Arghh Penat! Dah Jaga Diet Dan Bersenam Tapi Perut Masih Buncit!

Tak tahu nak masak boleh belajar Bro, janji ada usaha nak belajar dan cuba kan. Nanti dah berumah tangga senang la nak tolong isteri di dapur tu,baru romantik kan.? Ini ada resipi yang senang dan simple, sebelah mata pun boleh ‘settle’. Boleh jimat duit dan misi untuk kurus sebelum raya.

Bahan-bahannya:
6 cawan nasi putih
3 sudu besar udang kering – direndam seketika, kemudian dibasuh dan ditoskan.
3 biji telur
1 biji bawang besar dihiris
3 ulas bawang putih dihiris
1 sudu teh lada hitam
1 biji cili merah dihiris
Garam, gula dan perasa
Minyak untuk menumis

Cara-cara membuatnya:
Masukkan garam, gula, dan perasa ke dalam nasi dan gaulkan rata. Panaskan minyak secukupnya dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih yang dihiris beserta dengan udang kering. Kacau sehingga naik bau dan bawang kekuningan. Jangan sampai rentung. Kemudian pecahkan telur ke dalam kuali. Kacau telur sehingga sebati dengan bahan-bahan tumisan. Masukkan nasi, cili merah, dan lada hitam. Gaulkan sehingga sebati.

Bahan-bahannya:
Maggi – rebus hingga lembut
Daging / ayam
Sosej
Bawang merah
Bawang putih
Cili api / cili mesin
Perencah maggi kari
Kobis
Telur
Sedikit kicap – untuk menggelapkan sedikit warna maggi

Cara-cara membuatnya:
Tumbuk bawang merah, bawang putih dan cili api. Ketepikan. Panaskan minyak dan goreng daging atau ayam sehingga masak. Masukkan bahan-bahan tumbuk dan tumis sehingga wangi dan masukkan perencah Maggi. Masukkan juga sedikit kicap dan sayur. Pecahkan telur ke dalam kuali. Masukkan Maggi yang telah direbus dan kacau sehingga rata. Siap untuk dihidangkan.

Bahan-bahan kuah sup:
1 ekor ayam – buang kulit dan potong 4
1 biji bawang besar kuning – hiris
3 bawang putih – hiris
2 inci halia – hiris
Sup bunjut
Sedikit bawang goreng
Daun sup
Garam

Cara-cara membuatnya:
Tumis bawang hiris, halia dan sup bunjut sehingga wangi. Masukkan ayam dan masak sehingga air ayam kering. Masukkan air secukupnya dan rebus sehingga ayam masak. Masukkan bawang goreng, garam dan sedikit perasa. Tutup api dan keluarkan ayam. Semasa hendak dihidangkan, tabur daun bawang/daun sup.

Bahan-bahan nasi ayam:
Beras – basuh dan tos
Kuah sup
Daun pandan

Cara-cara membuatnya:
Masukkan air rebusan ayam dan daun pandan, kemudian masak dalam rice cooker sehingga nasi masak. Setelah nasi masak, buatkan 2 lubang pada nasi dan masuk 2-3 sudu besar mentega ke dalamnya. Tutup semula dengan nasi. Akhir sekali, kacau rata.

Bahan-bahan ayam goreng:
Ayam yang rebus tadi – angkat dan tos
Kicap

Cara-cara membuatnya:
Lumur ayam dengan kicap dan goreng di saat hendak dihidangkan. Angkat dan potong ayam mengikut suka hati. Siap untuk dihidangkan bersama sayuran salad, timun dan buah tomato.

Bahan-bahannya:
3 ketul ayam
2 sudu rempah kari Baba’s
1/2 bawang besar kuning
2 ulas bawang putih
1 biji kentang
1 cawan air
2 sudu minyak
Secubit rasa

Cara-cara membuatnya:
Mula-mula panaskan minyak. Goreng bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian, masukkan rempah kari dan goreng sehingga wangi. Masukkan air dan kacau sehingga sebati. Selepas itu, masukkan kentang, kentang, bendi dan ayam dan biarkan sehingga masak. Akhir sekali, masukkan secubit rasa atau garam dan gula dan biar sehingga sedikit pekat. Siap untuk di hidang!

5. Ayam goreng kunyit

Bahan-bahannya:
Ayam yang dipotong kecil
Serbuk kunyit
Serbuk cukup rasa
3 ulas bawang merah
4-5 tangkai cili padi
Sedikit halia
Sedikit garam
Minyak untuk menggoreng
Tambahan : Bawang putih 2 ulas, dan cili merah.

Cara-cara membuatnya:
Bawang merah, cili padi, halia dihiris halus dan etepikan. Perapkan ayam dengan serbuk kunyit dan serbuk cukup rasa selama beberapa jam. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing. Guna minyak yang sama, masukkan bawang merah, cili padi, halia dan sedikit garam jika mahu. Kalau nak tambah bawang putih dan cili merah pun cun. Hidangkan dengan nasi panas.

Bahan-bahannya:
Telur ayam, jumlah ikut suka
Seulas bawang putih
Sos cili
Air
Gula

Cara-cara membuatnya:
Goreng telur ala mata kerbau dan asingkan. Kemudian, tumbuk bawang putih sampai lumat dan tumiskan. Apabila bawang sudah kekuningan, masukkan sos cili dalam kuantiti yang juga ikut suka. Jika anda suka makan berkuah, masukkan banyak sedikit. Akhir sekali, masukkan sedikit air untuk mencairkan sos dan masukkan gula. Kacau sehingga masak. Tuangkan sos ini ke atas telur mata yang telah digoreng tadi.

Bahan-bahannya:
1 tin sardin
4 ulas bawang putih
15 biji cili padi (tambah jika ingin pedas)
Bawang besar – hiris
Garam
Serbuk perasa

Cara-cara membuatnya:
Tumbuk bawang putih dan cili padi sehingga hancur. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga wangi.Masukkan ikan sardin sahaja dulu dan biarkan bergoreng bersama minyak dan bahan tumis tadi. Balik balikkan ikan supaya masak rata. Masukkan sos sardin, bawang besar dan garam serta serbuk perasa. Bolehlah dihidangkan semasa masih panas. Sedap dimakan dengan nasi putih atau roti.

Bahan-bahannya:
Telur
Serbuk perasa
Lada putih
Daun sup
Bawang putih goreng
Sosej, filet ketam, atau daging burger (ikut apa yang ada di dalam peti ais)
Kobis yang diracik halus

Cara-cara membuatnya:
5 biji telur atau lebih dikocak rata. Campurkan dengan serbuk perasa, daun sup, bawang putih yang telah digoreng dan lada putih. Kemudian, masukkan isi seperti sosej atau daging burger. Masukkan sekali kobis yang telah diracik halus dan goreng seperti telur dadar. Selepas itu, tempelkan pada roti. Akhir sekali boleh tambah perisa sos atau mayonis.

Bahan-bahannya:
Roti Gardenia
Keju
Sosej dicelur
Cendawan dipotong kecil dan celur
Sos spagetti (jika tiada, sos cili biasa pun boleh)
Bawang Merah potong halus
Cili besar potong halus
Daun parsley
Minyak zaitun

Cara-cara membuatnya:
Sapu roti dengan sos spagetti atau sos cili, kemudian letak semua bahan-bahan yang telah dipotong tadi, ikutlah susun ikut mana pun sukahati. Setelah sesuai disusun semuanya, barulah letakkan keju diatas dan bakar dalam oven atau kuali dengan api sederhana.

Bahan-bahannya:
Tepung secukup rasa
Sebiji telur
Sepaket rencah nasi goreng, tak kisah perisa apa
Secawan air panas
Secawan air sejuk
Ikan bilis goreng

Cara-cara membuatnya:
Campurkan telur, tepung, perencah, air panas dan air sejuk. Pastikan adunan tidak terlampau pekat, jika pekat sila tambah air sejuk. Masukkan ikan bilik dan gaulkan dengan rata. Gorengkan ke dalam minyak yang panas dengan cara menggunakan sudu atau tangan dalam bentuk jemput-jemput.

Gentleman semua dah baca MASKULIN? Download dekat je senang

Jepun, sebuah negara yang terkenal dengan kemajuan teknologi dan warisan budayanya yang kaya, banyak berhutang kepada reputasi globalnya melalui budaya disiplin dan pertimbangan terhadap orang lain.

Nilai-nilai ini tertanam dalam masyarakat Jepun, mempengaruhi segala aspek dari interaksi harian hingga penggubalan dasar.

MASKULIN ingin mengajak anda semua meneroka bagaimana asas budaya ini membentuk Jepun, dengan contoh-contoh yang menunjukkan kesannya.

Di Jepun, disiplin dan pertimbangan terhadap orang lain jelas kelihatan dalam kehidupan harian mereka. Sama ada dalam berbaris dengan teratur, pengurusan sisa yang teliti, atau ruang awam yang tenang, rakyat Jepun menunjukkan komitmen terhadap menghormati masa, ruang, dan keselesaan orang lain.

Malah ketika kunjungan ke Tokyo baru-baru ini sempena acara IQOS Together X Sensorium,  MASKULIN turut berdepan kejutan budaya dengan beberapa aspek disiplin yang diamalkan oleh masyarakat Jepun terutamanya dalam hal lebih memikirkan keselesaan dan privasi orang lain.

Tambahan pula, sikap menghormati melalui tunduk dan amalan menjaga kesenyapan di tempat awam melambangkan etika budaya mereka yang lebih luas, mengutamakan keharmonian dan keselesaan kolektif.

Di antara aspek keselesaan yang begitu dititik beratkan oleh masyarakat Jepun ialah faktor bau dan asap yang datang dari produk tembakau yang dibakar.

Dan dari sinilah tercetusnya satu transformasinya menjadi masyarakat hampir bebas rokok. Kawasan merokok diatur dengan ketat, dan merokok di tempat awam dilarang di kebanyakan bandar.

Perubahan ini tidak berlaku sekelip mata; ia didorong oleh sikap budaya yang menekankan kesihatan awam dan mementingkan keselesaan serta menghormati hak mereka yang tidak merokok.

Premis perniagaan menyesuaikan diri dengan menawarkan bilik merokok khas atau ruang untuk pengguna produk HTP dan kempen awam menumpukan pada pendidikan berbanding penguatkuasaan.

Selain peraturan, salah satu solusi yang popular ialah beralih kepada alternatif tembakau bebas asap, seperti produk tembakau yang dipanaskan (HTP) dan tampalan nikotin.

Produk tembakau yang dipanaskan, contohnya, direka untuk mengeluarkan nikotin tanpa pembakaran, sekali gus menghapuskan asap dan mengurangkan bau secara signifikan. Inovasi ini sejajar dengan penekanan budaya Jepun untuk meminimumkan ketidakselesaan kepada orang lain.

Dalam masa yang sama pengurangan asap rokok yang bahaya serta mengandungi pelbagai bahan kimia yang boleh menyebabkan punca penyakit kronik dapat dielakkan.

Dengan mengamalkan alternatif ini, perokok dapat memenuhi keperluan nikotin mereka tanpa mengganggu ruang awam atau mendedahkan bukan perokok kepada asap terpakai.

Menurut laporan Kementerian Kesihatan, Buruh, dan Kebajikan Jepun, kadar merokok dalam kalangan dewasa menurun daripada 32% pada tahun 2000 kepada hanya 17% pada tahun 2020 (sumber).

Penurunan ini mencerminkan kesediaan kolektif untuk menyesuaikan tabiat peribadi demi kebaikan bersama, suatu ciri utama nilai budaya Jepun.

Pada tahun 2000, kira-kira 50 peratus lelaki dan 33 peratus daripada semua orang dewasa di Jepun menghisap rokok. Sepuluh tahun kemudian, penurunan jualan rokok Jepun masih jauh di belakang negara yang setanding.

Tetapi pada tahun 2015, sesuatu berubah. Penjualan rokok mula merosot lima kali lebih cepat berbanding tahun-tahun sebelumnya – selari dengan pengenalan produk HTP seperti IQOS.

Dalam temu bual ekskusif MASKULIN bersama Presiden Asia Timur, Australia & Bebas Cukai PMI, Vassilis Gkatzelis di acara IQOS Together X Sensorium , Tokyo baru-baru ini, beliau berkongsi bagaimana dalam tempoh kurang 10 tahun pengguna rokok di Japan menurun dengan mendadak.

“Berdasarkan data tahun 2014 dari kementerian kesihatan Jepun pengguna rokok di Jepun adalah 20 peratus orang dewasa. Dari data terbaru, mereka dapati pengguna dewasa yang mengambil rokok turun sebanyak 10 peratus.

“Selain Jepun kita boleh lihat New Zealand pad tahun tahun 2018 di mana kerajaan mereka galakkan perokok yang tidak boleh berhenti untuk bertukar kepada produk bebas asap.

“Sweden di Eropah juga boleh dilihat telah mencipta kisah sukses lebih kurang sama seperti Jepun dengan penurunan pengguna rokok,” tambahnya lagi.

Budaya disiplin dan pertimbangan Jepun menawarkan pengajaran berharga untuk individu dan masyarakat di seluruh dunia.

Dari berbaris dengan teratur hingga kempen bebas asap rokok yang berjaya, amalan ini menggambarkan kekuatan usaha kolektif dan rasa hormat bersama.

Mengamalkan nilai-nilai ini boleh membawa kepada bukan sahaja komuniti yang harmoni tetapi juga kemajuan yang signifikan dalam kesihatan awam dan kelestarian.

Dengan belajar daripada Jepun, kita dapat berusaha mencipta persekitaran di mana disiplin dan pertimbangan berkembang, membuka jalan untuk dunia yang lebih prihatin dan penuh hormat.

Jika Jepun mampu melakukan transformasi serta anjakan paradigma kepada sesuatu yang baik, kenapa tidak dengan Malaysia? Mungkin suatu hari nanti budaya disiplin menjaga keharmonia dan kesihatan awam ini mampu menjadikan Malaysia lebih baik dan bebas asap!

Gentleman semua dah baca MASKULIN? Download dekat je senang

KOLESTEROL JAHAT VS. KOLESTEROL BAIK

Kolesterol LDL adalah kolesterol ‘jahat’. Apabila ia terlalu banyak berkitar dalam darah, ia boleh menyumbat arteri, meningkatkan risiko anda untuk serangan jantung dan strok. Kolesterol LDL dihasilkan secara semulajadi oleh tubuh, tetapi ramai orang mewarisi gen yang menyebabkan mereka menghasilkannya terlalu banyak. Memakan lemak tepu, lemak trans dan kolesterol makanan juga meningkatkan jumlahnya yang ada pada anda.

Kolesterol tidak boleh larut dalam darah kecuali jika ia bergabung dengan protein khas yang dipanggil lipoprotein. Kolesterol yang dirembeskan oleh hati ke dalam darah boleh bergabung dengan lipoprotein ketumpatan amat rendah (VLDL) atau lipoprotein ketumpatan tinggi (HDL).

Kolesterol LDL yang terhasil daripada metabolisme kolesterol VLDL dalam aliran darah, dikenali sebagai kolesterol ‘jahat’ manakala kolesterol HDL dikenali sebagai kolesterol baik.

BAGAIMANA KOLESTEROL BERFUNGSI?

TAHAP KOLESTEROL ADALAH APA YANG ANDA AMALKAN
Jika anda sendiri mengamalkan gaya hidup tidak sihat, kolesterol anda mungkin sudah berada pada tahap tinggi, atau mungkin akan naik lagi, seterusnya memberi risiko terhadap tahap kesihatan anda. Lihat adakah yang dibawah ini apa yang anda gemari? Lebih banyak persamaan, lebih tinggi risiko anda terhadap penyakit berkaitan kolesterol.

INI 8 CARA UNTUK KAWAL TAHAL KOLESTEROL DALAM BADAN ANDA

Penuhkan pinggan anda dengan buah-buahan dan sayur-sayuran dalam kuantiti 5 hingga ke 9 ‘potion’ sehari untuk membantu mengatasi kolesterol jahat. Antioksidan dalam pemakanan tersebut boleh membantu menurunkan paras kolesterol. Secara tak langsung, kita boleh mengurangkan pengambilan makanan berlemak. Pengambilan lecithin juga boleh membantu mengelakkan pemendapan dan memudahkan penyingkiran lemak badan. Banyakkan juga pengambilan makan yang diperkaya dengan sterol iaitu molekul organik yang terkandung dalam tumbuhan yang telah terbukti secara klinikal boleh menghalang penyerapan kolesterol ke dalam darah.

Pola pemakanan yang sihat bagi jantung mestilah mengandungi menu ikan dalam kekerapan dua kali seminggu. Ikan kaya dengan Omega 3 yang membantu menurunkan paras ‘trigylcerides’ iaitu sejenis lemak dalam darah. Omega 3 juga membantu memperlambatkan pertumbuhan plak di arteri. Pilihan ikan seperti salmon, tuna, trout dan lain-lain adalah yang terbaik kerana mengandungi kadar Omega 3 yang tinggi.

Sebaik-baiknya kurangkan pengambilan daging merah, lemak haiwan dan produk tenusu. Kurangkan juga pengambilan makanan yang tinggi kolesterol seperti hati dan sesetengah makanan laut di samping gula dan karbohidrat ringkas yang lain.

Ubahlah dengan menggantikannya kepada semangkuk oat kerana ia memiliki serat dan karbohidrat kompleks yang boleh bertahan sepanjang hari. Anda akan merasa kenyang lebih lama sehingga kurang makan pada waktu lain. Gandum yang terkandung dalam bijirin oat juga dapat membantu mengurangkan kolesterol jahat dan sekaligus merupakan antara menu sihat yang penting dalam usaha anda untuk menurunkan paras kolesterol dengan cepat. Anda amat disarankan untuk mengambil bijirin oat untuk sarapan pagi kerana ianya memberikan kesan kekenyangan yang lebih lama.

Kita semua memerlukan sedikit lemak dalam gizi pemakanan kita sekitar 25 ke 35 peratus dari kalori sehari. Jenis lemak yang dimaksudkan adalah lemak tak tepu seperti yang terkandung dalam minyak zaitun atau minyak safflower. Lemak ini membantu menurunkan paras kolesterol LDL jahat dan dapat meningkatkan paras kolestrol ‘baik’. Namun, elakkan pengambilan lemak tepu secara berlebihan seperti mentega dan minyak kelapa sawit kerana ianya menyumbang kepada peningkatan kolesterol ‘jahat’.

Kita memerlukan karbohidrat untuk menjana tenaga. Makanan berserat seperti kekacang, beras perang, gandum dan lain-lain membantu menurunkan paras kolestrol kerana mengandungi lebih serat dan kurang meningkatkan kandungan gula dalam darah berbanding dengan karbohidrat dari roti putih, beras putih dan kentang yang meningkatkan paras gula dalam darah dengan cepat dan menyebabkan anda akan cepat lapar dan berisiko untuk makan secara berlebihan dan sembarangan.

Turunkan berat badan bukan hanya melalui pemilihan bahan makanan berserat tinggi yang kurang kolesterol, namun pastikan juga kaedah memasak yang diamalkan setiap hari juga berupa rendah kolesterol. Jika sebelum ini corak penyediaan makanan anda lebih banyak menggunakan sumber-sumber berminyak atau lemak tidak tepu, ubah kepada yang lebih menyihatkan seperti mengurangkan penggunaan minyak dan seumpamanya.

Aktiviti fizikal seperti olahraga dan senaman sangat baik untuk kesihatan tubuh. Ia bukan sahaja membantu badan anda membakar kolesterol dengan senaman aerobik berjadual, malahan juga membantu anda mengurangkan risiko sakit jantung dan rasa keinginan atau ketagihan untuk merokok. Senaman secara berterusan membantu meningkatkan kolesterol HDL (High Density Lipoprotein), seterusnya menurunkan kolesterol total. Elakkan pengambilan alkohol secara berlebihan kerana ia menyumbang kepada penurunan paras kolesterol HDL yang meningkatkan risiko penyakit jantung.

Seelok-eloknya kita banyak meluangkan masa untuk makan di rumah kerana ianya dalam kawalan kita dan mudah untuk menjaga kadar pengambilan kolestrol. Namun, jika anda terpaksa menjamu selera di luar ianya adalah di luar kawalan kerana bukan anda yang menyediakan makanan tersebut. Namun, ia bukanlah satu alasan untuk merosakkan diet sihat anda. Ada beberapa strategi yang boleh diamalkan ketika mengambil makanan di luar:

Gentleman semua dah baca MASKULIN? Download dekat je senang