Sumber protein dalam diet vegetarian adalah daripada tumbuh-tumbuhan seperti kekacang, bijirin, ubi-ubian, bijian dan sayur-sayuran. Protein tumbuhan adalah protein berkualiti rendah di mana ia tidak mengandungi semua komponen asid amino perlu jika dimakan tanpa kombinasi yang betul.

Walau bagaimanapun apabila sumber-sumber protein tumbuhan tersebut digabungkan dengan betul, ia akan menghasilkan sajian makanan yang mengandungi semua komponen asid amino perlu yang lengkap.

Diet Vegetarian ini diamalkan oleh individu atas sebab agama, kesihatan, ekonomi, ekologi atau falsafah hidup.

Klasifikasi

Pengamal Vegetarian boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan utama iaitu :

• • Vegan

Mengambil makanan daripada sumber tumbuh-tumbuhan sahaja.

• • Lacto-vegetarian

Mengambil makanan daripada sumber tumbuh-tumbuhan, susu dan hasil tenusu.

• • Lacto-ovo-vegetarian

Mengambil makanan daripada sumber tumbuh-tumbuhan, susu, hasil tenusu dan telur.

Ciri-ciri Diet

Diet ‘lacto-vegetarian’ dan ‘lacto-ovo-vegetarian’ adalah sajian yang mempunyai semua komponen asid amino perlu yang lengkap. Ia boleh memberi nutrien yang mencukupi jika kuantiti adalah memuaskan. Manakala bagi ‘vegan’, kombinasi kumpulan makanan yang sesuai adalah diperlukan untuk memenuhi keperluan nutrien harian.

Diet vegetarian adalah lengkap dengan protein jika sumber protein adalah daripada sekurang-kurangnya dua daripada empat kumpulan makanan protein di bawah.

Kumpulan Makanan Protein

Empat kumpulan makanan digunakan untuk mendapatkan sumber asid amino perlu yang lengkap dalam diet seseorang vegetarian adalah seperti berikut :

• Kumpulan 1

Bijiran, hasil bijirin dan ubi-ubian seperti beras, gandum, jagung, hasil beras (bihun, nasi), hasil gandum (roti, tepung), barli, oat, ubi kentang, keledek, keladi, ubi kayu dan sebagainya.

• Kumpulan 2

Susu dan hasil tenusu seperti keju, susu, yogurt, tairu, dadih, panner (keju India), aiskrim bersusu dan sebagainya.

• Kumpulan 3

Kekacang seperti kacang tanah, kacang kuda, kacang hijau, kacang pis, kacang dal, kacang merah, kacang soya dan hasilnya seperti tauhu, fucuk, tempe dan sebagainya.

• Kumpulan 4

Biji-bijian seperti kuaci biji tembikai, kuaci biji labu, kuaci biji matahari dan bijan.

Kombinasi Kumpulan Makanan

Kombinasi mana-mana dua kumpulan makanan protein ditunjukkan oleh anak panah penyambung seperti dalam gambar rajah di bawah, akan membekalkan protein yang lengkap. Kombinasi makanan tersebut perlu diambil sekurang-kurangnya sekali pada setiap waktu hidangan.

Contoh Hidangan

sumber: lelakisihat.com

Berjalan semasa tidur, walaupun bukan sejenis gangguan yang mengancam nyawa, namun memberi risiko kepada individu berkenaan dan orang lain.

Lebih-lebih lagi tidur berjalan ini bukan gangguan yang terpencil tetapi biasa dihidapi golongan kanak-kanak dan awal remaja.

Mereka bukan sahaja boleh berjalan semasa tidur, tetapi juga boleh melakukan perbuatan seperti membuang air di dalam tandas, memandu kereta, bercakap, membuka pintu almari atau lebih bahaya lagi boleh mencederakan orang lain dan membunuh tanpa menyedarinya.

Penyakit berjalan semasa tidur ini biasanya berlaku pada kanak-kanak dan awal remaja yang berumur lingkungan tiga hingga 14 tahun.

“Kebiasaannya penyakit itu hilang dengan sendirinya ketika pesakit berusia lewat remaja,” katanya.

Kanak-kanak dan awal remaja lebih mudah mendapat masalah ini berbanding orang dewasa disebabkan kitaran tidur mereka yang masih belum matang seperti orang dewasa.

Kebiasaannya satu kitaran tidur yang lengkap dengan pergerakan mata pantas atau Rapid Eye Movement (REM) dan bukan REM, mengambil masa selama kira-kira 90 hingga 100 minit dan setiap malam seseorang itu melalui beberapa pusingan tidur REM dan bukan REM.

Setiap pusingan itu dibahagikan kepada lima fasa dan tidur berjalan dikatakan berlaku semasa nyenyak di dalam tidur bukan REM (fasa tiga atau empat) di awal malam.

Seseorang itu kebiasaannya melalui kitaran tidur hingga peringkat empat dan lima secara puratanya.

Namun apa yang berlaku pada kanak-kanak dan awal remaja, putaran tidur mereka hanya sampai ke peringkat empat.

Tambahan pula, putaran peringkat tiga dan empat kanak-kanak dan awal remaja itu tidak sama dengan dewasa.

“Terdapat perkara-perkara sensitif yang berlaku pada fasa tiga dan empat yang menyebabkan kecenderungan untuk berlaku sleepwalking.

” Sebab itu pada peringkat akhir remaja, kebanyakan 80 hingga 90 peratus penyakit tidur berjalan yang dihadapi hilang sebab putaran fasa tidur mereka telah matang,” katanya.

Tingkah laku

Mereka yang mengalami masalah tidur berjalan, kebiasaannya tidak akan mencederakan dirinya sendiri.

Selain sukar untuk bangun, mereka juga tidak memberi tindak balas ketika bercakap.

“Ketika ia berlaku, mata pesakit akan terbuka dan kelihatan berkaca-kaca namun tidak ada memori ketika itu yang menyebabkan mereka tidak ingat apa yang berlaku.

“Kalau dia bercakap pun, butiran perkataan yang keluar itu perlahan dan sukar difahami. Senang kata, istilahnya, bercakap merepek,” katanya.

Kebiasaannya, mereka akan duduk di atas katil dan kemudian berjalan serta melakukan perbuatan yang berulang-ulang.

Ketika itu jangan dikejutkan mereka, sebaliknya perlahan-lahan tunjukkan mereka supaya kembali tidur.

“Penderita juga tidak melaluinya setiap malam, sebaliknya berlaku secara berkala, mungkin seminggu sekali, atau sebulan sekali.

Cara atasi

Kebiasaannya doktor akan mengenal pasti faktor yang menyebabkan berlaku masalah bagi memudahkan dirujuk pada pakar tertentu.

Sebagai contoh, sekiranya berpunca daripada denyutan jantung yang tidak teratur, pesakit akan menasihatkan pesakit merujuk kepada pakar jantung.

Namun sekiranya membabitkan tekanan perasaan, trauma yang dahsyat atau masalah tidur yang tidak teratur, beberapa langkah perlu diambil untuk menangani tekanan.

Teknik-teknik menenangkan jiwa yang boleh dilakukan antaranya ialah meditasi, yoga atau zikir bagi orang beragama Islam.

Untuk membantu penderita tidur berjalan, aspek keselamatan harus dititik beratkan di dalam bilik atau di dalam rumah bagi mengelakkan kecederaan.

“Walaupun mereka tidak akan mencederakan dirinya, namun dibimbangi barang-barang di dalam rumah yang tidak selamat boleh mencederakan mereka seperti benda tajam dan yang mudah pecah seperti kaca yang perlu dijauhi.

Langkah lain dengan memasang pintu keselamatan di luar bilik mereka atau di tangga serta menambah kunci keselamatan pada pintu bagi mengelakkan seseorang yang tidur berjalan ini keluar dari rumah.

Optimum dengan melaksanakan latihan ‘bodyweight’ nyata memberi signifikan pada peratusan kecergasan dan keupayaan kendiri. Pergerakan yang minimal namun memberi impak momentum yang maksima pada struktur tubuh agar lebih kental dan berstamina tinggi.

Push up

Latihan yang melatih otot lengan, bahu, dada serta otot di bahagian perut dengan menggunakan tekanan berat badan sendiri. Ringkas dan mudah untuk dilakukan dengan beberapa siri tersendiri dengan kapasiti ruang yang terhad. Latihan ini nyata cukup efektif untuk menghasilkan ruang dada yang bidang lantaran turut cepat membakar sejumlah kalori yang tinggi. Pastikan postur badan adalah betul ketika melakukan tekan tubi ini untuk mendapatkan hasil yang efektif. Letakkan telapak tangan di lantai lantaran rentangkan tubuh ke belakang. Gunakan hujung kaki sebagai fokus untuk menahan tubuh. Turunkan tangan hingga ke paras siku dengan membentuk sudut 90 darjah dan kembali ke posisi awal. Lakukan dalam kadar 15 kali dalam beberapa repitasi.

Crunch

Perut ternyata menjadi bahagian paling sukar untuk diberi fokus kala berhadapan dengan situasi berat badan berlebihan. Adaptasi gerakan crunch dalam setiap latihan kecergasan meskipun ketika berada di rumah mampu untuk memberi tekanan kepada otot perut lantas membakar lemak yang terkumpul. Lakukan dengan gerakan ringkas dengan berbaring lantaran kaki yang dibengokkan  diangkat  hingga ke paras dada. Lakukan serentak degan mengangkat bahagian dada ke atas sehingga mencecah paras 30 darjah.

Plank

Latihan keseimbangan yang memfokus pada tekanan di bahagian pusat tubuh. Plank melatih otot lengan, bahu, perut dan paha agar memperoleh regangan namun cukup efektif untuk membakar lemak perut dan menghasilkan ‘six pax’. Lakukan dengan membengkokkan kedua tangan di lantai pada paras 90 darjah lantas rentangkan tubuh dengan menggunakan hujung kaki sebagai fokus. Bertahan dalam posisi ‘freeze’ ini selama yang termampu.

Burpees

Struktur pergerakan minimal namun dilakukan dalam momentum tekanan yang tinggi. Garapan kombinasi push up dan melompat yang mencipta fokus pada seluruh otot bahagian tubuh. Efektif dalam membakar kalori dan lemak berlebihan lantas meningkatkan stamina. Bermula dengan melakukan gerakan push up dan diikuti dengan lompatan. Ulang pergerakan yang sama dengan beberapa repitasi.

Squat jump

Fokus terhadap pemusatan pembentukan otot kaki terutama otot pada bahagian betis. Pergerakan ringkas dan minimal namun cukup efektif untuk menghasilkan tenaga dan otot yang kuat. Lakukan dengan hanya berdiri lantas turunkan bahagian pinggul pada paras 90 darjah hingga selari dengan paras bahagian peha. Kemudian berdiri semula sambil melompat secara serentak. Tahan posisi 90 darjah beberapa saat sebelum berdiri semula untuk kesan yang lebih maksima. Ulangi pergerakan ini dalam beberapa repitasi mengikut kemampuan sendiri.