Boleh dikatakan, telur adalah makanan harian yang akan diambil oleh kebanyakan individu di seluruh dunia selain daging ayam itu sendiri. Malah,  telur ‘mata kerbau’ tentu sahaja menjadi antara lauk favourite rakyat malaysia.

Dapat pula telur mata yang kuningnya masih cair, perghh sedapnya. Tapi, setiap kali kita goreng telur susah betul nak dapat telur kuning cair macam dekat kedai tu.

Nah, rupanya ada cara macam mana nak goreng telur mata. Jom ikut tip menggoreng daripada Wan Luqman yang dikongsi kepada page MAHN.

1. Pertama, kena guna kuali kecil dan kedalam sikit lekuknya sebab telur putih akan membaluti telur kuning tu sikit, jadi telur tu tak merebak ikut saiz kuali.

2. Minyak kena lebih supaya telur akan tenggelam biar rata. Pecahkan telur dalam mangkuk kecil terlebih dahulu, jangan pecahkan direct terus ke kuali.

3. Jangan risau, toskan dulu telur goreng tadi atas sudip bagi untuk tapis sedikit minyak yang ada. Jangan angkat terus ke pinggan. Bila keliling putih tu dah start garing sikit, bolehlah angkat.

Sebaiknya guna telur yang bersaiz D atau E, barulah telur goreng tu nampak molek je. Hiks!

Kalau nak lebih sedap, korang potongkan cili dan letak kicap. Perghh, confirm bertambah-tambah korang makan.

Kadang-kadang tak perlu pun lauk-pauk yang mewah. Dapat makan telur goreng mata kerbau macam ni pun dah cukup nikmat. Okay lepas ni korang boleh try sendiri dekat rumah okay!

Jangan lupa subscribe atau follow YouTube dan TikTok MASKULIN untuk seleksi video menarik seperti di bawah!

KANSER NASOFARINKS

AKIBAT GARAM BERLEBIHAN

Pasti ramai kurang mengetahui kewujudan rongga Nasofariks yang terdapat dalam tubuh badan manusia. Namun angkara kandungan garam berlebihan boleh menyebabkan kanser dan seterusnya membawa maut jika tidak dikesan dan diubati dengan segera.

DI MANA NASOFARIKS? 

– Nasofarinks satu bahagian agak terlindung dalam struktur yang terdapat di kepala manusia. Ia adalah kawasan yang terletak di bahagian belakang rongga hidung seseorang. Sebahagian daripada farinks iaitu saluran pernafasan paling atas.

Penghubung antara rongga hidung dengan saluran pernafasan yang lain. Dalam keadaan normal, udara yang disedut sewaktu pernafasan akan masuk melalui hidung dan melalui Nasofarinks sebelum dihalakan ke Orofarinks, Larinks, Trakea dan sistem Bronkus yang meneruskan pengaliran udara ke paru-paru.

KETUMBUHAN TERSEMBUNYI

Kanser Nasofarinks jarang berlaku dan jika ia berlaku hanya pada kadar rendah berbanding dengan kanser-kanser lain di seluruh badan manusia. Gejala berdengkur, sakit tekak, jangkitan pada telinga atau kurang pendengaran yang berlaku pada salah satu bahagian telinga antara masalah yang sering terjadi.

Kanser jenis ini bermula dari satu bahagian dalam Nasofarinks yang dikenali sebagai Fossa of Rosenmuller (FOR). Bahagian ini terletak di sebelah bukaan tiub Eustachian yang turut terdapat di dalam Nasofarinks.

GARAM BERLEBIHAN

Pengambilan makanan tinggi kandungan garam seperti ikan, telur atau sayur masin secara terus-menerus dalam jumlah banyak dan dalam jangka masa panjang boleh memberi risiko berlakunya kanser Nasofarinks atau Nasopharyngeal Carcinoma.Ini disebabkan kandungan zat Nitrosamin yang terdapat dalam makanan tersebut mampu mengaktifkan virus Ebstein Barr sehingga menimbulkan masalah pada bahagian Nasofarinks.

 GEJALA

HIDUNG- Saiz ketumbuhan yang membesar akan mengakibatkan pernafasan menjadi tersumbat. Ini akan menyebabkan seseorang itu bernafas melalui mulut dan mula berdengkur sewaktu tidur.

TELINGA- Eustachian di dalam Nasofarinks berfungsi untuk memberikan pengudaraan dan ventilasi pada telinga tengah manusia. Pengudaraan ini amat penting bagi memastikan telinga tengah mempunyai tekanan sama seperti tekanan di telinga luar (tekanan atmosfera).

Apabila Nasofarinks terjadi, maka bukaan ini akan tertutup atau terganggu fungsinya. Ini akan menyebabkan rembesan telinga tengah tidak dapat keluar, pengudaraan tidak dapat berlaku dan seterusnya mengganggu proses pendengaran.

KESAN SARAF

Lokasi Nasofarinks berada begitu hampir dengan struktur mata dan lantai otak (skull base). Kanser di kawasan ini boleh memberikan kesan terhadap saraf-saraf di sekitar atau melalui kawasan yang berhampiran dengannya.

RAWATAN
Sekiranya mempunyai tanda-tanda tersebut, segera berjumpa doktor untuk pemeriksaan dan pengesahan selanjutnya. Doktor akan melakukan pemeriksaan fizikal yang lengkap terutamanya endoskopi pada bahagian hidung untuk melihat kawasan Nasofarinks yang tersembunyi ini. Jika terdapat perkara yang mencurigakan, biopsi untuk mengambil sampel tisu di bahagian FOR akan dilakukan. Ia akan dibuat dengan kaedah bius yang efektif dan mudah.

Patut tahu

-Dilaporkan seorang dalam 100,000 orang penduduk di seluruh dunia menghidap ketumbuhan tersembunyi ini. Lebih banyak berlaku di negara China dan negara-negara sekitarnya yang mempunyai peratusan penduduk berbangsa Cina tinggi.
-Negara Asia Tenggara seperti Malaysia dan Singapura dikenal pasti sebagai kawasan yang mempunyai risiko dalam kadar pertengahan.
-Kanser Nasofarinks lebih banyak dikesan di kalangan lelaki. Kadar itu meningkat selepas berusia 30 tahun dan kemuncaknya pada lingkungan usia 40 hingga 49 tahun.

Ramai antara kita pernah berdepan dengan situasi ini: wanita tiba-tiba berubah mood, cepat marah atau jadi murung bila perut kosong. Fenomena ini selalu dianggap normal, malah ada yang menggelarnya “hangry” gabungan hungry (lapar) dan angry (marah). Tetapi tahukah anda, lelaki juga mengalami emosi yang sama ketika lapar, cuma bezanya cara mereka menunjukkannya berbeza?

Menurut Pakar Kesihatan Mental, Amirul Ramli, lapar boleh menyebabkan emosi manusia terganggu tanpa mengira jantina. Kajian dari National Library of Medicine mendapati lelaki lebih aktif pada kawasan frontotemporal dan paralimbik otak ketika lapar – bahagian yang berkait rapat dengan emosi dan keinginan. Maksudnya, emosi lelaki sebenarnya lebih “mengganas” ketika lapar, cuma mereka jarang menunjukkannya secara terbuka.

Kenapa Wanita Cepat Moody?

Wanita mempunyai kitaran hormon bulanan dan kawalan gula darah yang lebih sensitif. Ini menjadikan mereka lebih cepat bertukar mood apabila perut kosong. Keadaan ini menyebabkan mereka boleh berubah daripada ceria kepada moody hanya dalam sekelip mata. Kekurangan glukosa dalam darah bukan sahaja buat badan lemah, malah menjadikan otak kurang bertenaga dan mudah emosi.

Lelaki Pula Senyap, Tapi…

Lelaki sering dilihat lebih “cool” bila lapar. Mereka mungkin diam atau kelihatan masih tenang, tetapi sebenarnya emosi dalamannya lebih bergelora. Sistem otak menghantar signal bahawa ia mahukan makanan, dan bila keinginan itu tidak dipenuhi, ia tetap menjejaskan kestabilan emosi. Bezanya, lelaki memilih untuk memendam atau mengalihkan perhatian, berbanding wanita yang cepat menunjukkan ekspresi.

@amirul.ramli

♬ original sound – AmirulRamli | MentalHealth

Boleh Sampai Menangis

Jangan anggap isu lapar ini remeh. Dalam kes ekstrem, ia boleh buat seseorang menangis atau melepaskan emosi secara melampau. Contoh mudah, pelakon Reen Rahim pernah tular kerana menangis ketika bercuti di luar negara gara-gara tiada makanan di bilik hotel. Ini menunjukkan bagaimana lapar benar-benar boleh menggugat kestabilan emosi manusia.

Tip Untuk Lelaki: Kawal Emosi & Fikir Rasional

1. Sediakan snek ringkas – Kekacang, buah atau protein bar boleh jadi penyelamat ketika terperangkap dalam situasi tak sempat makan.

2. Minum air kosong – Kadangkala rasa lapar itu datang daripada dehidrasi. Air boleh membantu menenangkan sistem badan.

3. Kenal pasti signal lapar – Jangan tunggu sampai mood hilang kawalan. Bila mula rasa lemau, cepat-cepat isi perut.

4. Elak buat keputusan penting – Jika perut kosong, emosi tak stabil. Tunggu selepas makan untuk berbincang perkara serius.

Kesimpulannya, lapar memang mempengaruhi emosi – baik lelaki mahupun wanita. Bezanya, wanita lebih cepat moody kerana hormon dan gula darah sensitif, manakala lelaki nampak senyap tapi emosi dalaman lebih “panas”. Jadi, sebagai lelaki Maskulin, belajar kawal minda dan badan anda. Ingat, bukan semua masalah datang daripada orang sekeliling, kadang-kadang ia cuma datang daripada… perut kosong!