Pernah dengar dengan terma ‘Breakfast like a king’? Ini merupakan perumpamaan barat yang menitik beratkan pemakanan pada waktu pagi. Jika dikaji cara pemakanan di Korea Selatan dan Jepun, mereka mengambil nasi sebagai makanan pagi, manakala di Eropah hidangan sarapan mereka digelar big breakfast, kerana makanan yang disediakan sangat banyak dan pelbagai.
Mengapa ini berlaku? Sesetengah doktor percaya sistem pencernaan seseorang berfungsi paling baik pada waktu pagi. Menurut New York Times, sesetengah pakar percaya bahawa makan pada waktu malam cenderung kepada kegemukan kerana kita tidak menghasilkan insulin yang mencukupi untuk mengekalkan paras gula darah kita stabil. Cuba makan beberapa makanan kecil sepanjang hari dan memakan kira-kira 30% hingga 35% kalori harian anda pada waktu pagi. Anda akan merasa kenyang sepanjang hari dan memberi peluang kepada badan anda untuk membakar kalori yang anda ambil.
Artikel ini diadaptasi kepada bahasa melayu dari Mens Health agar mereka yang ingin menurunkan berat badan dan ingin kekal sihat dapat menikmati plan pemakanan yang disediakan Mens Health. Apa yang menariknya pada artikel ini adalah, anda boleh menikmati sarapan sebanyak 2 kali! Ia akan diolah oleh pihak Maskulin mengikut kesesuaian rakyat Malaysia yang ingin menurunkan berat badan tanpa berlu berlapar.
Sarapan 1
Makanan: Sediakan makanan berbentuk tenusu seperti Geek yogurt serta bijirin penuh, dan serat. Protein dalam susu dan produk tenusu lain boleh meningkatkan pengeluaran protein otot, membantu dalam pertumbuhan otot dan pembakaran lemak selepas bersenam.
Jika anda sering langkau sarapan pagi, mulakan perubahan secra kecil-kecilan. Ambil segelas susu atau sepotong keju dengan roti bakar sebagai permulaan hari anda. Sekiranya anda mempunyai pekerjaan yang berat pada pagi tersebut, mungkin anda perlu makan nasi putih sesenduk dan hidangan sup. Jangan pelik dengan pemilihan ini, nasi bertindak sebagai tenaga untuk anda tempoh hari-hari anda. Sesenduk nasi tidak membahayakan nyawa anda. Menurut seorang dietitian, mengambil 2 roti gandum diibaratkan seperti mengambil sesenduk nasi. Jadi, tidak mengapa jika anda makan nasi pada sebelah pagi.
Ads
Sarapan 2
Makanan: Ramai orang tidak mempunyai kekuatan untuk mengecilkan ruangan perut untuk sukat makanan. Jadi sedikit runsing apabila dikaitkan dengan kalori harian mereka pada waktu pagi. Oleh itu membahagikan makanan kepada dua bahagian kecil, hampir sama seperti anda memulakan hari anda tanpa sebarang masalah. Anda boleh memulakan hari dengan sekeping roti dan keju, kemudian makan secawan kecil yogurt dan buah sekali di pejabat (atau sebaliknya!).
Matlamatnya adalah untuk mengisi kekosongan kalori. Gabungkan sarapan pagi pertama dan kedua dan buatlah sedikit perubahan pada kalori pemakanan anda. Ini adalah antara sebab mengapa pakar kesihatan dan fitness trainer menyuruh anda untuk makan 6 kali sehari.
Ads
Makan Tengah Hari
Makanan: Utamakan Sayur-sayuran, kacang, buah-buahan, kacang, dan biji-bijian. Pikirkan sup dan salad. Diet yang paling sihat selalunya mempunyai pelbagai jenis warna di dalam pinggan anda, jadi pastikan untuk mengambil sayuran seperti lobak merah, yang penuh dengan antioksidan, dan Cili berlada kuning, yang dimuatkan dengan vitamin C.
Makan Malam
Ads
Makanan: Sayur hijau dan sayur-sayuran lain, daging tanpa lemak, ikan, kacang, dan kekacang. Hidangan mudah seperti daging panggang adalah rendah lemak dan protein tinggi, dan mereka boleh dihidangkan di atas salad hijau yang sederhana. Tujuannya adalah untuk mengekalkan saiz portion pemakanan anda. Kajian Penn State mendapati bahawa makan salad sebagai pembuka selera amat dapat mengurangkan kalori pemakanan hidangan penuh anda sebelum hidangan utama dimana ia dapat mengurangkan pengambilan makanan secara keseluruhan sehingga 12%.
Snek
Makanan: Yogurt, walnut, bijirin bijirin dengan susu, dan epal hijau. Sekiranya anda lapar di antara makanan, snek boleh membantu anda menghapuskan craving semasa diet. Malah, kajian menunjukkan bahawa orang yang makan kurang daripada tiga kali sehari mungkin menghadapi masalah mengawal selera makan mereka. Oleh itu, jangan ambil mudah dengan perkara ini. Pastikan anda memilih makanan keseluruhan daripada keropok dan chip yang diproses.
Gentleman semua dah baca MASKULIN?
Download dekat
je senang
6 tip bagaimana untuk menghilangkan migrain. Cuba amalkan, mana tahu selepas ini kepala anda tidak pening dan sakit lagi.
1. Kurangkan kopi
Kandungan kafein yang tinggi dalam kopi boleh menjadi pemacu sakit kepala. Tapi kalau memang teringin juga untuk minum kopi minumlah hanya segelas kecil sehari.
2. Makan syuran hijau dan kekacang
Kekurangan khasiat magnesium dalam tubuh boleh mengakibatkan migrain. Secara asasnya, lelaki atau perempuan dewasa memerlukan 400g magnesium sehari untuk mengelakkan terkena migrain. Khasiat magnesium ini boleh anda dapati daripada kekacang seperti almond, kacang tanah dan sayuran hijau seperti bayam.
3. Tidur yang cukup
Apabila anda kurang tidur, ia akan meningkatkan risiko terkena migrain khususnya sebaik saja anda terjaga. Menurut Alexander, tubuh yang kekurangan tidur akan membuatkan otak
menjadi lebih sensitif terhadap cahaya terang dan bunyi bising. Jadi, pastikan anda tidur secukupnya (6-7 jam, tidak lebih daripada itu)
4. Minum banyak air kosong
Masalah dehidrasi juga antara penyebab kamu diserang migrain. Apabila kamu kurang minum air, cecair dalam badan akan berkurangan dan darah menjadi pekat hingga mengakibatkan ia tidak sampai kepada otak. Ketiadaan kuantiti air yang tepat harus diminum oleh seseorang individu untuk mengelakkan dehidrasi kerana ianya bergantung kepada berat badan, cuaca, aktiviti dan faktor lain. Tip: Jika air kencing anda bewarna kuning gelap, itu tandanya badan kekurangan air dan anda perlu minum lebih banyak lagi.
5. Lakukan Senaman tiga kali seminggu
Amalkan bersenam sekurang-kurangnya tiga kali seminggu. Ketika bersenam, tubuh kita akan menghasilkan hormon endorfin yang mampu mencegah rasa sakit. Selain itu, dengan bersenam juga kita mampu mengurangkan stres yang juga merupakan antara punca migrain. Tidak perlu melakukan senaman yang berat. Cukup sekadar berjoging atau berbasikal selama setengah jam.
Gentleman semua dah baca MASKULIN?
Download dekat
je senang
Makan malam merupakan waktu makan utama dan sama penting seperti sarapan dan makan tengah hari. Makan malam sering kali diabaikan oleh sesetengah daripada mereka yang ingin mengurangkan berat badan.
Pada tanggapan mereka, makan malam boleh mengakibatkan mereka menambahkan berat badan. Tanggapan ini sebenarnya tidak tepat. Ini kerana faktor-faktor lain seperti makan secara berlebihan, makan makanan yang berlemak, berminyak serta tinggi kalori dan gaya hidup yang sedentari boleh menyumbang kepada kegemukan.
Kepentingan makan malam
Makan malam penting untuk membekalkan tenaga dan nutrien untuk keperluan tubuh badan. Pengambilan makanan yang teratur penting untuk memastikan tubuh badan mendapat tenaga dan nutrien yang diperlukan untuk berfungsi dengan normal.
MAKAN MALAM MELENGKAPKAN PENGAMBILAN MAKANAN YANG MUNGKIN TIDAK MENCUKUPI DI SIANG HARI SEPERTI PENGAMBILAN SAYUR-SAYURAN, BUAH-BUAHAN DAN SUSU.
Selain daripada kepentingan biologi, makan malam juga penting untuk memenuhi fungsi psikologi dan sosial. Sekiranya ibu bapa bekerja di siang hari, makan malam adalah penting untuk merapatkan kemesraan di antara ahli keluarga.
Ini kerana waktu makan malam mungkin merupakan satu-satunya masa untuk bersama ahli keluarga yang lain. Bagi fungsi psikologi pula, makan malam mungkin adalah salah satu cara untuk merehatkan fikiran selepas seharian berdepan dengan pelbagai masalah terutama bagi mereka yang bekerja.
Benarkah makan malam boleh mengakibatkan berlebihan berat badan ?
Salah satu faktor yang menyumbang kepada berlebihan berat badan adalah pengambilan makanan yang melebihi keperluan. Pengambilan makanan harian boleh dibahagikan kepada beberapa hidangan dalam sehari termasuk makan malam.
Oleh itu, makan malam yang sihat dan tidak melebihi keperluan kalori harian tidak akan mengakibatkan berlebihan berat badan. Apa yang penting adalah jumlah kalori yang diambil dalam sehari, tidak kira sama ada semasa sarapan, makan tengah hari ataupun makan malam.
Namun begitu, makan malam sering kali dikaitkan dengan masalah kegemukan disebabkan oleh beberapa faktor :
Makan malam biasanya masa untuk berkumpul bersama ahli keluarga. Kajian mendapati makan dalam kumpulan yang ramai mempengaruhi saiz hidangan. Kita akan makan lebih banyak semasa makan bersama orang lain daripada makan bersendirian.
Sesetengah orang, terutama wanita, suka melangkau(skipping) waktu makan semasa di siang hari. Melangkau sesuatu waktu makan boleh menyebabkan kelaparan yang tidak terkawal dan membuat seseorang itu makan berlebihan terutama semasa makan malam.
Makan malam juga mungkin dijadikan sebagai salah satu cara untuk melepaskan tekanan selepas seharian berhadapan dengan pelbagai masalah. Bagi sesetengah orang, makanan dijadikan sebagai bahantara untuk melepaskan tekanan dan melupakan segala masalah yang dihadapi. Ini akan mengakibatkan pengambilan makanan secara berlebihan.
Waktu malam adalah waktu yang digunakan untuk berehat dan bersantai untuk melepaskan kepenatan setelah seharian bekerja. Masa rehat ini mungkin digunakan untuk menonton televisyen. Beberapa kajian yang dijalankan menunjukkan perkaitan antara menonton televisyen dengan masalah kegemukan. Ini kerana semasa menonton, kita akan cenderung mengambil makanan yang tinggi lemak dan kalori seperti ais krim, coklat, kerepek, keropok dan sebagainya.
Panduan makan malam yang sihat
Utamakan makanan yang seimbang pada setiap waktu makan malam. Pastikan hidangan anda mengandungi bijirin seperti nasi atau roti, ikan, ayam atau kekacang serta sayur-sayuran mengikut saranan Piramid Makanan Malaysia.
Hadkan pengambilan makanan yang bergoreng, berlemak dan berminyak.
Ketahuilah saiz hidangan makanan anda. Makan malam sepatutnya membekalkan anda 400-500 kalori.
Waktu makan malam yang sesuai adalah di antara 6.30 petang hingga 8.30 malam. Sekiranya anda tidur lewatdan berasa lapar, anda boleh mengambil snek yang ringan sebelum tidur seperti buah-buahan, roti, biskut atau segelas susu suam.
Tidak digalakkan mengambil makanan pada lewat malam. Ini adalah kerana pengambilan makanan hampir dengan waktu tidur akan menyebabkan ketidakselesaan dan akan mengganggu tidur anda.
Elak makan malam sambil menonton televisyen. Ini adalah kerana anda tidak sedar berapa banyak anda makan sambil menonton rancangan kegemaran anda tersebut.
Elak mengambil teh atau kopi selepas makan malam. Pengambilan teh atau kopi boleh mengakibatkan gangguan tidur.
Sekiranya anda perlu menghadiri jamuan makan malam, anda tidak perlu makan semua jenis makanan yang dihidangkan. Makan secara sederhana dengan mengambil saiz hidangan yang kecil. Pilih makanan yang lebih sihat. Utamakan buah-buahan serta air kosong.
Contoh hidangan makan malam yang sihat
Menu
Kuantiti
Kalori
Nasi putih
1 cawan
150
Ikan bawal goreng
1 kecil
140
Sup sayur campur
1 mangkuk kecil
40
Kerabu pegaga
1 cawan
50
Air kosong
1 gelas
–
Betik
1 potong
60
Jumlah kalori
440
Menu
Kuantiti
Kalori
Nasi putih
1 cawan
150
Terung sambal (panggang)
1 biji sederhana
140
Asam pedas ikan senangin
1ekor sederhana
120
Air kosong
1 gelas
–
Nanas
1 potong
60
Jumlah kalori
470
Menu
Kuantiti
Kalori
Satu mangkuk mihun sup (lebihkan sayur dan kurangkan minyak)
1 mangkuk
260
Teh tarik
1 gelas
130
Epal
1 biji sederhana
50
Jumlah kalori
440
Rujukan :
De Castro J.M, The Time of Day of Food Intake Influences Overall Intake in Humans, The Journal of Nutrition, 2004 : 104-111.
De Castro J.M, Circadian rhythms of the spontaneous meal pattern,macronutrient intake and mood of humans. Physiology Behaviour 1987, 40 : 437-466.
De Castro J.M, De Castro ES, Spontaneous meal patterns of humans : influence of the presence of other people, American Journal of Clinical Nutrition, 1989 : Vol 50, 237-247
Julie C Lumeng, Katherine H Hillman, Eating in larger groups increases food consumption, Arch. Dis. Child. 2007 ; 92 ; 384-387.
sumber: lelakisihat.com
Gentleman semua dah baca MASKULIN?
Download dekat
je senang
Hidup ini adalah pilihan kita sendiri untuk merubah masa depan kita. Jika kita tersalah pilih jalan maka rosak lah masa depan kita. Apa yang berlaku di hadapan adalah pada kita hari ini. Setiap orang di beri pilihan dalam hidup tetapi kita sendiri harus menilai sama ada pilihan itu yang terbaik untuk kita masa hadapan.
Dalam penomena alam ini, terlalu banyak bnda yang dapat kita pelajari untuk mengajar kita tentang kehidupan seharian. Sebagai contoh seekor katak.
Letakkan katak hidup di dalam air mendidih adakah ia akan lari? Tidak. Apa yang katak akan buat ialah menyesuaikan dirinya dengan suhu air. Sedikit demi sedikit ia akan kekal di situ sehingga air terlalu panas dan ia akan mati.
Apa yang membunuh katak? Air mendidihkah atau katak itu sendiri.
Ramai antara kita akan kata air mendidih tersebut. Sebenarnya yang membunuh katak bukan air, tetapi sikap dan mentalitinya sendiri yang tidak mahu keluar dan mengubah nasibnya dari keadaan tersebut. Ini dipanggil dalam psikologi “Boiling Frog syndrome”. Sindrom ini akan hanya memakan diri mereka sendiri sekiranya mereka tidak mahu berubah.
Sama ada anda berani berubah atau anda akan musnah akibat terus selesa dgn sikap yg lama di kala keadaan menuntut anda berubah.
Sumber: lelakisihat.com
Gentleman semua dah baca MASKULIN?
Download dekat
je senang
Temui 5 kelebihan luar biasa hiking untuk lelaki cara hebat untuk bina mental toughness, kekal fit, dan nikmati ketenangan minda. Hiking bukan sekadar panjat bukit, tapi gaya hidup lelaki kuat.