Siapa suka makan ulam? Pasti kenal dengan daun Selom atau dikenali sebagai daun laksa di beberapa tempat ini kan.

Terkenal dengan pelbagai manfaat kesihatan, daun  dikatakan mempunyai rasa macam daun parsli, selom mempunyai banyak zat galian, mineral dan vitamin A, B dan C.

Ini antara sebab kenapa ulam Salom baik untuk kesihatan khususnya untuk anda yang sedang mengalami masalah seperti dibawah :

1. Merawat cirit-birit

Jika anda tersalah makan yang menyebabkan terkena cirit-birit bolehlah mencuba petua menggunakan daun selom. Caranya ialah ambil 10 helai daun selom yang segar, masukkan ke dalam 2 cawan air. Kemudian, rebus selama 15 minit dan minum ketika air masih panas.

2. Merawat diabetes

Bagi pesakit kencing manis, mereka perlu memastikan kadar gula di dalam darah sentiasa terkawal. Daun selom boleh mengatasi masalah ini. Caranya ialah ambil 8 helai daun selom dan masukkan ke dalam 3 cawan air panas. Setelah sejuk, minum sebelum makan. Amalkan 2 kali sehari.

3. Melegakan gigitan haiwan berbisa

Daun selom boleh digunakan untuk meredakan sakit dan bengkak akibat disengat lebah, kala jengking dan sebagainya. Caranya ialah menumbuk daun selom dan batangnya hingga lumat dan tampal pada tempat yang sakit itu.

4. Menyembuhkan demam selsema

Demam selsema mudah terkena pada orang yang mempunyai imun badan yang lemah, lebih-lebih lagi kanak-kanak. Petua yang boleh digunakan ialah ambil beberapa batang dan daun selom, rebus dengan secawan air dan minum airnya. Demam akan mula kebah.

5. Menambahkan selera makan

Jika ada ibu mengandung yang mengalami alahan teruk pastinya selera makan menjadi kurang. Begitu juga jika kita diserang demam dan sebagainya, pastinya nafsu makan tersekat. Jika dibiarkan, badan akan kurang bertenaga dan menjadi susut.Cara untuk menambah selera makan ialah membuat kerabu atau ulaman menggunakan daun selom. Jika suka, bolehlah dicicah dengan sambal kacang atau sambal belacan.

6. Menyembuhkan bisul

Jika ada bisul di bahagian badan, pastinya kita berasa tidak selesa dan menahan sakit. Bagi meredakan bengkak bisul dan seterusnya menyembuhkannya, ambil beberapa helai daun selom dan ditumbuk dengan lumat. Tampal pada bahagian bisul dengan kerap. Lama-kelamaan, bisul akan mengecut.

7. Rahsia awet muda

Jika hendakkan kulit muka menjadi licin dan nampak muda, amalkan daun selom sebagai ulaman dalam pemakanan harian. Kandungan vitamin yang tinggi sangat baik untuk kesihatan kulit.

Tanam pokok selom dalam kotak polisterin

1. Kotak polisterin

• Kotak polisterin mestilah dalam keadaan baik dan tidak rosak. Pada bahagian dasar polisterin tidak perlu buat lubang. Buat lubang pada bahagian sisi saja iaitu lebih kurang sejengkal dari aras tanah.
• Bila isi tanah nanti mestilah paras tanah melebihi dari paras lubang. Ini bertujuan agar tidak ada air bertakung di dalam polisterin tersebut. Nyamuk pun tidak dapat bertelur di situ.

2. Penyediaan tanah

• Saya guna tanah bakar atau hitam + tahi kambing/tahi ayam + pasir ( nisbah 3:2:1 )
  Gaul rata kemudian masukkan ke dalam polisterin. Siram air sehingga paras lubang yang dibuat tadi. Biarkan selama seminggu.

3. Penyediaan keratan batang selom

• Pada setiap keratan batang selom sekurang-kurangnya ada 3-4 ruas mata tunas.
• Rendam keratan batang selom sehingga berakar. Saya lebih suka biarkan rendaman keratan selom selama 3 minggu. Pada masa ini akarnya dah panjang sikit. Nak rendam seminggu pun boleh juga tapi akar masih pendek lagi.
• Dalam masa 3 minggu merendam keratan tersebut, kena rajin selalu tukar air rendaman untuk mengelakkan keratan menjadi busuk, rosak dan air menjadi masam.

• Ketika tanam keratan selom ini, pastikan 1-2 ruas mata tunas tertanam dalam tanah. Pada ruas tersebut ada akar pokok.
• Selepas tanam dalam masa dua minggu pertama kena siram 2 kali sehari. Ini juga penting untuk pertumbuhan akar pokok yang masih baru.

Nah, bayangkan Ulam Selom sahaja memiliki pelbagai khasiat yang bagus dan baik untuk tubuh badan manusia. Belum lagi digabung dengan sayur ulam-ulaman yang lain yang sudah tentunya dapat memberikan kesan kesihatan yang cukup baik untuk kesihatan tubuh badan manusia.

Justeru itu, Maskulin ingin menggalakkan orang muda di Malaysia untuk kerap memakan sayur ulam-ulaman dan makan dengan gaya pemakanan yang sihat agar tubuh badan anda menjadi sihat, cergas dan minda kekal aktif.

Selamat menjamu selesa bersama Ulam Selom.

SECARA UMUMNYA PUASA MEREHATKAN SALURAN PENCERNAAN (USUS), ENZIM DAN HORMON YANG BIASANYA BEKERJA UNTUK MENCERNA MAKANAN SECARA TERUS-MENERUS SELAMA KIRA-KIRA 18 JAM, KECUALI TIDUR. APABILA BERPUASA, ORGAN PENTING ITU DAPAT BEREHAT SELAMA LEBIH KURANG 14 JAM. DALAM JANGKA MASA INI TIADA MAKANAN ATAU MINUMAN YANG MASUK KE DALAM SISTEM PENCERNAAN.

14 JAM BUKANLAH TEMPOH LAMA

Gastrik tidak bermakna tidak boleh berpuasa. Malah, berpuasa (atau mengosongkan perut) adalah baik untuk kesihatan secara keseluruhan. Memang orang yang ada gastrik tidak ‘tahan’ dengan keadaan perut kosong, tetapi mengosongkan perut selama 14 jam bukanlah tempoh yang lama.

Satu budaya yang selalu disalah anggap oleh pesakit gastrik adalah pengambilan ubat tahan sakit boleh mengurangkan gastrik. Sesetengah ubat tahan sakit mempunyai satu bahan kimia yang boleh mengurangkan penghasilan prostaglandin; seterusnya menyebabkan lapisan perut mudah terhakis oleh ‘asid gastrik’.

“Prostaglandin adalah sejenis bahan kimia seakan-akan hormon yang bertanggungjawab melindungi lapisan perut daripada tindakan hakisan asid gastrik (asid yang dirembeskan oleh sel di dalam perut). Apa yang terjadi kepada pesakit gastritis adalah hasil ketidakseimbangan dua faktor iaitu yang melindungi dan faktor agresif yang menyebabkan keradangan pada lapisan permukaan perut.

Selain ubat tahan sakit, ubatan tradisional juga mempunyai komponen bahan kimia yang boleh menyebabkan penghasilan prostaglandin di perut terbantut. Pengambilan kedua-dua jenis ubatan ini boleh menyebabkan gastrik bertambah teruk.

Gastrik disebabkan bakteria pula boleh diubati dengan pengambilan antibiotik. Namun ada pesakit tidak menghabiskan ubat dan biasanya berhenti selepas tiga atau empat hari iaitu apabila kesakitan hilang.

MAKAN SECARA SIHAT

Tanda gastrik mudah dikesan kerana ia menyebabkan ketidakselesaan pada perut antaranya sakit perut, pada bahagian atas abdomen atau pedih ulu hati, perut senak, berangin atau pedih, kembung, sendawa, loya dan hilang selera makan. Perkara paling penting yang sering diabaikan adalah pengambilan makanan yang tidak teratur dan seimbang.

“Cara pemakanan yang tidak teratur sering kali menyebabkan gastrik menyerang. Mereka yang berpuasa disarankan mengikut amalan pemakanan yang sudah ditetapkan seperti melambatkan sahur, menyegerakan berbuka dan makan secara sederhana.

“Pastikan berbuka puasa dalam kuantiti sederhana dan menjarakkan pengambilan pemakanan. Contohnya berbuka dengan kurma dan segelas air seterusnya solat Maghrib dahulu. Kemudian makan nasi separuh pinggan, ikan stim berserta sayuran dan buah-buahan. Selesai terawih, makan buah-buahan, oat atau roti,” katanya yang menggalakkan kita makan makanan yang dipanggang berbanding digoreng.

Minum air kosong sekurang-kurangnya dua liter sepanjang malam pada Ramadan, dua gelas susu atau jus buah-buahan yang tidak berasid contohnya pisang sewaktu sahur. Banyakkan makanan mengandungi karbohidrat kompleks seperti beras perang, kekacang, badam dan oat. Elakkan berbuka dengan kuantiti makanan yang banyak dan tidur selepas berbuka puasa.

MAKANAN YANG PERLU DIELAKKAN SEPANJANG RAMADAN

1. Elakkan makan makanan yang mendatangkan kerengsaan pada perut seperti makanan pedas, berempah, berminyak, bergoreng dan berlemak.
2. Makanan di dalam tin – kerana kandungan asid yang tinggi
3. Minuman bergas dan beralkohol
4. Makanan yang mempunyai asid tinggi – contohnya limau, oren, tomato
5. Berhenti merokok. Asap rokok juga memberi kesan kepada lapisan pelindung dalam perut. Merokok sebenarnya menggalakkan penghasilan asid perut, melambatkan proses penyembuhan luka dan meningkatkan risiko ulser bertukar menjadi kanser.
6. Minuman yang tinggi kandungan kafein seperti teh, kopi

Memulakan tahun baru dengan melakukan perubahan kecil terhadap gaya hidup seperti menghentikan pengambilan gula dan memakan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan boleh membawa perubahan yang besar kepada kesihatan.

Tabiat berkenaan jika dilakukan secara konsisten selama tiga minggu tanpa henti, secara automatik mampu menjadi rutin harian yang akan berkekalan ke hari, bulan atau tahun seterusnya.

Selain itu, kajian lain melaporkan 45 peratus rakyat Malaysia dewasa mempunyai berat badan berlebihan atau obes. Malah, kajian berkenaan turut mendedahkan 48 peratus rakyat Malaysia dewasa mempunyai paras kolesterol tinggi atau hiperkolesterolemia manakala 18 peratus orang dewasa di negara ini menghidap diabetes.

Tabiat pemakanan tanpa pengambilan buah dan sayur dalam jumlah mencukupi juga dikaitkan sebagai punca kepada masalah kesihatan berkenaan.

Hasil kajian menunjukkan individu yang memakan lebih banyak sayuran hijau dan buah mempunyai kerentanan (kekurangan imun terhadap penyakit) pada kadar antara lima dan 12 peratus lebih rendah terhadap kanser.

Berat badan ideal

Bagi membantu menurunkan dan mengekalkan berat badan ideal, ikut cara ini!

1. Menetapkan matlamat dan azam khusus yang mampu dicapai

Perubahan gaya hidup yang mampu dicapai boleh membawa kepada hasil yang mampan dan berpanjangan berbanding diet secara bermusim atau ‘terikut-ikut’ rakan.

Jangan berkata, ‘saya ingin sihat’, sebaliknya memasang azam dengan ‘saya akan berjalan selama 30 minit sehari’ atau ‘saya akan meletakkan kenderaan lebih jauh dan berjalan ke pejabat’.

lMulakan dengan membuat pilihan makanan sihat sekali sehari. Pilih makanan yang lebih menyihatkan sama ada untuk sesi makan tengah hari atau makan malam.

Jika boleh hentikan pengambilam makanan bergoreng ketika makan tengah hari atau mengelakkan minum air manis dan bergula pada salah satu sesi makan dalam sehari.

Misalnya, menggantikan air bikarbonat dengan air kosong pada salah satu sesi makan kerana ia boleh membantu mengurangkan sekurang-kurangnya 150 kalori dan kira-kira 10 sudu teh gula dalam tempoh sehari.

Mulakan sasaran sekali seminggu. Contohnya, mula mengikuti kelas yoga sekali seminggu atau menyediakan sendiri bekal makan tengah hari sekali seminggu.

2. Melakukan perubahan kecil terhadap gaya hidup

Tambahkan buah-buahan dan sayuran ke dalam pemakanan, pergi ke lokasi berdekatan dengan berjalan kaki, menaiki tangga dan bukan lif atau meletakkan kereta lebih jauh dari pintu masuk bagi membolehkan anda berjalan.

Pembentukan tabiat ini lazimnya memerlukan amalan selama tiga minggu.

3. Segera bertindak dan tingkatkan kecergasan

Pengurusan berat badan adalah hasil daripada pemakanan dan senaman yang seimbang. Perlu diingat anda hendaklah membekalkan otot dengan protein dan nutrien penting untuk pemulihan selepas latihan fizikal.

Jika tidak mempunyai banyak masa terluang, boleh cuba melakukan senaman mencangkung (squat) dengan bersandar di dinding ketika menonton televisyen atau di tempat kerja.

Latihan senaman itu boleh meningkatkan stamina, menguatkan otot teras dan membantu kita menjadi lebih fokus dalam menyiapkan tugasan.

4. Kekalkan pemakanan seimbang

Pemakanan seimbang merangkumi buah dan sayur, bijirin tulen serta bahan makanan yang mengandungi protein yang boleh membantu anda mengekalkan tenaga di samping mengurangkan selera makan.

Anda akan dapat mengurangkan pengambilan makanan dengan ketara jika mengetahui saiz hidangan yang perlu diambil agar tidak berasa lapar dan bukannya kenyang semata-mata.

Strategi pengawalan saiz hidangan makanan termasuk menggunakan pinggan yang lebih kecil, mengambil makanan sendiri di dapur berbanding menghidangkannya di atas meja dan mengambil makanan gantian seperti bancuhan protein, bar protein atau makanan sejuk beku.