Bolehkah manusia hidup tanpa gula putih (sucrose)? Gula putih sebenarnya berada di dalam kategori karbohidrat ringkas. Maksudnya ia tidak perlu dihadam lama oleh badan, tapi terus boleh digunakan sebagai tenaga.

Manis sudah menjadi seperti sebahagian dari kehidupan sesetengah orang, termasuk saya sendiri. Dibesarkan di Kelantan dan boleh dikatakan terlalu banyak minuman yang mempunyai kadar gula yang tinggi, termasuk dalam makanan. Kami makan roti canai pun kadang-kadang dengan gula atau susu pekat manis!

Ramai antara kita, bila mula berdiet sahaja akan potong terus gula dari diet. Adakah ini salah?

Ketakutan terhadap gula putih ini adalah kerana banyak kajian dan laporan yang dibuat, mengaitkan gula dengan peningkatan kerosakan gigi, berlebihan berat badan, masalah jantung dan kematian. Walaubagaimanapun, masih ada kontroversi samada masalah tersebut hanya disebabkan oleh gula atau kerana berlebihan ambilan tenaga harian.

Sebagai contohnya, satu kajian menujukkan perubahan kenaikan lemak dalam badan adalah sama, samada dengan pengambilan gula putih atau jenis karbohidrat yang lain.

Walaubagaimanapun, mengurangkan gula dalam diet semestinya dapat menurunkan pengambilan kalori seharian.

Tapi adakah gula punca utamanya?

The American Academy of Peadiatric menyarankan kanak-kanak untuk mengambil ‘sedikit atau minimum’ gula tambahan dalam diet untuk menyarankan keseronokan, rasa sedap dan pengambilan makanan tinggi nutrien yang lain.

Cadangan pengambilan gula yang dibenarkan sejak dari 2014 adalah 10% dari jumlah kalori seharian , walaubagaimanapun jumlah tersebut dikurangkan kepada 5% sejak 2015.

Jadi dalam mempromosi diet yang sesuai dengan saranan sekarang, langkah pertama adalah mengetahui jumlah pengambilan gula sekarang dan sumber utama makanan/minuman tinggi gula.

Kerisauan berkenaan kesihatan berkaitan pemakanan adalah amat tinggi di kalangan mereka yang berpendapatan dan berpendidikan rendah.

Pendapat dan cadangan saya berkenaan pengambilan gula samada gula putih atau dalam minuman/makanan adalah:

1. Gula seperti api. Sikit jadi kawan, banyak jadi lawan. Berapa banyak? Untuk mereka yang mempunyai berat badan normal, berdasarkan American Heart Association, :

– Lelaki 9 sudu teh atau ~150kcal
– Wanita 6 sudu teh atau ~100kcal

Bagi mereka yang obesiti atau kencing manis, cuba elakkan semaksimum mungkin tambahan gula dalam minuman atau makanan.

2. Cuba kurangkan perlahan-lahan, bermula dari elakkan minuman manis terutamanya dalam minuman kotak atau gas.

3. Snek dengan buah-buahan untuk hilangkan ketagihan terhadap manis. Potong buah kecil-kecil dan makan satu per satu. Frustose ( gula dalam buah) akan menaikkan gula lebih perlahan dari gula jenis lain kerana rendah glisemik indeks.

4. Kenalpasti nama lain gula dalam label iaitu sugar, sucrose, high-fructose corn syrup (HFCS), dehydrated cane juice, fructose, glucose, dextrose, syrup, cane sugar, raw sugar, corn syrup dan lain-lain.

5. Jika anda terlalu susah mahu kurangkan rasa ‘manis’ dalam minuman, boleh bawa stevia. Mana-mana brand stevia. Andai stevia memberi anda rasa ‘craving’ mengidam yang lebih kuat terhadap benda manis, elakkan sahaja. Tapai ramai kata stevia membantu.

6. Sentiasa pesan minuman jenis o , kurang gula. Sebut ‘kurang gula’. Jangan segan untuk pesan sebegitu. Jika mampu, pesan tanpa gula.

7. Jika anda ada masalah senang gula rendah atau hypoglycemia, jangan ambil stevia untuk recover. Guna gula putih atau air kotak. Ini kebaikan gula. Tenaga yang cepat! Siapa kata gula hanya mendatangkan keburukan. Jika berlebihan baru bahaya. Siapa suruh ambil lebih?

8. Jika anda berbadan besar dan sangat ketagihan terhadap gula, tolong hentikan segera ketagihan tersebut. Samada kurangkan kekerapan atau kurangkan jumlah ambilan. Hentikan segera. Ia sudah seperti dadah dalam minda anda.

9. Gula putih, perang, kabong, semua mempunyai kandungan kalori yang sama dan jumlah gula yang lebih kurang sama. Bezanya adalah jenis gula yang ‘bukan’ putih ini lebih lambat dihadam jadi insulin tidak naik mendadak. Lebih sihat kerana lebih rendah glisemik indeks dan dapat kawal nafsu makan. Makanan yang tinggi glisemik indeks akan lebih trigger nafsu makan dan lebih cepat makan.Tapi masih perlu diambil secara sederhana kerana masih dikira sebagai gula.

Akhir pesan dari saya, setiap manusia adalah unik. Ada orang yang boleh kawal pengambilan gula yang minimum dalam pemakanan harian mereka dan ada sesetengah orang yang menyebabkan mereka lebi ketagih, makan lebih banyak dan kenaikan berat mendadak.

Pilih bagaimana yang sesuai untuk anda.

Oleh: Mohd Khairul Azuan (CIP)
Dietitian UM

Otot triceps (lower arms) adalah otot yang terletak di bahagian belakang lengan, manakala bahagian hadapan pula dikenali sebagai otot biceps (upper arms).

Kedua-dua otot ini sentiasa menjadi idaman para peminat sukan bina badan serta lelaki kerana ia boleh menaikkan keyakinan seseorang tambah-tambah apabila anda memakai baju tanpa lengan.

Coach Idraki Idrus berkongsikan sebuah video di Instagram tentang variasi senaman lain yang sesuai untuk menaikkan otot di bahagian triceps. Ini kerana ramai orang melakukan senaman yang mana tanpa mereka sedar hanya untuk otot bicep sahaja.

BACA: Senaman Mudah Guna Sofa Agar Perut Pejal & Berotot, Hanya 15 Minit Sehari!

Ikuti tipnya di bawah ini:

Otot triceps terletak di bawah lengan dan mempunyai tiga bahagian (lateral, medial dan long head). Kebiasaannya, kita buat cable pushdown sahaja untuk melatih triceps kita, jadi bahagian seperti long head of triceps kurang mendapat perhatian berbanding dua bahagian lagi.

Oleh itu, kita kena lakukan lebih variation supaya ketiga-tiga bahagian triceps ini mendapat muscle stimulation yang secukupnya.

Senaman Dumbell Skull Crusher

✅ Pastikan siku lock lebih (“correction”) daripada 90 darjah

✅ Gunakan beban yang moderate x terlalu berat

BACA: 4 Teknik Senaman Kaki Yang Mudah Untuk Lelaki Ikut Kalau Nak Dapat Kaki Super Seksi

✅ Turunkan dumbbell sejauh yang boleh untuk dapat stretch yang cukup

✅ Naikkan dumbbell tanpa menghayunkan lengan ke depan, pastikan siku sentiasa LOCK?

Buat dalam lingkungan 4 set

Anda harus buat penyediaan minda dan fizikal beberapa jam sebelum bersenam. Hal ini dapat meningkatkan prestasi semasa bersenam tidak kira apa jenis senaman. Contohnya anda boleh merancang petang ini untuk bersenam pada pukul 5.30 petang. Kemudian anda boleh makan makanan yang senang untuk dicernakan 2 jam sebelum bersenam. Anda juga boleh menyediakan pakaian yang sesuai. Ketahui peraturan atau tip penting ini.

1-Jangan bersenam dalam cuaca atau bilik yang terlalu panas

Ini kerana akan meningkatkan kadar denyutan nadi. Anda akan cepat berasa letih kerana jantung bekerja lebih untuk menghantar oksigen ke seluruh organ yang bekerja. Anda juga akan kehilangan banyak air dengan berpeluh dan pernafasan. Lagi panas tubuh anda, lagi banyak peluh akan keluar untuk menyejukkan tubuh.

2-Pakaian untuk bersenam juga perlu perancangan

Ia berbeza pada jenis apa senaman yang anda ingin lakukan. Contohnya anda ingin ke gimnasium, pakaian anda seharusnya tidak ketat kerana boleh mengganggu pergerakan. Pakai sahaja seluar panjang dan singlet. Kasut juga memainkan peranan penting.

Memakai kasut yang tidak seusai boleh mengakibatkan kecederaan. Saya melihat ramai yang berjoging dengan memakai kasut tidak sesuai. Mungkin anda tidak cedera untuk sehari dua. Kesan jangka panjang boleh mengakibatkan lutut, tulang belakang dan otot. Sekiranya anda berjoging, pakailah kasut untuk berlari, bukan kasut futsal yang tapaknya berbeza.

3-Minum air mineral secukupnya sebelum, semasa dan selepas bersenam

Adakah anda tahu bahawa 75 peratus berat badan anda adalah air? Air di dalam tubuh badan akan hilang melalui pernafasan, peluh dan air kencing. Kekurangan air dalam tubuh badan boleh mengganggu sistem dalam tubuh badan untuk bekerja dan membaik pulih akan terganggu. Lagi kerap anda bersenam dan lagi banyak anda berpeluh, lagi banyak air diperlukan.

4-Motivasi untuk bersenam

Ya anda perlukan pendorong untuk lakukan sesuatu. Motivasi boleh dilakukan dengan banyak cara seperti menonton video, melihat gambar, berimaginasi, mengingat kembali kata-kata semangat dan sebagainya. Kesan daripada motivasi ini berbeza dengan orang yang bersenam tanpa motivasi.

Saya memotivasikan diri saya dengan menonton video yang memberi kata-kata semangat setiap pagi. Saya juga mengingatkan diri saya untuk tidak mengalah kerana telah melangkah jauh. Anda pula bagaimana?.

5-Semasa bersenam

Dapatkan nasihat pakar tentang senaman yang anda lakukan. Kalau boleh berguru dan bergaul dengan ramai orang. Jadi, anda akan dapat lebih banyak ilmu. Jangan terlalu taksub dengan seorang guru sahaja. Anda juga boleh melayari dan mengkaji sendiri menerusi Internet dan dapatkan pandangan pakar tentang senaman tersebut.

Untuk lebih mudah, anda boleh dapatkan khidmat pakar nutrisi dan personal trainer (PT). Mungkin anda tidak mahu senaman jadi sia-sia. Pastikan apa yang anda lakukan itu mendatangkan hasil yang baik. Ingat, apa yang anda lakukan hari ini akan menggambarkan diri pada masa akan datang.