Susah untuk bangun sahur? Rata-rata dari kita hari ini tidak begitu mementingkan waktu sahur. Bukan hanya dituntut oleh agama Islam, malah dari segi sains nya, pengambilan makanan waktu sahur sangat penting. Pengambilan makanan waktu sahur begitu penting untuk memberi semula tenaga, mengembalikan metabolism tubuh, meningkatkan konsentrasi otak serta menjaga mood sepanjang hari kamu.

Oatmeal

Tahukah kamu oatmeal mampu memberi tenaga kepada tubuh sepanjang hari? Mengandungi banyak serat, kalsium dan zat besi, ia mampu mencegah penyakit jantung, mengurangkan kadar kolestrol dan membantu program diet kamu. Untuk hidangan yang lebih lazat, tambahkan susu atau buah-buahan segar untuk rasa yang lebih enak dan memperkaya kandungan gizinya.

Roti gandum

Roti kasar dari bahan gandum ini merupakan satu dari 10 Makanan Terbaik untuk Sarapan Pagi. Kandungan serat dan karbohidrat dalam roti gandum lebih tinggi di bandingkan pada roti tawar yang berwarna putih.

Yogurt

Bukan sahaja menyumbang kalsium dalam badan malah rasa asam yogurt ini terdapat manfaat protein dan kalsium yang sangat diperlukan oleh tubuh. Jika kamu bijak mengatur pelan sarapan kamu dengan diet, ia boleh member rasa kenyang yang lebih lama. Untuk kesan terbaik, pilih rasa yogurt yang tawar (non-fat).

Telur

Siapa yang tidak mengetahui tentang kelebihan telur? Tambahan pula putih telur. Telur ini memiliki protein, asam lemak, dan omega tiga yang baik untuk tubuh. Cukup direbus atau digoreng telur mampu menahan rasa lapar anda hingga siang hari.

Sereal

Makanan praktis yang cepat saji ini bisa menghemat waktu di pagi hari anda. Sarapan ini mengandungi zat besi, serat, dan kalsium menjadikan metabolism tubuh anda sentiasa seimbang. Lebih lazat jika kamu tambahkan dengan buah-buahan ataupun sayuran.

Susu

Susu merupakan minuman pengganti makanan yang mempunyai kandungan yang sihat dengan kalsium dan proteinnya cukup untuk anda nikmati ketika anda sedang terburu-buru. Mudah dan ringkas.

UBAT UNTUK SARIAWAN
Kandungan vitamin C yang banyak terdapat dalam ubi sengkuang, dengan kandungan vitamin C yang melimpah ini maka kita dapat menjadikan sengkuang sebagai ubat untuk sariawan ( bibir melepuh ) dan sebagai antioksidan yang baik bagi tubuh kita. Selain itu buah sengkuang ini juga sangat baik untuk diambil bagi mereka yang mengalami gangguan kolesterol. kerana sengkuang mampu membantu menurunkan kadar kolesterol jahat yang ada di dalam darah.

UBAT PENYAKIT ULSER
Buah sengkuang baik diambil bagi mereka yang mempunyai masalah penyakit  penyakit ulser. Ini kerana sengkuang kaya dengan sebatian alkali yang berperanan aktif untuk menstabilkan kadar asid perut. Untuk perubatan sebaiknya anda mengambil sengkuang ini tanpa dicampurkan dengan bahan lain misalnya garam atau pun sambal agar khasiatnya menjadi maksima.

GULA DARAH TETAP DAPAT DALAM KEADAAN STABIL
Sengkuang memiliki rasa manis namun tidak berbahaya bagi  pesakit kencing manis, ini disebabkan rasa manis yang dimiliki oleh sengkuang berasal dari inulin.Inulin ini tidak dapat dicerna oleh tubuh, meskipun rasanya manis tetapi ianya tetap tidak menimbulkan potensi meningkatkan kadar gula darah. jadi gula darah tetap dapat dalam keadaan stabil.

KESIHATAN TULANG DAN GIGI
Sengkuang juga kaya dengan zat fosfor serta tinggi  kandungan kalsium. Ianya dapat menjaga kesihatan tulang dan gigi

SEBAGAI MASKER
Sengkuang juga dapat kita gunakan sebagai masker. Dalam hal ini bengkoang memiliki menfaat untuk menjaga kecantikan kerana uakan membantu menghilangkan  tompok dan jeragat di muka.

MENGUBATI DEMAM

Sengkuang yang memiliki sifat menyejukkan  bermenafaat bagi mereka yang sedang mengalami demam. Caranya, pengambilan sengkuang pagi dan petang,  baik dalam bentuk jus atau diminum secara langsung.

MENGATASI PENYAKIT EKZEMA

Ternyata, sengkuang dapat mengatasinya masalah ekzima. Caranya , iaitu dengan pengambilan sengkuang empat kali seminggu secara rutin.

MENURUNKAN KADAR KOLESTEROL DARAH

Kolesterol dalam darah yang tinggi dapat juga diatasi dengan mengambil sengkuang. Caranya juga iaitu, jus sengkuang diminum secara rutin.

MENGATASI PENYAKIT KULIT

Sengkuang sejak sekian lama diyakini dapat mengatasi beberapa penyakit kulit. Pengambilan bengkoang secara rutin dan teratur untuk mendapatkan hasil yang maksimal dan menyembuhkan.

MENCERAHKAH KULIT

Sengkuang dipercayai dapat memutihkan atau mencerahkan kulit. Jadikan sengkuang yang sudah diparut untuk dijadikan masker di muka . Biarkan sekitar 15 minit dan basuh muka dengan air.

MENEGANGKAN KULIT

Sengkuang sangat banyak manfaatnya bagi kecantikan kulit. Selain memutihkan, mencerahkan, menghilangkan tompok tompok hitam,sengkuang juga dapat menegangkan kulit kita.

MENYEGARKAN KULIT 

Menfaat lainnya ialah sengkuang juga dapat menyegarkan kulit dengan cara menjadikanya sebagai bedak sejuk. Caranya iaitu dengan memarut 2 biji buah bengkoang atau boleh juga dengan ‘diblender;’. Setelah itu hasil parutan ditapis dan dibiarkan  selama 3-4 jam. Ianya akan terjadi endapan tepung pati sengkuang dan ambil patinya campurkan pati tersebut dengan 100 gram tepung beras basah.

Cara membuat tepung beras basah iaitu, dengan cara merendam beras selama 1-2 minggu lalu dilumatkan. Campuran tepung beras basah dan pati sengkuang tadi tambahkan 1 sudu teh perahan limau nipis. Bentuklah menjadi bulatan seperti guli. nipiskan dan kemudian keringkan selama 2 jam. Sebelum memakai bedak  sejuk larutkan dulu dengan air lalu dipakai sebagai bedak.

Bengkoang juga dapat dimanfaatkan sebagai masker untuk membantu mencerahkan kulit anda serta mencegah penuaan . Cara membuat masker sengkuang adalah sebagai berikut :

1. Siapkan sengkuang dan kupas hingga bersih
2. Lalu parutlah sengkuang tersebut
3. Pergunakan parutan tersebut untuk masker pada muka
4. Biarkan selama 15-20 minit hingga masker tersebut kering dan setelah itu bolehlah dibilas sampai bersih

Banyak negara telah memperkenalkan cukai gula untuk menghindarkan rakyat mengambil jumlah gula dengan banyak, namun kebanyakkan syarikat makanan dan minuman mengubah produk mereka untuk memasukkan pemanis rendah dan sifar kalori daripada gula. Walaubagaimanapun, terdapat bukti yang semakin meningkat bahawa pemanis mungkin mempunyai kesan kesihatan mereka tersendiri.

Penyelidikan baru dari Amerika Syarikat, dimana pasukan Biologi Eksperimental tahunan di San Diego, menemui pautan dengan pengambilan pemanis buatan dan perubahan peredaran darah yang dikaitkan dengan peningkatan risiko obesiti dan diabetes yang telah dijalankan kajiannya ke atas 2 kumpulan tikus. Adakah ini bermakna kita perlukan pemanis dan juga gula?

Pemanis secara amnya adalah bahan yang “tidak berkhasiat” yang bermaksud kita tidak boleh menggunakannya untuk tenaga. Sebahagian daripada campuran ini adalah bahan kimia sintetik, yang dihasilkan untuk meniru rasa gula. Ini termasuk saccharin, sucralose dan aspartame. Pemanis yang lain disempurnakan daripada bahan kimia yang terdapat dalam tumbuhan, seperti stevia dan xylitol. Secara kolektif, pemanis biasanya di nikmati oleh pengamal diet kerana ia diletakkan ke dalam makanan rendah kalori dan minuman yang mengandungi beberapa bentuk pemanis yang tidak berkhasiat.

Membantu mengatasi atau membakar krisis obesiti?

Makanan dan minuman yang dibuat secara artifisial telah menjadi popular kerana krisis obesiti di seluruh dunia. Ini kerana gula mengandungi empat kalori di dalam setiap gram, makanan manis dan minuman yang biasanya berkalori tinggi. Pada dasarnya, dengan mengeluarkan kalori ini kita mengurangkan pengambilan tenaga dan ini membantu untuk mencegah kenaikan berat badan.

Bagaimanapun, bukti-bukti menunjukkan bahawa penggunaan produk-produk manis yang diolah secara buatan mungkin dikaitkan dengan peningkatan risiko kelebihan berat badan atau obes, Penyelidikan telah dibuat yang pemanis tiruan boleh merebak bakteria di dalam usus kita, menyebabkan badan seseorang kurang toleran terhadap glukosa, dan akan blok laluan utama gula.

Penyelidikan baru, dari Kolej Perubatan Wisconsin, Marquette University, melihat beberapa kesan biologi pemanis ke atas tikus yang melibatkan sel. Mereka ingin tahu jika pemanis tiruan mempengaruhi bagaimana makanan digunakan dan disimpan. Ini dipanggil perubahan metabolik dan penyelidikan menggabungkan pelbagai aspek metabolisme yang berbeza sebagai gambaran keseluruhan.

Pasukan ini juga melihat kesan pemanis pada saluran darah dengan mengkaji bagaimana bahan ini mempengaruhi sel-sel yang membentuk lapisan dalaman salur darah.

Para saintis memberi makanan kepada tikus yang mempunyai tahap kesihatan yang sama. Selepas tiga minggu, mereka mengalami perubahan negatif yang signifikan dalam kedua-dua kumpulan tikus. Perubahan ini termasuk kepekatan blood lipids (lemak).

Mereka juga mendapati bahawa potassium acesulfame, khususnya, terkumpul di dalam darah telah merosakkan sel-sel yang mengalirkan saluran darah. Pengkaji menyatakan bahawa perubahan ini “dikaitkan dengan obesiti dan diabetes”. Keputusan ini menunjukkan bahawa pemprosesan lemak berubah kepada memperoleh tenaga daripada sel oleh mengamal pemanis.

Hadkan pengambilan

Adakah ia membahayakan? Oleh kerana kajian ini dilakukan pada haiwan dan bukan pada manusia, adalah salah untuk membuat kesimpulan tentang apa yang kebarangkalian kepada seseorang. Walaubagaimanapun, penemuan kajian ini menambah kepada peningkatan penyelidikan yang menunjukkan bahawa pemanis tidak menjadi alternatif kepada gula.

Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah mencadangkan had harian kepada kebanyakan pengamal pemanis hanya mengambil lima miligram per kilogram berat badan, setiap hari.

Namun  tidak semua pemanis adalah sama. Kajian terbaru ini memberi tumpuan kepada pemanis tiruan, kerana kebanyakan penyelidikan mengenal pasti kepada kesan negatif. Sesetengah pemanis juga mempunyai kebaikan untuk kesihatan yang boleh merawat obesiti.

Sebagai contoh, Stevia telah menunjukkan peningkatan tekanan darah dan toleransi glukosa manakala xylitol telah ditunjukkan untuk membantu mencegah kerosakan gigi. Ini bermakna memilih jenis pemanis yang anda gunakan mungkin lebih penting daripada gula.

Mungkin nasihat terbaik adalah sederhanakan semua pengambilan. Tidak ada makanan yang baik atau buruk, yang ada hanyalah jumlah pengambilan. Mungkin sudah tiba masanya untuk anda mengelak pengambilan terlalu banyak gula atau pemanis, terutamanya dalam minuman.