran dengan baik. Ia juga difarmulasikan dari Celliant Technology yang boleh mengitar semula tenaga yang digunakan ketika berkaksi.
Apakah rakyat Malaysia bakal melihat anda membawa sebutir pingat dari Birmingham?
InshaAllah, saya cukup bangga dan yakin dengan perkembangan diri setakat. Persiapan juga telah dilakukan dengan cukup rapi untuk Sukan Komanwel di Birmingham. Saya akan lakukan yang terbaik untuk Malaysia!
Berikan ucapan kepada anak-anak muda yang mempunyai aspirasi menjadi atlet terulung seperti anda.
Walau apa jua bidang anda lakukan, pastikan sentiasa fokus dan usah mudah mengaku kalah jika berdepan kegagalan. Kesilapan dan kegagalan itu boleh menjadi pengajaran yang sangat berguna agar ia tidak akan berulang di masa akan datang.
Jangan sesekali bataskan apa yang anda boleh lakukan. Dengar kata jurulatih kerana mereka tahu apa yang terbaik untuk anda. Akhir sekali, jaga makan, lakukan latihan dengan keras dan paling penting sekali enjoy the ride!
Selamat maju jaya MASKULIN ucapkan buat Irfan Shamsuddin di Sukan Komanwel 2022 Birmingham!
Gentleman semua dah baca MASKULIN?
Download dekat
je senang
Keris & Co kini bukan sahaja jenama pakaian tempatan yang semakin mendapat tempat di hati rakyat Malaysia, tetapi simbol ketekunan, keberanian dan semangat untuk bangkit selepas kegagalan.
Di sebalik jenama ini, tersimpan kisah jatuh bangun seorang anak muda yang pernah bergelut demi kelangsungan hidup sebelum berjaya membina empayar fesyen sendiri.
Pemiliknya, jekaka berusia 31 tahun, Hanzat Azmi, bukan datang daripada latar belakang keluarga yang senanag atau mewah.
Anak keenam daripada sembilan beradik itu membesar dalam keadaan serba sederhana di Kuala Lumpur dan pernah menetap di flat bersama keluarga. Kehidupan yang sederhana itulah yang membentuk daya tahan serta mentaliti bekerja keras dalam dirinya.
Selama lebih enam tahun, Hanzat banyak terlibat di sebalik tabir membantu membangunkan pelbagai jenama tempatan.
Namun pada tahun 2024, beliau mengambil keputusan berani untuk melancarkan Keris & Co, sebuah label yang memberi fokus kepada pakaian tradisional lelaki dengan sentuhan moden.
“Minat saya memang ke arah fesyen dan dalam masa sama saya sendiri sering menghadapi masalah mencari baju Melayu yang selesa. Kebanyakan fabrik panas, jika fabrik selesa potongan pula tidak kena dengan citarasa,” katanya.
Daripada pengalaman peribadi itulah tercetusnya idea untuk menghasilkan baju Melayu yang bukan sahaja selesa, malah praktikal untuk dipakai setiap hari dan bukan sekadar pada musim perayaan.
Melalui Keris & Co, beliau mahu menawarkan alternatif yang memenuhi keperluan lelaki moden tanpa mengorbankan elemen tradisi.
Bermula dari bawah, Hanzat memastikan setiap aspek penghasilan produk dilakukan secara lokal.
Bermula daripada rekaan, jahitan sehingga pengeluaran di kilang tempatan. Pendekatan ini bukan sahaja memastikan kawalan kualiti yang ketat, malah ia mampu menyokong ekosistem industri tempatan.
Dan kini hasilnya cukup memberangsangkan. Dalam tempoh singkat, Keris & Co yang beribu pejabat di Setapak, Kuala Lumpur, berjaya menjual sebanyak 120,000 unit pakaian setakat tahun ini.
Lebih membanggakan, hampir 70 peratus pelanggan kembali membuat pembelian selepas mencuba produk mereka.
Namun kejayaan ini tidak hadir tanpa pengorbanan. Di sebalik angka jualan yang mengagumkan, terselit kisah getir seorang usahawan muda yang pernah jatuh berkali-kali.
“Sepanjang lapan tahun berniaga, saya pernah jatuh berkali-kali. Pernah sampai satu tahap saya tiada duit dan terpaksa bawa Grab untuk teruskan hidup sebab bisnes tak menjadi.
“Saya pernah berniaga pelbagai produk sebelum ini, tetapi disebabkan masih muda dan tiada pengalaman, ada perkara yang terlepas pandang seperti aliran kewangan serta dokumentasi,” katanya.
Bagi Hanzat, kesilapan dan kegagalan adalah guru terbaik. Setiap fasa sukar itu mengajarnya tentang pengurusan kewangan, disiplin serta kepentingan dokumentasi dalam perniagaan sebelum beliau kembali bangkit menerusi Keris & Co.
Dalam tempoh mencabar tersebut, beliau juga pernah menerima tawaran untuk menceburi bidang lakonan selepas beberapa kali muncul dalam iklan komersial. Namun, beliau memilih untuk menolak peluang tersebut demi memberi fokus sepenuhnya kepada perniagaan.
“Saya pernah dapat tawaran lakonan, tetapi saya tolak. Saya lebih selesa berada di belakang tabir, lagipun dunia lakonan bukan minat saya,” ujarnya.
Sifat introvert dan pemalu pernah menjadi cabaran terbesar buat dirinya. Namun demi kelangsungan Keris & Co, beliau memaksa diri keluar daripada zon selesa.
“Saya memang bukan jenis orang di depan kamera. Saya introvert, sangat pemalu. Tapi untuk Keris & Co, saya cabar diri jadi live host. Ketika memulakan jenama ini, semua saya harus lakukan sendiri dari segi idea, produksi pakaian sehinggalah jualan.
“Waktu itu memang tiada orang lain, pekerja pun tidak ramai. Jadi, suka atau tidak saya paksa diri untuk buat live untuk jualan. Setiap hari saya akan live selama enam sehingga sembilan jam. Sekarang, saya sudah boleh duduk depan kamera tanpa ada rasa malu,” katanya.
Walaupun jualan dalam talian menjadi teras perniagaan, Keris & Co turut membawa pendekatan kreatif untuk memperkenalkan jenama kepada masyarakat.
Di antaranya termasuk penganjuran flashmob silat dan zapin, selain mengagihkan 100 helai kurta secara percuma di Pavilion, Bukit Bintang.
Inisiatif ini bukan sekadar strategi pemasaran, tetapi usaha mengangkat budaya dan tradisi tempatan dalam pendekatan yang lebih segar dan relevan dengan generasi masa kini.
“Tahun depan kami nak buat lebih besar. Tidak hanya untuk tujuan pemasaran dan memperkenalkan jenama, inisiatif ini juga adalah mahu mengangkat budaya dan tradisi kita ke tempat yang lebih tinggi sesuai dengan jenama kami Keris & Co,” ujarnya.
Kini, Keris & Co turut menembusi pasaran Singapura dan Brunei serta merancang membuka outlet fizikal selain memperkenalkan koleksi pakaian wanita.
Sempena musim raya tahun ini, Keris & Co menawarkan harga mampu milik serendah RM39 sehingga RM129 untuk koleksi kurta dan baju Melayu yang diperbuat daripada fabrik Japanese Cotton premium.
Daripada pernah memandu Grab demi kelangsungan hidup kepada mengurus jenama yang kian berkembang, perjalanan Hanzat Azmi membuktikan bahawa dalam dunia fesyen, kejayaan bukan sekadar soal gaya, tetapi tentang keberanian untuk bangkit setiap kali terjatuh.
Kisah Keris & Co menjadi inspirasi kepada ramai usahawan muda yang mahu mencipta nama dalam industri fesyen tempatan.
Jangan lupa subscribe atau follow YouTube dan TikTok MASKULIN untuk seleksi video menarik seperti di bawah.
Gentleman semua dah baca MASKULIN?
Download dekat
je senang
Bukan senang nak turunkan berat namun Muhammad Faiz hampir berjaya mengecapi impian untuk memiliki berat badan sebanyak 60kg dalam misi 100 hari.
“Berat awal saya 73kg. Saya banyak berlari manakala sesekali saya berbasikal. No sugar 100% at all, nasi saya tak makan tapi saya gantikan dengan carbo lain. Contohnya, roti dengan ayam grill.
“Bulan pertama paling cepat turun, almost 8kg. Namun masuk bulan ketiga, berat tak banyak turun sebab muscle gain tapi inch lost banyak. Sekarang ni berat saya adalah 63.6kg,” katanya kepada MASKULIN.
Menurut Faiz, kunci utamanya adalah untuk menjauhi air manis, menjaga pemakanan dan melakukan sedikit senaman setiap hari.
“Basically, saya bagitahu kawan-kawan yang minta tip, jaga permakanan kerana ia melibatkan 80% manakala 20% exercise. Ubah pemakanan, Insha Allah berubahlah badan kita.
“Mindset perlu kuat. Macam saya sudah berumah tangga, isteri adalah support yang paling penting dan kuat buat saya. Jika orang rumah sokong, dia akan masak makanan untuk kita diet,” katanya lagi.
Malah beritahunya kepada MASKULIN, isterinya juga turut serta berlari dan mengamalkan gaya hidup sihat sama sepertinya kerana dia agak cemburu dengan penurunan berat badan Faiz.
Faiz turut menyertai group bersama rakan-rakan sekolahnya dan merekalah yang banyak memberikan support serta dorongan kepadanya di dalam kumpulan tersebut.
Dia turut menggalakkan orang ramai untuk terus mengamalkan gaya hidup yang sihat, selain menasihati agar tidak melengah-lengahkan dan turut serta melakukan misi 100 hari ini.
Berkenaan dengan nasi, dia ada pandangannya yang tersendiri. Oleh kerana dia tidak boleh tinggalkan nasi, jadi dia gantikan dengan mengambil karbo yang lain.
“Memang nasi tidak bersalah tetapi saya jenis tidak boleh tengok nasi. Susah nak kawal. Sebab itulah saya ‘cut’ terus nasi dan ganti dengan carb yang lain. Kalau geng tak tahan tengok nasi seperti saya, boleh cuba cara saya ini,” jelas Faiz lagi.
Berbaki 18 hari sahaja lagi, Faiz berharap yang dia mampu menurunkan 3kg sahaja lagi. Doakan kejayaannya. Semoga anda juga mampu melakukan perkara yang sama sepertinya.
Servis kereta sebelum balik kampung sangat penting bagi memastikan perjalanan raya lebih selamat. Ikuti checklist pemeriksaan kereta ini sebelum memulakan perjalanan jauh.