PEWARNA BERACUN DALAM MASAKAN RESTORAN MAMAK!

Beberapa serbuan oleh Kementerian Kesihatan ke atas restoran mamak mendapati penyalahgunaan BAHAN PEWARNA YANG TIDAK BOLEH DIMAKAN yang diimport dari China. Pewarna tersebut digunakan untuk menggoreng ayam dan sebagainya.
Sebab itu ayam goreng, tepong goreng rojak dan sebagainya kelihatan kemerah-merahan dan nampak sedap dan menyelerakan!

Adalah dipercayai penggunaan bahan pewarna tersebut sebagai salah satu penyebab kanser!

Satu-satunya alasan pewarna makanan digunakan dalam makanan yang diproses ialah untuk menjadikannya lebih menarik di mata pelanggan. Pewarna tidak menyumbang apa-apa kepada nilai zat permakanan. Bahan pewarna adalah bahan kimia bukan makanan yang dicampurkan ke dalam makanan. Kebanyakan daripadanya boleh menjejaskan kesihatan dan termasuk bahan penambah kimia yang diluluskan oleh pihak berkuasa.

Contohnya, Tartrazine (Pewarna Kuning-Jingga), berkemungkinan agen penyebab kanser dan boleh meningkatkan hiperaktiviti dalam kanak-kanak. Ia juga dikaitkan dengan alergi, ruam, bengkak, hidung berair dan mata merah.

Sunset Yellow FCF (Pewarna Merah-Jingga) juga kemungkinan agen karsinogenik serta dikaitkan dengan hiperaktiviti dalam kalangan kanak-kanak. Ia juga mampu menyebabkan kerosakan kromosom kekal dan tindakbalas alergi.

Ponceau 4R (Pewarna Merah terang hingga gelap) diketahui penyebab kanser, bengkak tisu, alergi, dan asma (lelah). Ia juga boleh merendahkan bilangan sel darah merah dan kepekatan hemoglobin. Bahan pewarna ini telahpun diharamkan di Amerika Syarikat dan kebanyakan Negara-negara Eropah. Bagaimanapun Kementerian Kesihatan masih membenarkan kepenggunaan dalam makanan adakalanya hingga mencapai kepekatan maksimum.

Maka dengan itu gunakanlah pewarna semula jadi yang telah digunakan dari turun-temurun iaitu dari datuk moyang kita dahulu antaranya Bunga Telang, Daun Pandan, Ubi Bit, Kunyit dan Saffron serta pelbagai pewarna tumbuhan semulajadi.

SUMBER : Facebook Dr Rosli Abdul Jalil

Mata adalah salah satu deria paling penting pada tubuh kita. Dengan mata kita mampu menikmati kehidupan yang sihat serta keindahan alam yang sangat bernilai ini. Oleh itu sangat penting untuk kita menjaga kesihatan mata agar terhindar dari pelbagai jenis penyakit mata. Menjaga mata dengan baik adalah salah satu cara kita mensyukuri nikmat yang diberikan.

Apakah Faktor Yang Menyebabkan Kerosakan Mata?

1. Merokok

Rokok mengandungi bahan kimia atau toksik yang tinggi. Ia mampu merosakkan sensitiviti pada retina dan menyebabkan sel-sel pada retina mati. Hal ini akan menyebabkan kerosakan mata.

2. Sinaran Matahari

Sinaran ultra violet dari cahaya matahari amat merbahaya kepada mata. Sinarannya yang menyengat mampu membakar kornea, merosakkan lensa mata dan retina.Selain itu, dedahan berlebihan kepada sinaran UV mampu meningkatkan risiko katarak.

3. Tekanan Darah Tinggi

Tekanan darah yang tinggi mampu merosakkan pembuluh darah pada retina iaitu kawasan belakang mata yang berfungsi untuk memfokuskan gambar. Penyakit mata akibat tekanan darah tinggi ini dikenali sebagai Retinopati Hipertensi.

4. Kencing manis atau diabetis

Pesakit diabetis mempunyai risiko mengalami masalah penglihatan yang dikenali sebagai glukoma. Keadaan ini juga disebut sebagai retinopati diabetis iaitu berlaku kerosakan teruk pada retina. Glukoma merupakan faktor utama menyebabkan penglihatan menjadi kabur atau buta.

5. Pengambilan alkohol

Mengambilan alcohol yang berlebihan mampu mengganggu penglihatan sekaligus menyebabkan kerosakan mata secara keseluruhan. Antara kesan sampingan pengambilan alkohal ialah penurunan prestasi visual, tindakbalas anak mata yang lambat, sering migraine mata mata kemerahan.

6. Diet yang tidak sihat

Pengambilan makanan segera bukan mampu membawa risiko kerosakan mata, malah mampu menjejaskan kesihatan tubuh keseluruhannya. Kekurangan vitamin A boleh menyebabkan buta, rabun malam dan mata mongering. Selain itu, kekurangan vitamin B12 juga menyebabkan penglihatan menjadi kabur.

7. Penggunaan Komputer

Penggunaan computer yang terlalu lama sebenarnya membuatkan urat mata menjadi tegang, keletihan, iritasi dan kurang kepekaan kepada cahaya. Tekanan berlebihan membuatkan otot-otot sekitar mata juga menjadi rosak.

Tips Penjagaan Mata

Setelah mengetahui punca-punca yang menyebabkan kerosakan mata, perlulah kita tahu langkah penjagaan seterusnya selain dari mengelak perkara-perkara di atas. Antara tips yang boleh diamalkan untuk menjaga kesihatan mata agar sentiasa nampak cantik dan bercahaya ialah:

1. Elakkan menggosok mata menggunakan tangan dengan kuat. Gunakan kain bersih untuk menggosok mata bagi mengelakkan sebarang jangkitan. Menggosok mata dengan kuat mampu merosakkan sel-sel serta saraf pada mata.

2. Jaga jarak penglihatan anda. Sebaik-baiknya 50cm – 100cm sari skrin komputer atau televisyen.

3. Merehatkan mata. Jangan memaksa mata anda untuk mengadap buku atau skrin komputer dengan terlalu lama. Rehatkan sebentar bagi mengurangkan ketegangan mata.

4. Makan makanan yang tinggi kandungan Vitamin A.

5. Memakai alat pelindung mata. Kini banyak telah dicipta cermin mata gelap pelindung UV untuk kesihatan mata. Amalkan penggunaan cermin mata gelap untuk aktiviti harian anda seperti memandu, bermain golf, berjogging dan sebagainya.

6. Membuat pemeriksaan mata. Lakukan pemeriksaan mata secara rutin bagi mengelak sebarang penyakit yang tidak diingini. Sekiranya anda ada merasakan kelainan pada penglihatan anda, segera berjumpa doktor untuk khidmat nasihat.

7. Berhenti merokok. Bagi perokok tegar, mulakan usaha anda untuk berhenti merokok kerana ia mampu merosakkan saraf pada mata sekaligus menjejaskan kesihatan mata.

Apakah Makanan Yang Terbaik Untuk kesihatan Mata?

Menjaga mata dapat dilakukan dengan pelbagai cara yang mudah termasuklah menjaga pemakanan. Beberapa makanan berikut dapat membantu menjaga kesihatan mata secara umum disamping melindungi mata dari pelbagai masalah kesihatan mata seperti katarak, rabun, glukoma dan sebagainya. Antaranya ialah :

• Ikan Salmon – Kaya dengan asid lemak omega 3 yangh mampu memelihata kesihatan badan keseluruhannya termasuk mata. Selain itu salmon juga mengandungi asid folik, vitamin A, vitamin D, vitamin B6 dan vitamin B12

• Brokoli – Mengandungi tinggi kalsium, vitamin C, lutein, zeaxanthin dan sulforaphane.

• Bayam – Kaya dengan vitamin A yang sangat bagus untuk kesihatan mata.

• Kobis – Kobis juga mengandungi vitamin A, lutein, dan zeaxanthin

• Tomato – Mengandungi vitamin C dan lycopene yang tinggi dan sangat penting untuk kesihatan mata.

• Telur – Mengandungi pelbagai nutrisi yang baik untuk kesihatan mata seperti vitamin A, zinc, lutein, lecithin, vitamin B12, Vitamin D dan juga cysteine.

• Bawang Putih – Mengandungi selenium, vitamin C dan guercetin yang sangat bagus untuk kesihatan tubuh keseluruhannya.

• Lobak – Seperti yang kita sedia maklum, lobak sangat kaya dengan vitamin A dan beta carotene yang baik unutk kesihatan mata.

• Biji Bunga Matahari – Mengandungi tinggi kandungan selenium dan mampu mencegah kataraks dan gangguan lain pada mata.

• Ubi Keledek – Salah satu makanan yang mengandungi sumber vitamin C serta beta karoten. Kedua kandungan zat dari ubi keledek tersebut sangat baik untuk kesihatan organ penglihatan anda.

sumber: healthyvitagarden.com

Siapa tak mengenali Nabil Ahmad. Populariti pengacara, penyampai radio dan pelakon kelahiran Mambau, Negeri Sembilan ini memang cukup dikenali ramai. Ketika gajinya hanya sekitar RM600 sebulan. Dengan duit itulah di membayar duit motor dan tidak pernah lupa memberi emaknya RM100, walaupun ketika hujung bulan Nabil akan mintak kembali RM50

Sikapnya yang merendah diri dan mudah mesra menyebabkan ramai peminat yang menyukai beliau. Walaupun telah popular sebaris pelawak terkenal lain, namun Nabil tetap bersikap seperti sebelum dia popular. Dari golongan tua hingga ke anak-anak kecil begitu mengenali Nabil yang cukup petah berbicara dan juga berlawak secara santai. Semua orang tahu sebelum popular seperti hari ini, Nabil bekerja sebagai budak penghantar surat.

Namun rezekinya selama itu telah bertukar apabila daripada gaji sebanyak itu menjadi RM50 ribu sebulan selepas itu. Ini adalah disebabkan ketika itu Nabil telah menyertai program realiti Raja Lawak dan rezeki menang tempat pertama untuk Musim Kedua.

Padahal menurut Nabil sebelum itu dia memang tidak poernah memegang mikrofon tetapi ketika audition, Nabil ada keberanian untuk berdiri memegang Mic dan seterusnya terpilih untuk rancangan realiti berkenaan.

Rezekinya memang telah ditakdirkan oleh Allah dan sebaik menang tempat pertama, beliau lantas dikenali dengan nama Nabil Raja Lawak. Keistimewaan Nabil adalah kerana dia mampu membuat lawak secara Stand Upper.

Dalam satu pengalamannya bercerita, Nabil memberitahu salah satu sebab rezeki murah adalah (ketika bekerja sebagai penghantar surat) dia tidak pernah melupakan ibu bapanya dan juga tidak pernah berhenti bersedekah.

Nabil teringat satu kisah di mana ketika itu dia telah berhenti untuk solat Asar di sebuah masjid di Taman Tun, Ketika itu dalam poketnya hanya ada RM2.

Memang menurutnya, duit itu memang cukup-cukup untuk mengisi minyak motor untuknya pulang ke rumah. Tetapi ketika di masjid itu ada seorang pakcik telah menahannya dan meminta sedekah. Biarpun dalam poketnya hanya ada RM2, tetapi Nabil sangggup menghulurkan RM1 untuk pakcik berkenaan. Dia hanya ada RM1 untuk mengisi minyak dan bertawakal agar boleh selamat sampai di rumah. Menurutnya memang dia sampai di rumah tetapi motornya terpaksa ditolak.

Tersentuh hati admin memdengar cerita Nabil. Begitu mulia hatinya untuk bersedekah walaupun tahu dia juga tidak mempunyai wang yang cukup. Itu ceritanya sebelum Nabil popular seperti hari ini. Walaupun kini namanya berada di puncak populariti, tetapi admin rasa sikap Haji Nabil ini tetap seperti dulu. Sepanjang bergelar artis juga Nabil tidak pernah tinggal untuk berdoa dan bersedekah.

Bercerita soal doa, Nabil memberitahu betapa mustajabnya doa ketika hari Arafah.

Ini pengalamannya ketika mengerjakan haji dua tahun lalu. Penyanyi Hazama telah meminta Nabil untuk mendoakan kesejahteraan emaknya yang ketika itu dalam keadaan kritikal dan mahu menjalani pembedahan jantung.

Sebagai seorang sahabat yang baik, Nabil yang ketika itu berada di Arafah segera memanjatkan doa untuk kesejahteraan ibu Hazama yang ketika itu kritikal.

Alhamdulillah, dua hari kemudian Hazama memberitahu pembedahan ibunya itu berjaya dan betapa mustajabnya doa seseorang itu ketika berada di Arafah. Ini kerana waktu itu adalah paling sesuai untuk berdoa kerana Allah berada dekat dengan kita waktu itu.

Subhanallah betapa besar kelebihan kita berbuat baik dengan ibu bapa dan mengamalkan sikap berdoa. Allah itu Maha Mengetahui dan Maha Melihat. Dia tahu apa yang terbaik untuk hamba-Nya dan membalasnya dengan cara paling baik. Insya-Allah

Dengar Sendiri Video Penuh Pengalaman Nabil:

Sumber : Hijabista