Teh ais dan rakyat Malaysia bagai isi dan kuku. Minuman ini sering menjadi pilihan tidak kiralah sama ada di restoran mahal mahupun gerai tepi jalan.
Dapat minum yang kaw, dan sejuk memang nikmat terutama bila cuaca panas. Kadang-kadang kat rumah pun boleh teringin nak minum teh ais macam ni. Tak perlu susah keluar atau order online, kita buat saja sendiri teh ais kaw!
Buat sendiri teh ais kaw, manis berlemak
Untuk peminat teh ais! Cara membuatnya untuk satu gelas saiz ini.
1. Masukkan 2-3 sudu teh serbuh teh (saya guna teh Barra, teh dari Kedah bukan teh merah Thailand ya). Klik SINI untuk beli di Shopee.
2. Rendam dengan air yang betul-betul panas (saya guna air Cuckoo saja). Nak lagi kaw boleh masak teh ini dalam periuk sampai menggelegak
Ads
3. Biarkan rendam serbuk teh tapi sampai suam. Kemudian tapis.
4. Selepas itu boleh tambah susu pekat ikut kemanisan yang disukai.
5. Kemudian tambah 2-3 sudu susu cair untuk rasa lemak! Jangan tambah air lagi selepas bancuh, nanti cair.
Ads
6. Tambahkan ketulan ais, siap untuk diminum. Jika nak buat satu jag boleh gandakan bahan-bahan.
Senang je nak buat teh ais ni kan. Selamat mencuba!
Setiap kali kita menikmati hidangan nasi kandar atau nasi lemak, pasti ada satu perasaan yang biasa dirasai selepas itu — rasa mengantuk yang begitu kuat.
Bukan sahaja perut kenyang dengan juadah enak tersebut, tetapi mata juga seakan-akan ingin terpejam, dan badan terasa lesu. Mengapa ini berlaku?
Menurut Pakar Pemakanan, Dr. Fatimah Eliana, dalam artikel yang diterbitkan oleh mStar pada tahun 2019, fenomena ini ada kaitannya dengan cara tubuh kita memproses makanan.
“Apabila kita makan terlalu banyak, organ pencernaan terpaksa bekerja lebih keras, membuatkan kita berasa mengantuk,” jelas Dr. Fatimah.
Tambahnya, organ seperti jantung dan otak perlu bekerja lebih aktif semasa proses pencernaan. Lalu menyebabkan sedikit kekurangan oksigen di dalam tubuh dan mencetuskan rasa mengantuk.
Proses pencernaan memerlukan tenaga, dan tubuh kita mendapat tenaga daripada makanan.
Apabila kita makan, sistem pencernaan akan memecahkan makanan dan memprosesnya menjadi tenaga. Semasa proses ini, tubuh akan menghasilkan beberapa bahan kimia seperti cholecystokinin (CCK), glukagon, dan amylin yang meningkatkan rasa kenyang.
Gula dalam darah akan meningkat, menggalakkan pengeluaran insulin yang membantu pemindahan gula dari darah ke sel untuk tenaga.
Selain itu, proses pencernaan juga menyebabkan peningkatan hormon serotonin, yang terkenal kerana kesannya yang menenangkan dan boleh menyebabkan rasa mengantuk.
Satu lagi hormon yang dikaitkan dengan tidur adalah melatonin. Walaupun proses pencernaan tidak secara langsung membebaskan melatonin, makanan tertentu boleh mempengaruhi tahap hormon ini dalam badan.
Bagi mengelakkan rasa mengantuk selepas makan, Dr. Fatimah menyarankan agar kita mengurangkan pengambilan makanan berkarbohidrat tinggi.
Bergerak aktif selepas makan juga boleh membantu. Bagaimanapun, ini tidak bermakna kita perlu bersukan berat; berjalan kaki selepas makan juga sudah memadai.
Memilih tempat makan yang sedikit jauh boleh memaksa kita untuk berjalan selepas makan, yang membantu mengalirkan darah dengan lebih baik ke otot dan mengurangkan rasa mengantuk.
“Paling baik selepas makan berjalan supaya karbohidrat yang kita makan sampai ke otot, lemak dan otak, dan sel otot serta sel lemak tidak mengalami kekurangan oksigen,” tambah beliau.
Fenomena mengantuk selepas makan ini dikenali sebagai “postprandial somnolence” atau lebih popular disebut sebagai “food coma.”
Ia adalah reaksi semula jadi tubuh terhadap proses pencernaan makanan, terutama sekali makanan yang kaya dengan karbohidrat seperti nasi kandar dan nasi lemak.
Maka, tidak hairanlah jika selepas menikmati hidangan kegemaran ini, kita akan berasa seakan-akan ditarik untuk merebahkan diri.
Mengerti mekanisme di sebalik fenomena ini mungkin boleh membantu kita membuat pilihan yang lebih bijak tentang apa yang kita makan dan bagaimana kita menghabiskan waktu selepas makan.
Bercakap tentang nasi kandar bermula 5 hingga 8 September 2024, ‘RASA Layan Curry Fiesta X Havoc Festival’ akan diadakan bersempena sambutan Hari Malaysia.
Acara yang berlangsung selama empat hari, bermula 11.00 pagi hingga 12.00 tengah malam ini menghimpunkan pengusaha makanan dengan pelbagai hidangan berasaskan kari.
Ia juga menyaksikan lebih daripada 200 booth makanan viral turut mengambil bahagian. Selain itu, pelbagai program seni, hiburan, dan aktiviti kekeluargaan disusun untuk menarik pengunjung.
Dianjurkan bersama Havoc Food Festival program yang dibawakan majalah Rasa dan Nu Ideaktiv ini akan dirasmikan oleh YB Datuk Aaron Ago Anak Dagang, Menteri Perpaduan Negara.
Jangan lupa subscribe atau follow YouTube dan TikTok MASKULIN untuk seleksi video menarik seperti di bawah.
Gentleman semua dah baca MASKULIN?
Download dekat
je senang
Dari definisinya, gula bermaksud sejenis karbohidrat putih, kristal yang menmounyai rasa manis.
Ia merupakan disakarida yang terdiri daripada dua jenis gula, glukosa dan fruktosa, terikat bersama. Gula juga dikenali sebagai sukrosa atau sakarosa.
Gula terdapat dalam semua tumbuhan hijau, buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, bijirin, dan tenusu.
Ia juga dihasilkan secara komersial daripada tebu dan bit gula. Ia sering digunakan sebagai pemanis atau pengawet dalam makanan dan minuman. Ia juga digunakan oleh organisma sebagai sumber tenaga metabolik.
Jadi tidak hairanlah megapa gula seakan-akan menjadi bahan perasa yang tidak dapat kita elakkan dalam kehidupan seharian.
Namun kita sering lupa bahawa pengambilan gula yang berlebihan boleh memberi impak buruk kepada kesihatan kita, termasuk risiko diabetes, obesiti dan masalah kesihatan yang lain.
MASKULIN ingin mengajak anda mengikuti cabaran kurangkan pengambilan gula selama 30 hari.
Ini bukan sahaja satu langkah ke arah kehidupan yang lebih sihat, tetapi juga satu peluang untuk menyedari sejauh mana gula telah memasuki pemakanan harian kita. Ikuti panduan ini untuk memastikan kejayaan cabaran anda!
Sebelum bermula, ketahui sumber-sumber gula yang ada dalam pemakanan harian anda. Bukan hanya gula yang diletakkan dalam secawan kopi anda, tetapi juga gula tersembunyi dalam makanan yang mungkin tidak disedari.
Periksa label makanan dan ketahui istilah-istilah yang mungkin merujuk kepada gula, seperti sukrosa, glukosa, atau sirap jagung tinggi fruktosa.
Rancang menu harian anda dengan penuh kreativiti. Gantilah snek manis dengan buah-buahan segar atau yogurt tanpa gula tambahan.
Libatkan diri anda dalam dunia masakan yang sihat dan nikmati pelbagai jenis hidangan yang bebas gula. Ini bukan hanya mencipta peluang untuk mengekalkan cabaran, tetapi juga memberikan variasi kepada pemakanan harian anda.
Jangan terlalu tergesa-gesa dalam mengurangkan pengambilan gula anda. Perlahankan proses pembiasaan dan berikan masa kepada diri anda untuk menyesuaikan diri dengan perubahan ini.
Mungkin anda boleh mula dengan mengurangkan separuh gula dalam minuman atau menggantikan gula dengan pengganti gula yang semula jadi.
Dekati dan berkenalan dengan komuniti yang mengambil cabaran serupa. Mendapatkan sokongan dari orang lain yang berkongsi matlamat yang sama dapat memberikan motivasi dan inspirasi.
Bertukar pengalaman, resipi dan tips bersama-sama dapat menjadikan cabaran ini lebih menyeronokkan.
Ketahui alternatif gula yang boleh digunakan sebagai pengganti gula biasa. Stevia, madu, dan sirap maple adalah antara pilihan yang lebih sihat. Mencuba pelbagai alternatif akan membantu anda menemui yang paling sesuai dengan selera dan keperluan pemakanan anda.
Buat catatan harian mengenai pemakanan anda dan bagaimana anda menguruskan cabaran makan kurang gula ini.
Pantau tahap tenaga, perubahan berat badan, dan kesihatan secara keseluruhan. Ini bukan sahaja membantu anda mengukur kejayaan cabaran ini, tetapi juga memberi gambaran kesihatan anda secara umum.
Setiap langkah kecil adalah satu kejayaan. Rayakan pencapaian anda pada setiap minggu atau akhir cabaran 30 hari ini. Ini dapat memberikan ganjaran positif dan memotivasikan anda untuk meneruskan gaya hidup sihat anda.
Makan kurang gula bukanlah satu cabaran yang mustahil. Dengan langkah-langkah yang tepat dan sokongan yang mencukupi, anda mampu merasai perubahan positif dalam kesihatan dan keadaan fizikal anda.
Jadi, mari bersama-sama menjadikan cabaran makan kurang gula selama 30 hari ini sebagai titik permulaan menuju kehidupan yang lebih sihat dan bertenaga!
Jangan lupa untuk subscribe atau follow YouTube dan Instagram MASKULIN untuk seleksi video menarik seperti di bawah.
Gentleman semua dah baca MASKULIN?
Download dekat
je senang
Nobu Kuala Lumpur merupakan nama yang cukup sinonim dengan pengalaman santapan mewah Jepun bertaraf antarabangsa. Terbaru, mereka sekali lagi mendefinisikan semula landskap kulinari dengan memperkenalkan “Maguro Osusume” sepanjang bulan Mei ini.
Lebih dari sekadar menu istimewa, inisiatif ini adalah penghormatan lestari terhadap dunia tuna premium yang kaya dan pelbagai aspek. Ia menjanjikan pengalaman yang menggabungkan kemewahan dengan kesedaran alam sekitar serta menghargai kualiti dengan penuh tanggungjawab.
‘Maguro Osusume’ adalah persembahan eksklusif selama sebulan yang menyoroti konsep “conscious luxury”.
Ia bukan sahaja mempamerkan keindahan tuna premium dari pelbagai sudut, tetapi juga meraikan pendekatan mampan dalam gastronomi.
Setiap bahagian tuna dihormati, disediakan dan dipersembahkan melalui lensa Nobu. Berakar umbi dalam kelestarian, menu ini mencerminkan komitmen Nobu KL terhadap santapan mewah dengan tujuan, mengurangkan sisa makanan sambil meninggikan setiap potongan tuna menjadi pengalaman gastronomi yang halus.
Pendekatan ini ditekankan oleh Chef Esekutif di Nobu Kuala Lumpur, Chef Philip Leong. “Dalam menghasilkan menu ini, kami bukan sahaja ingin mempamerkan kepelbagaian dan keindahan maguro, tetapi juga ingin menceritakan kisah yang lebih mendalam tentang kelestarian dan penghormatan terhadap bahan-bahan yang kami gunakan.
“Ia merupakan satu perjalanan yang luar biasa bertukar-tukar idea dengan pasukan dapur saya yang sangat berbakat dengan kreativiti, ketepatan dan semangat mereka telah menghidupkan menu ini.
“Maguro Osusume lebih daripada sekadar pengalaman santapan; ia adalah kenyataan tentang bagaimana kami, sebagai chef, boleh membuat pilihan yang sedar tanpa menjejaskan kenikmatan,” tambahnya lagi.
Para pengunjung boleh menjangkakan cita rasa yang berani namun seimbang dalam setiap hidangan yang ditawarkan.
Menu ini dirancang untuk menonjolkan tekstur dan perisa unik dari pelbagai bahagian tuna, diolah menggunakan teknik masakan Nobu yang inovatif.
Antara kemuncak menu ini termasuk O-Toro Yuzu Anticucho, di mana bahagian perut tuna (o-toro) yang lembut dan ‘melty’ dipanggang perlahan dan diperisakan dengan sos yuzu anticucho yang memberikan sentuhan sitrus yang menyegarkan.
Hidangan ini bukan sahaja memanjakan selera tetapi juga mencerminkan penggunaan bahagian tuna yang mungkin kurang lazim digunakan dalam menu biasa.
Sebagai sebahagian daripada misi Nobu KL untuk mempromosikan kelestarian dan santapan penuh kesedaran, sebahagian daripada hasil kutipan daripada menu Maguro Osusume akan disumbangkan kepada Food Bank Malaysia. Organisasi amal ini komited dalam menangani sisa makanan dan kemiskinan makanan di negara ini.
Selain menu istimewa ini, Nobu KL juga akan menganjurkan Acara Lelongan Tuna Bluefin Langsung (Live Bluefin Tuna Auction) di restoran.
Para tetamu berpeluang istimewa membida potongan premium tuna Bluefin segar dengan pilihan untuk meminta hidangan mereka disediakan secara ‘à la minute’ oleh pasukan kulinari Nobu KL atau dibawa pulang.
Jangan lupa subscribe atau follow YouTube dan TikTok MASKULIN untuk seleksi video menarik seperti di bawah.
Gentleman semua dah baca MASKULIN?
Download dekat
je senang
Ramai tidak sedar mereka melakukan kesalahan ketika menggunakan treadmill. Ketahui 5 kesalahan lazim yang boleh jejaskan prestasi, tingkatkan risiko kecederaan dan pelajari cara membetulkannya untuk hasil senaman lebih berkesan.
je senang
