Ayam atau ikan?

Itulah dilema yang mungkin menghantui fikiran setiap kali anda ingin memilih menu makanan. Anda mungkin fikir yang mana satu lebih sihat dan berkhasiat?

Mari kita merungkai persoalan tersebut.

Ayam

Ayam mungkin merupakan pilihan utama berbanding ikan secara umum dalam kalangan masyarakat. Ia mungkin disebabkan rasanya yang lebih sedap (sangat subjektif) atau lebih penting adalah harganya yang lebih murah berbanding ikan.

Jika anda ingin fokus kepada menambah jisim otot tanpa kalori yang tinggi, ayam adalah pilihan yang baik sebagai sumber protein. Namun, sebaiknya adalah membeli ayam tanpa kulit untuk pilihan yang lebih sihat. Selain itu, ayam juga kaya dengan vitamin B.

Salah satu daripada isu yang timbul adalah banyak ayam yang diternak secara komersial diberikan antibiotik dan hormon pembesaran. Ayam yang dijual mungkin tidak 100% semula jadi. Oleh itu, sila berhati-hati dalam memilih jenis ayam.

Ikan

Ikan sememangnya sumber protein yang tinggi. Selain itu, ia mempunyai kandungan yang sangat penting iaitu omega 3 yang tidak boleh dihasilkan oleh badan. Antara manfaat omega 3 adalah meningkatkan memori, mengurangkan keradangan dan memberikan jantung yang lebih sihat.

Sesetengah ikan mungkin mempunyai lebih vitamin B. Contohnya, kandungan vitamin B-12 di dalam ikan salmon adalah lebih tinggi berbanding ikan lain dan juga ayam. Ikan ini juga kaya dengan vitamin D yang penting untuk kesihatan tulang.

Antara kebimbangan yang ada pada ikan adalah kandungan merkuri yang terdapat di dalamnya. Beberapa jenis ikan mengandungi kadar merkuri yang tinggi termasuk makarel raja, ikan yu, tilefish dan ikan todak. Ibu mengandung terutamanya harus elakkan pengambilan ikan dengan kandungan merkuri yang tinggi.

Apakah pilihan terbaik?

Realitinya, tiada satu pun makanan yang boleh membekalkan semua jenis nutrien kepada badan kita. Oleh sebab itu, kita perlu mengambil pelbagai jenis makanan bagi memastikan semua jenis nutrien dapat diperoleh. Sama juga seperti ayam dan ikan. Jika ingin dibandingkan, kedua-duanya tidak jauh berbeza. Kemungkinan ikan mendahului ayam dari sudut omega 3.

Walau bagaimanapun, mengambil kedua-duanya secara bergilir adalah cara yang terbaik agar khasiat daripada keuda-duanya dapat dimanfaatkan. Tapi jangan sampai berlebihan!

(https://hellodoktor.com/)

Makan pisang merupakan amalan yang baik terutamanya untuk yang orang berdiet. Malah khasiat buah pisang itu sendiri memang tidak perlu disoalkan.

Dengan mengamalkan makan pisang setiap pagi boleh membantu anda menghilangkan berat badan sehingga 5kg dalam masa seminggu.

Lebih menarik lagi, diet makan pisang ini tidak memerlukan sebarang usaha keras untuk anda mendapatkan hasil yang diidamkan.

Diet makan pisang ini menjadi popular selepas Hitoshi Watanabe berkongsi tentang diet tersebut menerusi bukunya “The Morning Banana Diet”.

BACA: Doktor Ini Kongsi, Nak Makan Pisang Dengan Cara Yang Sihat Kenalah Ada Ilmu!

Cara diet makan pisang

Setiap pagi anda perlu makan pisang dan minum air pada suhu bilik. Anda tidak perlu catu makanan dan boleh makan apa sahaja yang anda mahukan sepanjang hari.

Selepas cubaan Watanabe gagal dalam menurunkan berat badan, Watanabe membuat keputusan untuk merekodkan setiap pengalaman diet yang telah dicubanya. Hasilnya ialah dengan melakukan “The Morning Banana Diet”.

Orang yang obesiti kebiasaannya akan dinasihatkan agar melakukan senaman untuk membakar lebih banyak kalori, tetapi tidak bagi Watanabe.

Sebaliknya Watanabe memutuskan satu penyelesaian yang mudah iaitu makan pisang dan minum segelas air pada waktu pagi. Bagaimanapun, mereka tidak dibenarkan makan apa-apa sehingga makan tengah hari.

Pisang adalah buah-buahan yang sarat dengan kanji yang aktif merangsang proses penurunan berat badan, malah sangat sesuai untuk dijadikan menu utama untuk orang diet.

BACA: Gosok Kulit Pisang Pada Wajah, Rahsia Lelaki Ini Pudarkan Parut Jerawat & Bersihkan Kulit!

Pantang larang dalam diet makan pisang

1. Tidak ada syarat yang ketat untuk anda ikuti, cukup sekadar anda rasa kenyang dan perut tidak masuk angin.

2. Anda perlu minum segelas air suam pada waktu pagi untuk merangsang metabolisme badan. Kemudian, tunggu selama satu jam dan makan pisang. Jika anda masih berasa lapar selepas 20 minit, makan pisang seterusnya. Tetapi pastikan anda makan pisang mentah dan bukannya pisang goreng atau yang dimasak dengan cara yang lain.

3. Anda tidak perlu ambil susu sepanjang diet dan pemakanan yang terakhir hendaklah selewat-lewatnya pada jam 8 malam. Tidur awal kerana menurut kajian, tidur lewat boleh mengundang masalah obesiti.

4. Sepanjang tempoh mengamalkan diet makan pisang ini, anda boleh makan apa sahaja untuk makan tengah hari dan makan malam. Sekiranya anda berasa lapar di antara waktu makan, ambillah buah-buahan.

BACA: Selain Jaga Stamina, Makan Pisang Sebelum Bersenam Juga Bagus Untuk Elak Otot Kejang!

Keistimewaaan diet makan pisang

• Pisang kaya dengan serat, kalium dan boleh meningkatkan tenaga.
• Pisang juga merupakan buah-buahan yang mura, jadi anda tidak perlu menghabiskan wang untuk membeli pelbagai produk mahal.
• Sarapan pagi yang kerap meningkatkan metabolisme dan mengelakkan anda daripada makan berlebihan pada waktu siang.
• Jika anda tidak minum kopi pada waktu pagi, anda akan mudah mengawal glukosa darah dan selera anda.
• Segelas air pada suhu bilik boleh meningkatkan metabolisme.
• Membantu anda elak makan selepas jam 8 malam dan musnahkan keinginan makan pada lewat malam.
• Membantu mengurangkan pengambilan alkohol.
• Diet makan pisang juga merupakan cara yang terbaik untuk menghilangkan selulit.

Dalam berdiet pasti ramai yang takut nak ambil makanan karbohidrat dalam menu harian. Alasannya, bimbang makanan karbohidrat boleh menyebabkan badan cepat gemuk dan berat makin naik.

Namun ramai yang tidak tahu, makanan karbohidrat juga sumber penting diambil untuk tubuh badan jika anda makan dengan cara dan waktu yang betul ketika berdiet. Jadi jangan sesekali anda menolak makanan karbohidrat ini.

Pejuang kesihatan, Doktor Hafiz Sulaiman berkongsi waktu terbaik dan sesuai untuk anda ambil makanan karbohidrat. Dengan cara pengambil makanan karbohidrat yang betul, pasti anda dapat mengawal berat badan sekali gus mengelakkan badan anda mudah gemuk.

CARA TERBAIK AMBIL KARBOHIDRAT

1) PAGI, PETANG ATAU MALAM?

Waktu pagi bersama protein.

Kenapa pagi dan protein?

Untuk naikkan serotonin pagi (hormon gembira) dan melatonin malam (hormon tidur) supaya gembira dan tidur malam selesa.

Karbohidrat akan membawa L-tryptophan di dalam makanan protein MASUK KE DALAM OTAK untuk ditukarkan kepada serotonin seterusnya melatonin.

Tanpa karbohidrat, tryprophan akan dihalang oleh lapisan penghalang otak.

Serupa lah naik highway kena ada pitis (karb), kalau takde tak boleh lepas. ?

2) SEBELUM TIDUR ATAU SELEPAS BANGUN TIDUR?

Selepas bangun tidur adalah waktu terbaik untuk mengambil karbohidrat.

Sedikit karbohidrat selepas beriadah waktu petang juga tiada masalah.

Elakkan mengambil karbohidrat di waktu malam terutama bagi orang yang mempunyai masalah sistem pencernaan. (Masalah refluks, alahan, dll)

Waktu malam waktu untuk rehat. Sistem pencernaan juga perlu rehat. Jika makanan karbohidrat anda tidak hadam, ia akan menjadi makanan kepada kuman perut.

Kuman perut ini akan makan nasi, roti yang tak hadam dengan baik itu dan mereka akan sendawa dan kentut ramai-ramai ???????

Bakteria yang cukup makan ini akan beranak ramai-ramai dan menghasilkan gas yang menyebabkan perut kembung, sakit perut, cirit birit dan malnutrisi.

Anda boleh dapat masalah berlebihan kuman dalam perut yang dinamakan SIBO. Antara simptom SIBO:

– Perut kembung
– Cirit-birit
– Kurang penyerapan zat
– Sakit perut atau sebu perut
– Lemah lesu badan

Selain itu anda mungkin berisiko menyebabkan keradangan dan masalah IBS/IBD anda makin teruk.

Kajian juga menunjukkan makan karbohidrat waktu malam menyebabkan paras gula paling teruk selepas makan waktu pagi. Pesakit diabetes perlu peka dengan maklumat ini ya.

3) KARBOHIDRAT SELEPAS BERSENAM MEMBINA OTOT

Simple. Kita makan karbohidrat macam nasi, roti, mee, biskut, kek, kuih-kuih.

Kalau tak bergerak duk melekat kat kerusi pejabat tu, insha Allah gemuk. Insha Allah senang dapat kencing manis, nauzubillah.

Karbohidrat/gula ni bila tak guna akan simpan tenaga berlebihan daripada makanan ni sebagai lemak.

Selepas bersenam, kita mahu cepat-cepat meningkatkan paras hormon anabolic (membina dan membaiki badan) iaitu insulin.

Sebab tu atlet selalu ambil minuman gula ringkas seperti dextrose (ewwww ?) dan karb cepat serap seperti maltodextrin (ewwww ?). Keduanya sangat tinggi indeks glisemik yang akan mencanak naikkan paras insulin yang akan membina otot. Alaaa, air tin tu. Banyaklah dextrose nya. Pepandai lah korang baca label ya. Saya tak minat sangat manis-manis takut kena potong kaki ??? Jangan ingat gula ini tak sihat untuk pesakit diabetes sahaja ya.

Kalau nak ambil karbohidrat kompleks, baik ambil sejam selepas bersenam berat. Ini bagi mengelakkan masalah penghadaman kerana lepas bersenam, darah dan oksigen banyak pam ke otot.

Kita nak besarkan otot bukan untuk bina badan semata. Tapi untuk kurus dan untuk sihat.

4) SELEPAS MAKAN SEDIKIT BUAH

Sedikit buah betik ke, nanas ke, pisang, mangga ke akan meningkatkan enzim pencernaan dan asid perut. Amalan ini bagus utk membantu pencernaan karbohidrat dan juga protein.

Jangan melebih sangat asid perut melambung, tertonggeng pulak stres nanti ????

Banyak sangat juga tak digalakkan kerana air yang banyak sebelum makan mungkin akan cairkan enzim dan asid perut.

5) KUNYAH BANYAK KALI

Selain makan pisang, mangga yang naikkan enzim amylase, mengunyah banyak kali merembeskan lebih banyak enzim ini yang membantu pencernaan karbohidrat.

Saya rumuskan ya:

CARA TERBAIK AMBIL KARBOHIDRAT:
1. Pagi.
2. Bersama protein.
3. Selepas bersenam berat sekejap.
4. Makan buah sikit sebelumnya.
5. Kunyah banyak kali.

CARA KURANG BAIK AMBIL KARBOHIDRAT:
1. Waktu malam terutama sebelum tidur.
2. Ataupun ambil banyak-banyak tapi tak kerja/bersenam.
3. Makan gelojoh telan cepat-cepat.
4. Minum banyak-banyak sebelum makan.

Oh ini bukan kitab wahyu, tak perlu begitu serius. Ia cuma cara saya praktis berdasarkan kajian saintifik yang ada. Saya terbuka untuk cadangan lebih baik.

Kalau nak try eksperimen boleh cuba telan laju-laju banyak-banyak roti biskut nasi tengah malam, tengok apa jadi waktu pagi nanti.

Nukilan,
Hafiz Sulaiman
-Pejuang kesihatan-