Nobu Kuala Lumpur merupakan nama yang cukup sinonim dengan pengalaman santapan mewah Jepun bertaraf antarabangsa. Terbaru, mereka sekali lagi mendefinisikan semula landskap kulinari dengan memperkenalkan “Maguro Osusume” sepanjang bulan Mei ini.

Lebih dari sekadar menu istimewa, inisiatif ini adalah penghormatan lestari terhadap dunia tuna premium yang kaya dan pelbagai aspek. Ia menjanjikan pengalaman yang menggabungkan kemewahan dengan kesedaran alam sekitar serta menghargai kualiti dengan penuh tanggungjawab.

‘Maguro Osusume’ adalah persembahan eksklusif selama sebulan yang menyoroti konsep “conscious luxury”.

Ia bukan sahaja mempamerkan keindahan tuna premium dari pelbagai sudut, tetapi juga meraikan pendekatan mampan dalam gastronomi.

Sajian Tuna Lestari Pengalaman Santapan Penuh Kesedaran Di Nobu Kuala Lumpur

Setiap bahagian tuna dihormati, disediakan dan dipersembahkan melalui lensa Nobu. Berakar umbi dalam kelestarian, menu ini mencerminkan komitmen Nobu KL terhadap santapan mewah dengan tujuan, mengurangkan sisa makanan sambil meninggikan setiap potongan tuna menjadi pengalaman gastronomi yang halus.

KELESTARIAN BAHAN

Pendekatan ini ditekankan oleh Chef Esekutif di Nobu Kuala Lumpur, Chef Philip Leong. “Dalam menghasilkan menu ini, kami bukan sahaja ingin mempamerkan kepelbagaian dan keindahan maguro, tetapi juga ingin menceritakan kisah yang lebih mendalam tentang kelestarian dan penghormatan terhadap bahan-bahan yang kami gunakan.

Ads

Sajian Tuna Lestari Pengalaman Santapan Penuh Kesedaran Di Nobu Kuala Lumpur

“Ia merupakan satu perjalanan yang luar biasa bertukar-tukar idea dengan pasukan dapur saya yang sangat berbakat dengan kreativiti, ketepatan dan semangat mereka telah menghidupkan menu ini.

“Maguro Osusume lebih daripada sekadar pengalaman santapan; ia adalah kenyataan tentang bagaimana kami, sebagai chef, boleh membuat pilihan yang sedar tanpa menjejaskan kenikmatan,” tambahnya lagi.

Para pengunjung boleh menjangkakan cita rasa yang berani namun seimbang dalam setiap hidangan yang ditawarkan.

Menu ini dirancang untuk menonjolkan tekstur dan perisa unik dari pelbagai bahagian tuna, diolah menggunakan teknik masakan Nobu yang inovatif.

Ads

Sajian Tuna Lestari Pengalaman Santapan Penuh Kesedaran Di Nobu Kuala Lumpur Sajian Tuna Lestari Pengalaman Santapan Penuh Kesedaran Di Nobu Kuala Lumpur

Antara kemuncak menu ini termasuk O-Toro Yuzu Anticucho, di mana bahagian perut tuna (o-toro) yang lembut dan ‘melty’ dipanggang perlahan dan diperisakan dengan sos yuzu anticucho yang memberikan sentuhan sitrus yang menyegarkan.

Hidangan ini bukan sahaja memanjakan selera tetapi juga mencerminkan penggunaan bahagian tuna yang mungkin kurang lazim digunakan dalam menu biasa.

Sebagai sebahagian daripada misi Nobu KL untuk mempromosikan kelestarian dan santapan penuh kesedaran, sebahagian daripada hasil kutipan daripada menu Maguro Osusume akan disumbangkan kepada Food Bank Malaysia. Organisasi amal ini komited dalam menangani sisa makanan dan kemiskinan makanan di negara ini.

Ads

Sajian Tuna Lestari Pengalaman Santapan Penuh Kesedaran Di Nobu Kuala Lumpur

Selain menu istimewa ini, Nobu KL juga akan menganjurkan Acara Lelongan Tuna Bluefin Langsung (Live Bluefin Tuna Auction) di restoran.

BACA: Gabenor Di Indonesia Beri Cadangan Mandulkan Lelaki Miskin Kawal Kadar Kelahiran

Para tetamu berpeluang istimewa membida potongan premium tuna Bluefin segar dengan pilihan untuk meminta hidangan mereka disediakan secara ‘à la minute’ oleh pasukan kulinari Nobu KL atau dibawa pulang.

Jangan lupa subscribe atau follow YouTube dan TikTok MASKULIN untuk seleksi video menarik seperti di bawah.

Gentleman semua dah baca MASKULIN?
Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.

KLIK DI SEENI