Suplemen protein adalah antara produk pemakanan yang paling biasa dan paling popular di pasaran hari ini. Tetapi dengan limpahan produk-produk dipasaran anda mungkin keliru tentang jenis yang hendak dibeli, bila menggunakannya dan berapa banyak yang perlu diambil.
Artikel ini juga bertujuan menjelaskan keperluan protein dari sumber haiwan, tumbuhan dan juga sebagai makanan tambahan berdasarkan bukti saintifik semasa. Jika anda memerlukan khidmat nasihat dan konsultasi lanjut, sila berjumpa dengan Dietitian atau professional kesihatan yang bertauliah- bukannya terus mengesyorkan atau menetapkan suplemen tertentu.
Asas Protein
Protein manusia mengandungi 20 asid amino semulajadi yang dibahagikan kepada dua jenis:
1. 9 asid amino penting ‘’essential” yang mesti berasal dari makanan (Kerana tubuh tidak boleh membuatnya)
2. 11 asid amino “non-essential” (dihasilkan oleh badan)
Asid amino membentuk banyak blok-blok dan komponen dalam badan, termasuk protein otot, yang dibuat melalui proses sintesis protein otot (Muscle Protein Synthesis – MPS). Untuk membina atau mengekalkan jisim otot, kita mesti mendapatkan protein dan asid amino yang mencukupi untuk menyokong proses MPS.
Tidak Semua Protein Adalah Sama
Protein dari sumber makanan boleh dikategorikan sebagai “lengkap” atau “tidak lengkap.” Protein lengkap mempunyai semua asid amino penting yang diperlukan untuk MPS, jadi tidak mengapa jika anda mengambil protein jenis ini begitu sahaja. Protein lengkap boleh didapati dari sumber haiwan dan tenusu.
Namun begitu, beberapa protein dari sumber tumbuhan diklasifikasikan sebagai tidak lengkap, bermakna ia kekurangan beberapa asid amino penting dan mesti dilengkapi dengan sumber protein kedua untuk melengkapkan yang hilang. Ia dipanggil “mutual supplementation” (Onoja & Obizoba 2009).
Baiklah, sekarang, anda sudah tahu asas protein dan mengapa ia penting, mari kita beralih fokus kepada suplemen protein.
Whey: ‘Concentrate’ atau ‘Isolate’. Apa perbezaannya?
Suplemen protein berasal protein tenusu, seperti whey dan casein, dan juga protein berasaskan sayuran, seperti soya dan quinoa. Protein whey adalah suplemen yang popular terutama dikalangan atlet bina badan dan juga mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Apa itu Whey?
Susu mempunyai dua protein utama: whey (~ 20%) dan casein (~ 80%). Whey adalah sejenis protein lengkap yang biasanya diklasifikasikan sebagai sama ada Isolate atau Concentrate (Pekat). Whey Protein Concentrate lebih mirip dengan bentuk protein susu asli. Oleh kerana ia mempunyai beberapa laktosa dalam bentuk serbuk, ia boleh menyebabkan masalah gastrik pada mereka yang mempunyai masalah ‘lactose intolerance’
Orang yang mempunyai masalah ‘lactose intolerance’ disarankan untuk mengambil Whey Protein Isolate (WPI) kerana dalam bentuk ini protein telah dipisahkan dari lemak, kolesterol dan laktosa, dan produk akhir adalah protein yang lebih halus dan jernih. Anda mungkin pernah melihat istilah “terhidrolisis” pada label tambahan protein. Ini bermakna protein itu telah dipecah menjadi komponen asid amino. Walaubagaimanapun tiada kajian dilakukan setakat ini untuk menentukan adakah protein whey terhidrolisis adalah lebih berkesan berbanding dari yang tidak dihidrolisis.
Casein: “Protein Malam”
Casein dicernakan dengan lebih perlahan daripada protein lain, oleh itu ia sering disyorkan sebagai untuk diambil sebelum waktu tidur atau jika anda dalam keadaan akan berpuasa. Casein meningkatkan kepekatan asid amino leucine didalam darah. Ia dikesan sekitar 40 minit selepas pengambilan dan berlangsung selama 7 jam. Sebaliknya jika protein whey, kadar leucine naik selepas kira-kira 20 minit dan ia hanya bertahan 3-4 jam. Ini menjadikan casein kelihatan seperti suplemen protein yang sesuai untuk seseorang yang hendak berpuasa atau perut kosong dalam jangka waktu yang lama, tetapi Bohe dan rakan-rakan (2001) mencabar idea ini. Penemuan mereka menunjukkan bahawa mempunyai protein yang dicernakan secara perlahan tidak bermanfaat untuk orang yang berpuasa dan berlapar secara berpanjangan (prolonged starvation).
Casein mengandungi laktosa, jadi mereka yang mempunyai ‘lactose intolerance’ tidak sesuai dan perlu dimaklumkan.
Pilihan Protein bagi Vegetarian
Pilihan protein yang popular dikalangan pengamal vegetarian adalah terdiri kacang soya, quinoa, kacang, amaranth dan beras. Tetapi soya, quinoa dan amaranth adalah satu-satunya sumber protein lengkap dari sumber tumbuhan.
Oleh kerana sumber protein lengkap dari tumbuhan amatlah sedikit, para vegetarian perlulah mencampur protein tumbuhan dari pelbagai sumber.
Sebagai contoh, serbuk protein yang menggabungkan protein kacang dan beras akan memenuhi semua keperluan asid amino dan membuat protein tersebut menjadi lengkap. Pertimbangan kedua adalah dengan menilai tahap asid amino protein tersebut serta dos yang betul diperlukan bagi setiap hidangan. Ia selalunya dirujuk kepada pakar pemakanan yang bertauliah.
Leucine: ‘Raja’ bagi Asid Amino
Leucine sering dipanggil “raja asid amino” kerana ia adalah “enjin” penting yang memacu pertumbuhan otot didalam MPS, manakala 19 asid amino yang lain adalah “bahan bakar”. Badan kita memerlukan minimum sejumlah leucine untuk menghasilkan MPS.
Di sinilah pilihan protein memainkan peranan. Sebagai contoh, pengambilan protein whey biasanya mempunyai kira-kira 10.8% leucine, manakala protein soya adalah lebih rendah berbanding whey, biasanya sekitar 6.2% (Phillips, Tang & Moore 2009). Ia memberi impak besar kepada kuantiti protein yang perlu anda makan.
Sebagai contoh, untuk mendapatkan MPS daripada 30 gram WPI, anda perlu makan 55 g protein soya. Kuantiti minimum yang diperlukan untuk merangsang MPS dikenali sebagai ‘leucine threshold’ (takat leucine), dan ia akan meningkat seiring usia. Memandangkan pengambilan kalori yang adalah agak tinggi untuk tindak balas MPS (protein juga mempunyai kalori ya..) protein berasaskan tumbuhan mungkin bukan pilihan yang optimum bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Juga, pengambilan protein meningkat seiring dengan usia kerana orang yang berumur memerlukan dos leucine yang lebih tinggi.
Garis Panduan Pengambilan Protein
Salah satu perkara yangs sering menjadi persoalan ialah adakah diet tinggi protein selamat. Kajian menunjukkan bahawa diet protein tinggi tidak menyebabkan kemudaratan kepada orang yang sihat jika diambil pada kadar yang selamat (Layman et al 2015).
Walaubagaimanapun, kajian jangka masa panjang perlu diperbanyakkan untuk melihat risiko, dan hingga kini tiada kadar tetapan yang seragam menetapkan istilah ‘diet yang tinggi protein’. Mereka yang berisiko untuk menghidap penyakit kronik, dan juga pesakit kronik sendiri (terutama penyakit buah pinggang) anda perlu mendapatkan nasihat dari pakar dietetik untuk menentukan gram protein yang selamat.
Faktor seterusnya dan mungkin yang perlu dipertimbangkan ialah berapa gram protein yang perlu diambil setiap hari. Walaupun jumlah ini berbeza mengikut tahap umur dan tahap aktiviti, satu meta-analisis baru-baru ini yang diterbitkan dalam British Journal of Sports Medicine mengesyorkan dos protein yang disasarkan sehingga 1.6 g sekilogram berat badan setiap hari untuk wanita dan lelaki yang menjalani latihan bebanan – weight training (Morton et al 2017). Ia dua kali ganda kadar protein yang disyorkan semasa (0.8 sekilogram berat badan). Satu lagi penemuan yang menarik oleh Morton dan rakan-rakan adalah bahawa tidak ada perbezaan dalam keperluan protein antara jantina, dan para penyelidik mengakui bahawa lebih banyak penyelidikan perlu dijalankan kepada peminat latihan bebanan wanita.
Bagi waktu pengambilan protein yang optimum, ia memainkan peranan kecil dalam peningkatan otot selepas latihan bebanan. Apa yang dapat disimpukan dari kebanyakan kajian, hanya latihan bebanan sahaja adalah rangsangan yang paling penting dan kuat untuk membangunkan kekuatan dan jisim otot. Oleh itu, untuk meningkatkan jisim dan saiz otot, anda sebenarnya tidak memerlukan supplemen protein tambahan jika anda makan cukup protein dari sumber makanan.. dan juga, latihan bebanan yang optimum serta… disiplin!
Sumber : rootofscience.com
Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
KLIK DI SEENI
Perjalanan Tol Gombak Ke Tol Bentong Ambil Masa 5 Jam Gara-Gara Kerja Penyelengaraan
Keterujaan rakyat Malaysia yang ingin pulang ke kampung halaman masing-masing sempena kedatangan Hari Raya Aidilfitri nampaknya sudah bermula sejak semalam.
Menurut laporan keadaan trafik di lebuh raya menunjukkan peningkatan kenderaan yang sangat ketara. Bagi mereka yang ingin pulang ke Pantai Timur pastinya akan menggunakan Lebuhraya Kuala Lumpur – Karak ke arah Timur.
Kesesakan lebuh raya yang berlaku disebabkan jumlah kereta atau kenderaan yang banyak sememangnya sudah dijangka. Namun apabila ia berlaku diakibatkan oleh faktor penyelenggaraan jalan sebenarnya sedikit sebanyak cukup mengecewakan.
Penutupan lorong tengah dan kanan di lokasi KM31.80 sehingga 32.70 arah Timur (Genting Sempah) telah menyebabkan kesesakan luar biasa berlaku sejak semalam sehingga pagi tadi.
Rata-rata pengguna meluahkan kekecewaan mereka di laman media sosial dan mempersoalkan kenapa pihak yang melakukan penyelenggaraan tidak lebih peka akan jumlah trafik yang sudah dijangka akan tinggi.
Jalan dah start jammed orang balik kampung, ni dekat kl – karak. Selamat hari raya rakan rakan semua, huwaa nak raya! 😭☝🏻 pic.twitter.com/3Tc8VTkqO7
— keem (@AkeemSharyzal) April 18, 2023
“Dalam banyak-banyak masa, boleh pula waktu kritikal ini buat selenggara”.
Itu di antara kata warganet di Twitter meluahkan kekecewaan mereka. Malah ada yang melaporkan perjalanan mereka dari Tol Gombak sehingga Tol Bentong mengambil masa kira-kira lima jam.
Difahamkan, kesesakan masih lagi berlaku di laluan terbabit dan kerja-kerja penyelenggaraan itu dikatakan akan selesai dalam tempoh dua hingga tiga jam.
Sehingga jam 9 pagi tadi, trafik sesak sejauh 11.7 kilometer dari KM20.1 hingga KM31.8 lebuh raya itu arah Timur berikutan kerja-kerja penyelenggaraan di lokasi terbabit.
Memetik laporan Harian Metro, Ketua Polis Daerah Bentong Superintendan Zaiham Mohd Kahar berkata, pihaknya dan Jabatan Siasatan dan Penguatkuasaan Trafik (JSPT) Bukit Aman sudah memaklumkan perkara itu kepada pihak Anih Berhad selaku pengendali lebuh raya berkenaan.
“Pihak kami dan JSPT Bukit Aman sudah maklumkan kepada pihak Anih bahawa kerja-kerja penyelenggaraan berkenaan iaitu penurapan jalan menyebabkan kesesakan.
“Kesesakan teruk disebabkan di laluan berkenaan, hanya dibuka satu lorong, dan pihak kami serta JSPT Bukit Aman sudah memaklumkan kepada pihak Anih supaya membuka dua lorong,” jelasnya.
Walau apa jua jenis kesesakan yang berlaku, MASKULIN berharap kita semua boleh bersabar dan teruskan memandu dengan berhemah. Diharapkan insiden seperti ini dapat dielakkan dan diperbaiki di masa akan datang demi kelancaran dan juga ‘ketenangan jiwa’ anak perantau yang ingin pulang ke kampung halaman.
Hati-hati memandu!
Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
KLIK DI SEENI
Tak Perlu Membazir, Lelaki Ini Kongsi Tip Susun Atur Perabot Lama Agar Rumah Nampak Berbeza Raya Nanti
Menjelang Hari Raya Aidilfitri, semua benda nak baru. Kebiasaannya, ia akan menelan kos yang banyak. Memandangkan Hari Raya ni setahun sekali katanya, maka kita boleh lihat orang ramai sanggup overspend kerana nak semuanya perfect.
Hutang pun takpe, janji kita dapat sambut Hari Raya dengan gembiranya. Itu salah okay.
Jom ambil manfaat dari penrkongsian saudara Azizul Azli Ahmad, tak perlu membazir, recycle je barang atau perabot yang ada.Pasti nambak lain dan kreatif.
Menjelang raya, ada tiga (3) perbelanjaan besar setiap rumah. Pakaian baru, duit raya dan perabot baru.
Jika suami kita tak kaya, lakukan ini.
1. Tukar susun atur kedudukan kerusi rumah kita, ubah dari kedudukan asal.
2. Susun kembali sofa dengan kedudukan baru, ubah kedudukan tv dan letakkan sedikit bunga segar.
3. Cari satu titik tumpu didalam rumah dan berikan sedikit warna atau pasang kertas dinding. Pastikan dinding itu rata dan tiada bukaan tingkap disitu.
4. Jika ada sedikit modal, beli satu permaidani kecil gantikan diruang tamu. Modalnya kecil tetapi kesannya besar pada ruang.
5. Bersih dan cuci langsir yang lama, jika dapat tema langsir ada persamaan sedikit dengan warna permaidani kecil tadi.
6. Bantal kecil letak diatas sofa boleh beri tenaga baru pada ruang.
7. Lampu hiasan juga boleh memberi mood ruang yang baik sempena raya ini.
Jangan tukar perabot baru selagi lerabot lama masih berfungsi dengan baik.
Kongsikan jika bermanfaat
Sumber : Azizul Azli Ahmad
Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
KLIK DI SEENI
8 Punca Kulit Kepala Lelaki Mudah Berjerawat
Jerawat di kulit kepala akan berlaku apabila liang rambut tersumbat dengan kotoran dan minyak. Dan Ini menyebabkan folikel kulit kepala membesar dan berkemungkinan dijangkiti bakteria jika ianya tidak dibersihkan. Berikut adalah 10 sebab bagaimana jerawat di kulit kepala boleh terjadi dan cara mengatasinya.
Malas Mencuci Rambut
Sikap malas anda untuk mencuci rambut bukan sahaja akan menyebabkan rambut anda kusam dan berbau malahan anda juga akan mengalami masalah jerawat di kulit kepala serta gatal . Cara untuk mengatasinya adalah dengan mencuci rambut anda dengan syampu dan seeloknya dilakukan sebanyak tiga kali seminggu. Ianya bukan sahaja berkesan untuk mencegah dan menghapuskan kelemumur tetapi juga menghalang kehadiran jerawat di kulit kepala anda.
Tidur Tidak Cukup
Kurang tidur juga boleh menjadi punca kepada munculnya jerawat pada kulit kepala. Rutin ini boleh membuatkan tubuh badan anda terganggu untuk membiak semula sel sel kulit yang mati dan menjadikan proses metabolisme tubuh berjalan dengan tidak sempurna. Itulah sebabnya mengapa tidur yang cukup dapat menjadikan tubuh badan anda sihat.
Cara untuk mengatasinya adalah dengan mendapatkan tidur yang cukup sekurang – kurangnya 8 hingga 9 jam.
Syampu Tidak Dibilas Dengan Bersih
Apabila anda mencuci rambut dengan tujuan untuk membersihkannya, berkemungkinan anda tidak membilasnya dengan bersih. Disebabkan itu ianya mampu mengakibatkan masalah jerawat di kulit kepala kerana liang rambut anda akan tersumbat . Oleh itu, seeloknya anda menggandakan aktiviti membilas rambut selepas menggunakan syampu bagi mengelakkan perkara ini terjadi.
PemakaianSesetengah daripada anda mungkin bertindak seperti meme lelaki di atas bukan ? JANGAN ! pemilihan syampu yang betul merupakan perkara yang penting kerana sesetengah syampu mempunyai bahan kimia yang bahaya dikenali sebagai sodium lauryl sulfate (SLS) dan sodium laureth sufate (SLES) yang bertindak sebagai agen pembuih. SLS juga boleh merosakkan mantel asid pelindung pada kulit. Mantel asid adalah lapisan asid lemak yang melindungi kulit daripada bakteria dan bahan-bahan lain yang tidak diinginkan. Kerosakan pada lapisan asid melemahkan fungsi ‘penghalang kulit’ dan ianya akan menyebabkan bakteria dengan mudah berada di kulit anda. Cara mengatasinya adalah dengan memakai produk yang bebas daripada SLS seperti produk organik dan herba. Syampu Yang Salah
Tidak Menjaga Kebersihan
Antara sebab utama hadirnya jerawat di kulit adalah disebabkan tidak menjaga kebersihan. Keadaan ini akan menjadi lebih buruk jika anda sering meletakkan pakaian kotor di atas katil. Semua kotoran dan kuman akan bergerak ke baju, ke bantal dan kemudian ke wajah anda. Bayangkan, wajah dan kulit kepala anda terdedah kepada sarung bantal yang kotor selama berjam-jam semasa tidur. Dan berapa banyak bakteria yang telah bergerak ke kulit anda? Anda boleh menanganinya dengan mengelakkan meletak pakaian kotor anda di atas katil dan hendaklah menukar cadar dan sarung bantal anda sekurang – kurangnya 2 minggu sekali
Jerawat di kulit kepala bukanlah masalah yang paling ketara melainkan jika anda mempunyai rambut yang pendek, oleh itu, kadang kala anda tidak memberi perhatian yang serious pada perkara ini. Bagi mereka yang mengalami masalah jerawat di kulit kepala, ianya suatu perkara yang menjengkelkan, menyakitkan dan ianya sering mengakibatkan rambut mereka mengalami keguguran.
Tertekan
Tekanan adalah sesuatu yang sering dialami oleh kebanyakan individu terutamanya jika harus menyiapkan sesuatu kerja dalam masa yang singkat. Tekananyang tidak terkawal untuk masa yang lama boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan seperti jerawat pada kulit kepala. Oleh itu, pentingnya bagi anda untuk menguruskan tekanan dengan baik dan betul agar tidak mendatangkan kesan negatif terhadap penampilan anda.
Cuaca Panas
Kulit kepala yang terdedah kepada cuaca panas dan berhabuk turut menyumbang kepada kehadiran jerawat . Ini kerana cuaca panas diiringi dengan minyak dan habuk di liang pori dan menjadi punca bakteria merebak dan menyebabkan jerawat . Oleh itu, digalakkan memakai topi untuk melindungi kulit kepala daripada habuk dan cuaca panas, akan tetapi topi haruslah dibuka sekiranya tidak berada di kawasan yang terdedah kepada panas kerana pemakaian topi yang lama memberi kesan yang tidak baik kepada kulit kepala anda.
Tidak Menjaga Pemakanan
Diet makanan perlu dititikberatkan . Kurangkan pengambilan makanan gatal seperti udang, ketam dan kerang kerana ianya mampu merangsang kulit kepala untuk menjadi gatal dan berjerawat. Hindari atau kurangkan juga makanan manis , berminyak dan berlemak yang berlebihan. Ianya bukan sahaja mampu menghindari perkara tersebut tetapi juga mampu menyihatkan tubuh badan anda.
Pemakaian Topi Yang Terlampau Lama
Ya, pemakaian topi tidak dinafikan elok untuk melindungi diri daripada cuaca panas dan habuk , akan tetapi jika anda terlampau kerap memakai topi setiap masa walaupun cuaca tidak panas ia dapat menjadi penyebab munculnya jerawat di kulit kepala. Kulit kepala yang tertutup terlalu lama boleh menyebabkan peluh dan membuatkan pori pori kulit kepala tersumbat dan menghasilkan jerawat yang terhasil daripada campuran bakteria dan kotoran.
Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
KLIK DI SEENI
