Siapa suka makan tempe? Tahukah anda bahawa tempe sangat baik untuk tubuh badan kita? Mungkin ada antara anda yang gemar mengambil tempe namun tidak tahu khasiat dan kandungan di sebalik tempe yang menyelerakan itu. Tempe berfungsi untuk mengelakkan anda dari menghidap banyak penyakit. Ini antara jenis penyakit yang boleh anda hindar jika anda mengamalkan pemakanan tempe.

• Sakit jantung

Mengandungi superoksida desmutase yang dapat mengendalikan radikal bebas, baik bagi penderita sakit jantung.

• Anemia (masalah berat badan).

Kandungan tempe mempunyai zat besi (Fe), tembaga (Cu), zink (Zn), protein, asam folat dan vitamin B12, yang dapat mengelakkan Anemia dikesan apabila kadar hemoglobin.

• Anti infeksi.

Hasil soal selidik menunjukkan bahawa tempe mengandungi agen anti bakteria yang dihasilkan oleh karang tempe (R. Oligosporus) merupakan antibiotik yang mengurangkan risiko jangkitan kuman.

• Daya hipokolesterol.

Kandungan asid lemak padat pada tempe bersifat dapat menurunkan kadar kolesterol. Jika anda tidak gemar memakan oat, boleh cuba cara ini!

• Mencegah Osteoporosis

Kandungan kalsiumnya yang tinggi, tempe dapat mencegah osteoporosis. Dalam erti kata lain, tempe bagus untuk tulang. Jika anda kurang gemar meminum susu, amalkan pengambilan tempe di dalam menu diet anda.

• 6) Darah tinggi

Mengandungi zat besi, flafoid yang bersifat antioksidan mampu menurunkan tekanan darah yang mana elok untuk mereka yang menghidapi darah tinggi.

Tempe juga baik untuk anda menurunkan berat badan anda yang melampau tu. Ia mengandungi protein yang sangat baik dan boleh mempercepatkan penurunan berat badan. Anda boleh elak semua penyakit ini secara sihat dengan menikmati tempe yang sedap tu. Banyak masakan yang anda boleh buat dengan mengunakan tempe. Jadi, makan tempe banyak-banyak dan kekal sihat.

TANGGAPAN WANITA BERBADAN SASA

Wanita berotot dan sasa persis lelaki sudah semestinya menjadi perhatian ramai. Bentuk tubuh, cara berjalan dan cara percakapan, malah mungkin segala-galanya mengenai tingkah laku mereka mahu diintai orang biasa seperti kita.

Tetapi bak kata pepatah, alah bisa tegal biasa, dia terbiasa dengan teguran mahupun pandangan orang ramai mengenai tubuh tegapnya itu.

“Nampak sahaja begini, sebenarnya saya pemalu, tidak biasa dengan populariti. Saya canggung berdepan kamera kerana saya bukan selebriti, saya juga banyak baju-baju feminin cuma saya gemar untuk bersenam dan menjaga kesihatan. Namun semua itu semakin mudah, malah bersemangat menjaga kecergasan,” jelasnya.

Kata Nana, tubuh tegapnya itu menuntut komitmen, gigih dan paling utama tiada jalan pintas.

Ini kerana kebanyakan masanya dihabiskan bersenam di gimnasium dengan senaman, latihan angkat berat yang agak mustahil untuk dilakukan orang biasa, tetapi rutin wajib jurulatih kecergasan, atlet atau ahli bina badan.

Anak jati Kuala Lumpur ini, berkata semuanya bermula kira-kira lima tahun lalu kerana rutin tetap ke gimnasium hanyalah mahu menaikkan berat badan yang ketika itu terlalu kurus, sekali gus menjadi titik tolak sebagai peralihan kerjaya.

PENTINGKAN KESEMPURNAAN

Bagi Nana kesihatan anugerah yang tidak boleh dijual beli dan mahu mengekalkan bentuk badan sekarang dan sihat.

“Saya mahu badan berbentuk hourglass atau jam pasir seperti Kim Kardashian tetapi sebenarnya agak mustahil bentuk tulang dan hormon kita berbeza.

“Bentuk badan jam pasir ini adalah simetri, bahu dan punggung selari, pinggang ramping. Menuntut bentuk badan begitu, ia memerlukan kita untuk bersenam enam kali seminggu, malah ada kalanya hingga tiga jam sehari,” katanya.

Kisah Penuh Dapatkan MASKULIN MEi 2018 Di Pasaran

Kita sering mendengar gesaan untuk mengurangkan pengambilan gula dan garam dalam diet seharian. Jika gula sering dikaitkan dengan penyakit kencing manis, pengambilan garam berlebihan pula terbukti boleh merangsang masalah tekanan darah tinggi. Hipertensi atau tekanan darah tinggi antara penyakit senyap yang boleh membunuh kerana ia mampu menimbulkan pelbagai masalah kesihatan lain tanpa tanda amaran. Ramai tidak sedar mereka mengalami tekanan darah tinggi. Walaupun ia boleh diketahui melalui pemeriksaan mudah yang mengambil masa beberapa minit, ramai tidak menganggapnya sebagai perkara penting.

Kebanyakan kita  mengambil garam melebihi apa yang diperlukan? Kajian Kementerian Kesihatan (KKM) menunjukkan penduduk Malaysia mengambil 8.7 gram garam sehari. Ia adalah 1.7 kali lebih tinggi daripada lima gram garam sehari yang disarankan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO).

Tekanan darah tinggi adalah faktor terbesar me­nyumbang kepada kematian pramatang iaitu mati pada usia yang lebih muda. Kebarangkalian mereka yang meninggal dunia berusia antara 30 hingga 70 tahun daripada empat penyakit tidak berjangkit utama (NCD) iaitu diabetes, kardiovaskular, penyakit pernafasan kronik dan kanser adalah kira-kira 20 peratus. Sodium biasanya terdapat dalam garam, tetapi ia juga boleh didapati dalam penambah rasa, makanan proses serta makanan dalam tin.

Salah satu cara untuk mengurang­kan pengambilan natrium adalah dengan memakan makanan segar dan mengurangkan penggunaan garam. Memeriksa label makanan antara cara lain untuk mengetahui dan membandingkan tahap natrium dalam makanan. Garam dan bahan penambah rasa boleh digantikan dengan perisa semula jadi seperti herba dan rempah-ratus. Selain itu, tiada istilah garam ‘sihat’ kerana kebanyakan­nya mempunyai kandungan sodium yang sama. 

Orang dewasa disaran mengambil tidak lebih daripada satu sudu kecil garam sehari bersamaan dengan 5 g garam atau 2,000 mg natrium mengikut panduan pengambilan garam yang disarankan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) pada 2012. Jumlah ini merangkumi natrium yang wujud secara semula jadi dalam makanan dan juga yang ditambah sewaktu pemprosesan atau memasak makanan.

“Walaupun garam penting untuk metabolisme tubuh, pengambilan garam berlebihan boleh meningkatkan risiko tekanan darah tinggi. Penyakit terbabit juga adalah faktor risiko mendapat strok, serangan jantung, kegagalan jantung, buta dan kegagalan buah pinggang,”

“Mengurangkan pengambilan natrium boleh menurunkan tekanan darah dan merendahkan risiko penyakit. Penambah rasa juga bukan saja mengenakkan makanan, malah ia murah. Pengurangan natrium jangan sampai tidak ambil langsung kerana boleh mengakibatkan masalah hyponatremia.

“Hyponatremia adalah tahap garam dalam darah terlalu rendah sedangkan garam adalah elektrolit yang membantu kawalan jumlah air dalam sel tubuh. Akibatnya, pesakit akan berasa loya dan muntah, sakit kepala, keliru, tidak bertenaga, otot kejang, sawan dan koma,”