Mi segera sememangnya antara makanan kegemaran ramai lelaki. Bukan sahaja mudah disediakan, malah harganya berpatutan dan rasanya cukup menyelerakan, terutama ketika lapar pada waktu malam.
Bagi lelaki bujang, pelajar universiti atau individu yang sibuk bekerja, mi segera kadangkala menjadi pilihan apabila tiada masa untuk memasak.
Namun, pernahkah anda terfikir tentang kesan pengambilan mi segera secara berlebihan terhadap kesihatan?
Walaupun makan mi segera sekali-sekala tidak bermakna buah pinggang akan rosak, tabiat mengambil makanan tinggi garam atau natrium secara berterusan boleh meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, sekali gus memberi kesan kepada kesihatan buah pinggang dalam jangka panjang.
Mi Segera Antara Makanan Yang Tinggi Kandungan Garam
Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), pengambilan natrium yang berlebihan merupakan antara faktor utama yang menyumbang kepada peningkatan tekanan darah.
Bagi orang dewasa, WHO mengesyorkan pengambilan natrium kurang daripada 2,000 miligram sehari, bersamaan kurang daripada lima gram garam atau kira-kira satu sudu teh.
Bagaimanapun, jumlah ini merangkumi keseluruhan garam daripada semua makanan yang diambil sepanjang hari, bukan sekadar garam yang ditambah ketika memasak.
Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal BMJ Open pada 2019 mendapati kandungan garam dalam produk mi segera yang dijual di Malaysia agak tinggi.
Kajian yang meneliti 707 variasi produk mi segera berdasarkan maklumat pembungkusan dan laman rasmi pengeluar itu mendapati sebahagian produk mengandungi kandungan garam yang melebihi saranan harian WHO bagi satu hidangan.
Malah, bagi 439 produk yang mempunyai maklumat garam, purata kandungannya ialah sekitar 3.6 gram garam bagi setiap hidangan.
Walau bagaimanapun, angka tersebut berdasarkan produk yang diteliti pada 2017 dan tidak semestinya menggambarkan semua produk yang berada di pasaran hari ini.
Oleh itu, pengguna disarankan supaya menyemak label pemakanan sebelum membeli.
Bagaimana Garam Berlebihan Dalam Mi Segera Boleh Menjejaskan Buah Pinggang?
Buah pinggang memainkan peranan penting dalam menapis bahan buangan, mengawal keseimbangan cecair dan membantu mengawal tekanan darah.
Apabila seseorang mengambil terlalu banyak natrium, badan boleh mengekalkan lebih banyak cecair dan keadaan ini berpotensi meningkatkan tekanan darah.
Menurut National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK), tekanan darah tinggi boleh merosakkan salur darah di dalam buah pinggang dan menjejaskan keupayaannya untuk berfungsi dengan baik.
Dalam jangka panjang, tekanan darah tinggi yang tidak dikawal merupakan antara faktor risiko utama penyakit buah pinggang kronik.
Bagi individu yang sudah mempunyai masalah buah pinggang, pengambilan garam berlebihan juga boleh memburukkan masalah pengumpulan cecair dan tekanan darah.
Bagaimanapun, penting untuk difahami bahawa makanan ini bukanlah penyebab tunggal penyakit buah pinggang.
Risiko turut dipengaruhi oleh faktor lain termasuk diabetes, tekanan darah tinggi, berat badan berlebihan, sejarah keluarga dan gaya hidup seseorang.
Adakah Tidak Minum Kuah Mi Segera Lebih Baik?
Ramai beranggapan bahawa membuang kuah mi segera sudah mencukupi untuk mengurangkan pengambilan garam.
Langkah itu boleh membantu mengurangkan sebahagian natrium, khususnya jika perencah dilarutkan dalam kuah.
Namun, jumlah natrium yang benar-benar dikurangkan bergantung kepada jenis mi dan cara penyediaannya.
Ini kerana natrium juga boleh terdapat dalam mi itu sendiri serta bahan perencah lain.
Justeru, cara lebih praktikal ialah mengurangkan penggunaan serbuk perencah, tidak menambah sos masin dan memilih produk dengan kandungan natrium lebih rendah.
BACA JUGA : Buli Siber: Mengejutkan! 47,412 Kandungan Dikesan MCMC, 81% Di TikTok
Cara Menikmati Mi Segera Dengan Lebih Sihat
Jika anda penggemar mi segera, tidak semestinya perlu berhenti memakannya sepenuhnya.
Sebaliknya, amalkan beberapa perubahan mudah bagi menjadikan hidangan lebih seimbang.
Pertama, kurangkan kekerapan pengambilan. Elakkan menjadikan makanan ini sebagai hidangan utama setiap hari, terutama jika makanan lain yang diambil juga tinggi garam.
Anda mungkin berminat dengan
Kedua, gunakan sebahagian sahaja perencah. Ini boleh membantu mengurangkan jumlah natrium yang dimasukkan ketika memasak.
Ketiga, tambah sumber protein dan sayur-sayuran. Telur, ayam, tauhu, sawi atau lobak merah boleh menjadikan hidangan lebih mengenyangkan dan berkhasiat.
Bagaimanapun, penambahan bahan tersebut tidak menghapuskan kesan natrium yang sudah terkandung dalam mi segera.
Keempat, periksa label pemakanan. Bandingkan jumlah natrium bagi setiap hidangan dan pilih produk yang lebih rendah kandungannya.
Jangan Tunggu Sakit Baru Nak Jaga Buah Pinggang
Masalah tekanan darah tinggi dan penyakit buah pinggang kronik boleh berlaku tanpa gejala yang jelas pada peringkat awal.
Sebab itu, pemeriksaan tekanan darah secara berkala amat penting, terutamanya bagi lelaki yang mempunyai sejarah keluarga, diabetes atau faktor risiko kesihatan lain.
Jika berisiko, berbincanglah dengan doktor tentang keperluan pemeriksaan darah dan air kencing untuk menilai fungsi buah pinggang.
Kesimpulannya, menikmati mi segera sekali-sekala bukanlah sesuatu yang perlu ditakuti.
Namun, jika makanan segera tinggi garam menjadi rutin harian, sudah tiba masanya untuk menilai semula tabiat pemakanan.
Ingat, menjaga kesihatan buah pinggang bukan sekadar tentang berapa banyak air yang diminum, tetapi juga apa yang kita makan setiap hari.
Sumber: WHO-Sodium Reduction & Salt in Instant Noodles, BMJ Open, NIDDK – High Blood Pressure & Kidney Disease & Healthy Eating for Kidney Disease.
Gentleman semua dah baca MASKULIN?
Download dekat
je senang
