MAJU MELANGKAH

Diam-diam ubi berisi perumpamaan ini memang kena sepadan dengan anak muda yang baru menjangkau usia 19 tahun ini, bergelar siapa dirinya hari ini bukanlah satu impian yang pernah tergambar di benak fikiran sebelum ini. Ternyata, tempoh 13 tahun yang dilalui semakin mematangkan anak muda ini. Sehingga kini, Adi Putra sudah pun bergelar usahawan muda dan giat menjalankan perniagaannya sendiri yang terdiri daripada servis dan penjualan produknya tersendiri iaitu produk minda Adi-Q.

Adi Putra mendapat pendidikan tidak formal di rumah sejak sedekad yang lalu selepas mengambil keputusan untuk berhenti belajar di Sekolah Islam Antarabangsa, Gombak sambil menyifatkan sistem pendidikan yang diterima pada waktu itu tidak menepati dan bersesuaian dengannya.

“Adi bukan berdiam diri dalam beberapa tahun ini tapi mungkin disebabkan keluarga Adi berpindah ke Tanjung Malim dan Adi juga banyak fokus menjadi penceramah dalam pelbagai program ilmiah atas jemputan sahaja. Benar, saya hanya belajar di rumah, saya gunakan sepenuh masa dan peluang itu untuk memantapkan kemahiran lain termasuk menghafaz Al-Quran serta belajar bahasa, katanya yang petah berbicara setiap kali perbualan diselang-selikan dengan bahasa Inggeris.

Selain itu, Adi kini juga mengeluarkan produk minda hasil dari formula Adi sendiri. Produk minda ini sebenarnya sudah lama tetapi kami baru sahaja berikan nafas baru dari segi rekaan dan sebagainya. Oleh itu, ujar Adi besar harapannya agar rakyat Malaysia terus memberi sokongan kepadanya.

IDEALOGI GENERASI Y DAN THE POWERS OF SOCMED

Trend gaya hidup masa ini yang lebih berteraskan teknologi termaju dan deras aliran media sosial yang semakin berkembang mendesak kita khususnya generasi baharu untuk berubah dan sentiasa mentransformasikan diri demi mencipta sesuatu yang ‘extraordinary’. Menelusuri aliran generasi baharu kini nyata lebih drastik dalam menerima sesuatu perubahan dan ia merupakan perkara yang positif dari aspek kepimpinan yang pada hari ini yang kian bersifat terbuka. Kebebasan berbicara dan melontarkan pendapat serta pandangan tentang isu-isu semasa dari pelbagai aspek mendorong generasi baharu untuk progresif dalam berfikir dan inovatif dalam mencakna pemikiran serta idea yang lebih meluas. Namun, kebebasan ini punya had bersandarkan kepada teori komunikasi ‘peluru’ yang membawa pengertian dominasi media massa terhadap mereka yang menerima sesuatu suntikan maklumat secara terus tanpa tapisan khususnya golongan muda.

“Namun kini juga kita melihat generasi muda juga sudah berani menonjolkan diri dan bersuara lantang tentang apa yang mereka mahukan pada diri sendiri, negara dan agama. Bagi Adi ia sesuatu yang sangat baik, apabila anak muda mula bersuara terutamanya di media sosial namun jangan dilupakan kesan positif juga negatifnya. Hal ini kerana teknologi dan media sosial mempunyai kuasa tanpa batasan jika tidak dikawal. Perlu ada batas dan tatasusila bila bersuara kerana kita rakyat Malaysia dan orang Melayu terutamanya terkenal dengan tinggi budi pekertinya dan adabnya di mata dunia.

Golongan muda perlu tampil ke hadapan dan perlu bersifat proaktif serta jangan lepas tangan terhadap tanggungjawab yang harus dipikul sebagai ahli dalam keluarga, masyarakat dan negara secara keseluruhannya. Segala maklumat yang disampaikan kepada mereka haruslah diperiksa sebaik mungkin sebelum membuat sebarang keputusan lantaran bertindak secara efisien. Jangan terima bulat-bulat sesuatu berita kerana ada yang benar dan ada yang tidak benar. Kebergantungan golongan muda terhadap media sosial pada hari ini dilihat secara total dan kadangkala ia sangat membimbangkan jika tidak digunakan dengan bijak.

Biar membuat keputusan berasaskan kepada fakta. Lantaran selepas membuat keputusan ia harus disertai dengan tindakan tanpa mengharapkan pihak lain untuk melaksanakannya. Jangan lepaskan hak yang ada dalam genggaman tangan generasi muda, kerana hak demokrasi itu bukan sekadar mengundi. Saya melihat banyak salah faham tentang demokrasi dalam kalangan masyarakat kita khususnya golongan muda. Hak bersuara adalah demokrasi dan hak kebebasan media juga adalah demokrasi. Prinsip demokrasi itu adalah cukup luas. Tindakan untuk memastikan kerajaan bertindak secara amanah juga adalah tuntutan demokrasi di samping NGO yang memainkan peranan penting dalam menggerakkan fungsi demokrasi yang nyata di Malaysia.”

DAPATKAN MAJALAH MASKULIN EDISI JULAI 2018 DI PASARAN.

Siapa sangka seorang Angkasawan negara, Datuk Dr Sheikh Muszaphar Shukor Sheikh Mustapha sanggup dan tidak kekok langsung menjadi ‘delivery boy’ hanya untuk menyerahkan makanan kepada pelanggan.

Datuk Dr. Sheikh melakukan proses penghantaran makanan ini untuk pelanggan yang memesan makanan di restoran miliknya hasil Kerjasama dengan Datuk Ismail Ahmad. Opreasi menghantar makanan ini sudah berlaku sejak minggu lalu semasa perintah PKP.

“Ramai tidak tahu yang saya pernah buka restoran Rebung bersama Chef Ismail pada tahun 2003 dan ia mendapat sambutan yang menggalakan.” Tulisnya di Instagram.

Mengimbau Kembali kenangannya ketika membuka restoran Rebung yang memerlukannya bagun seawal 4.00 pagi untuk ke pasar untuk mendapatkan makanan laut segar selama 6 bulan cukup memberi kenangan manis buatnya.

“Malah saya masih teringat ke Pasar Borong Selayang pada jam 0400 pagi pada waktu itu membeli makanan laut segar setiap hari selama 6 bulan terakhir semasa kami memulakan perniagaan.

“Saya teringat menghantar Lemang & Rendang & Dodol pada awal pagi Raya selama 2 tahun yang lalu.” Tulisnya lagi.

“Dan Alhamdulillah setelah 17 tahun Rebung masih berdiri teguh dengan 80 kakitangan berjaya memperoleh banyak Anugerah ‘Makanan Melayu Terbaik’ selama 5 tahun berturut-turut. Bahkan kami beralih dari Taman Bangsar ke Taman Botani pada tahun 2018 untuk tempat letak kenderaan 5 tingkat yang lebih luas dan boleh memuatkan sehingga 500 orang. Syukur Alhamdulillah.” Tambahnya seorang yang meminati makanan terutamanya Makanan Melayu Negeri Sembilan.

Macam ni lah baru betul, sebenarnya macam-macam cara peniaga dan orang ramai boleh lakukan. Ini salah satu caranya.

 

View this post on Instagram

 

Pic – Being a delivery Boy Not many knew that I co-own Rebung Restaurant with Chef Ismail way back since 2003 and it has bloomed ever since . I remembered going to Pasar Borong Selayang at 0400 am during those days buying fresh seafood everyday for the past 6 months during our start up . I remembered sending Lemang & Rendang & Dodol in the wee hours of morning Raya for the past 2 years . Those were the days. And Alhamdulillah – after 17 years Rebung still standing strong with 80 staffs achieving many Awards – Best Malay Food for 5 consecutive years . We even shifted from Bangsar Park to Botanical Park in 2018 for a more spacious 5 storey parking space and could accommodate upto 500 pax . – Syukur Alhamdulillah … I’m a man who is passionate on food . And Rebung is focused on Authentic Malay Food especially Negeri Sembilan . There’s no doubt the food is mouth watering – Haha puji Restaurant sendiri . We started opening again last week during this MCO and I personally put my feet on the ground to deliver food . Memang Best . Just sharing . Salam Everyone … Love As Always … @rebung_taman_botani For order kindly WhatsApp 011 2790 6993 PS – Anyone been to Rebung ? Do share – TQ

A post shared by Dr Sheikh Muszaphar Shukor (@drsheikhmuszaphar) on Apr 22, 2020 at 12:42am PDT

Menceburi bidang katering atau pengurusan makanan menjanjikan pulangan lumayan bagi mereka yang ingin menjana pendapatan tinggi. Biasanya mereka yang menceburi bidang ini mempunyai pengkhususan bidang masakan, telah bosan dengan kerja lama atau ingin menukar kerjaya yang lebih mencabar.  Bagi yang bercita-cita ingin menceburi bidang katering, tinjau salah satu skop kerjaya menguntungkan ini.

APA ITU KATERING?

Katering atau disebut perkhidmatan makanan menawarkan khidmat penghidangan makanan dan minuman yang telah siap dipesan dan tersedia untuk majlis tertentu. Biasanya perkhidmatan ini akan dibuat dalam bentuk ala carte ataupun layan diri.

Mereka yang memberi perkhidmatan katering akan mementingkan kualiti dan kepuasan pelanggan. Oleh sebab itu, amat  penting kepada mereka yang ingin menceburi bidang ini mempelajari seluk- belok perniagaan perkhidmatan makanan secara langsung atau tidak langsung. Apa yang perlu anda tahu?.

 TUGAS DI BIDANG KATERING

-Merancang dan memberikan perkhidmatan makanan/minuman kepada pelbagai organisasi

Ada kalanya terlibat dalam pengurusan kanopi, pentas perkahwinan dan juga pakej-pakej perkahwinan lain selain makanan.

-Menerima pelbagai tempahan melibatkan pelbagai konsep atau tema yang diinginkan oleh sebuah organisasi

-Merancang dan menganjurkan program melibatkan makanan

-Menentukan kos, mengagihkan kerja penghantaran dan pengurusan makanan

-Mengawasi mutu dan kualiti makanan mengikut permintaan pelanggan

-Mengkaji konsep terkini pengurusan makanan

-Mempelbagaikan kelainan masakan mengikut permintaan terkini

-Menjaga etika dan mengeratkan hubungan dengan pelanggan tidak mengira pangkat

-Sentiasa menjaga hubungan dengan pelanggan selepas perkhidmatan

-Membuat post-mortem melalui komen pelanggan

CIRI-CIRI PERIBADI YANG DIPERLUKAN

1-Sikap tidak berputus asa– sentiasa berusaha melakukan perkhidmatan terbaik dan mencari pelanggan dan menjana pendapatan tambahan.

2–Niat baik dalam mencari rezeki– Selain mencari keuntungan, melalui kerjaya ini dapat memberikan kepuasan pada diri sendiri. Jangan berikan perkhidmatan yang mengutamakan keuntungan semata-mata tanpa menjaga kualiti.

3-Peramah– Sikap ini akan mengeratkan hubungan dengan pelanggan. Selain itu perlulah beretika  ketika bersama pelanggan.

4-Sedia menerima kritikan– kadang-kala perkhidmatan yang ditawarkan ada kekurangan. Jadi terima dengan positif sebarang kritikan atau komen daripada pelanggan untuk mempertingkatkan perkhidmatan.

5-Sentiasa ingin berubah– Mencari konsep perkhidmatan katering yang berbeza daripada orang lain dan mencuba sesuatu yang baru. Selain itu perlulah mempunyai idea dan kreativiti yang tinggi.

6-Disiplin yang tinggi- Anda perlulah fokus dan tidak menawarkan perkhidmatan sambil lewa. Disiplin diri yang tinggi menjanjikan perkhidmatan terbaik.

7-Mempunyai asas perniagaan atau perkhidmatan makanan- Ini penting sebagai pengetahuan dan untuk menguruskan perkhidmatan yang diberikan. Jika tiada, anda boleh sertai kursus khas untuk perkhidmatan makanan yang disediakan pihak tertentu.

SH: PELUANG KERJAYA– Inbox

-Pengusaha Pusat Peranginan dan penginapan

-Pengusaha Homestay

-Pengusaha Katering/gerai/kiosk

-Pembekal keperluan dan kelengkapan pusat peranginan atau hotel

-Perunding Pengurusan Acara

-Pengurus restoran

-Pensyarah Hotel dan katering

-Usahawan dalam bidang katering