Kepada penggemar setia Sushi, pasti anda tahu bagaimana untuk menikmati hidangan Sushi kan? Namun ada beberapa fakta menarik yang mungkin anda terlepas pandang akan makanan yang berasal dari Negara Jepun ini.

Sihat dah Berkhasiat

Tahukah anda bahawa Sushi mempunyai Kalori yang rendah? Ia bukan sahaja enak, dan berwarna-warni, malah boleh dikatakan sebagai makanan yang paling sihat dan berkhasiat. Sushi mengandungi pelbagai mineral dan serat; ikan mentah pula mengandungi DHA dan EPA yang tinggi dan baik untuk otak!

Aneka Pilihan

Sushi menawarkan rasa dan tekstur yang kaya kerana ia terdiri daripada pelbagai makanan laut. Kombinasi makanan laut tidak terhad dan boleh digandingkan mengikut imaginasi dan kreativiti chef sushi.

Kurangkan Kepedasan Wasabi

Kebanyakan orang suka menikmati sushi dengan sedikit wasabi. Apabila kepedasan wasabi melampau sehingga lidah terasa panas, tutup mulut dan bernafas melalui hidung untuk meredakan rasa pedas yang dialami. Sekiranya anda membuka mulut, kepedasan akan kekal dirasai dalam mulut sahaja. Cubalah!

Halia Merah

Tahukah anda halia merah boleh membangkitkan deria rasa kita apabila menikmati sushi?

Halia merah boleh membersihkan tunas rasa untuk mencegah rasa ikan yang berlainan daripada mengganggu sensitiviti lidah agar kita betul-betul dapat menikmati kepelbagaian dan keenakan sushi!

Mencelup Sushi Dalam Kicap?

a. Kepit sushi dan hanya celup nasi dalam kicap agar tidak menutup rasa ikan yang segar.
b. Kepit sushi, terbalikkannya untuk mencelup bahagian ikan dengan sedikit kicap bagi menyerlahkan rasanya.

Menarik tak Fakta ni? lepas ni kalau Girlfriend ajak dating makan Sushi, anda dah ada knowledge pasal SUSHI!

*Sumber dari Empire Sushi

TTFGA

Dia adalah penghidup trend terbaru dalam gelanggang seni fotografi juga seni fesyen. Hadirnya nama TTFGA dalam industri bagai memberi nafas moden serta wajah baru khususnya industri fotografi fesyen itu sendiri. Meluaskan lagi seni estetik foto fesyen jalanan, Ridduan Ismail ataupun TTFGA antara figura berpengaruh masa kini.

RIDDUAN ISMAIL

“Pasti ramai yang menganggap saya seorang yang sombong apabila melihat koleksi foto saya di akaun Instagram. Mungkin kerana wajah saya begini, jadi secara tidak langsung memaparkan wajah saya seorang yang ego. Jauh sekali tidak. Saya mudah ramah dan friendly. Straight forward. Tidak berpura-pura.”

TUKANG TANGKAP FOTO GEMBIRA ANDA

“Trademark TTFGA, semestinya simple dan minimalis. Saya tidak meminati perkara mahupun konsep yang agak serabut atau heavy. Lebih kepada plain and clean background. Setakat ini, mereka yang pernah menggunakan khidmat saya sudah arif dan memahami tentang gaya seni saya. Jadi tiada masalah dalam menentukan konsep sesuatu gambar. Cumanya, jika ada client yang mahukan konsep yang heavy, saya tidaklah menolak, namun saya berusaha untuk memberikan yang terbaik.”

BY TTFGA

“Segala-galanya harus ada cerita di sebaliknya kalau tidak ia akan kosong. Saya bukanlah seorang jurufoto yang hanya mengambil gambar yang “asal boleh”. Sebagai contoh Top Boi, Dramadhan, The Blanket dan sebagainya, semua karya saya ini memiliki cerita di sebaliknya. Semuanya dekat dengan corak masyarakat dan persekitaran kita semua.”

“Bagi saya definisi kesempurnaan itu ialah ketidaksempurnaan. Sebagai contoh, barisan model yang saya pilih, semuanya tidak memiliki rupa paras model yang selalu kita lihat. Bagi saya, saya mahu pecahkan benteng pemikiran masyarakat kita yang sering kali melihat kesempurnaan itu adalah segalanya.”

PERSPEKTIF

“Menjadi seorang jurufoto yang baik, bukan sahaja memiliki daya minda yang kreatif malah ia juga melibatkan identiti jurufoto itu sendiri. Selain itu, mereka harus bijak dalam berkomunikasi dengan orang ramai. Jika tidak bijak dalam berkomunikasi, bagaimana mahu memberi direction kepada subjek ketika dalam sesi photoshoot? Apa yang penting, mereka harus sentiasa rasa humble dan usah henti mencari inspirasi yang baru. Rasai masa yang ada dan go crazy!”

INTERPRETASI FESYEN

“Seluar high waist, kemeja putih, sut dan seluar senteng adalah hasil idea inspirasi dari seorang pereka fesyen Amerika, Thow Browne. Pereka ini banyak memberi idea dalam menghasilkan gaya fesyen saya sendiri. Dari segi pemakaian aksesori, warna dan sebagainya, semua hasil cetusan dari gaya fesyennya. Fesyen untuk saya lebih minimal. Jarang untuk saya sarungkan corak cetakan bunga mahupun warna-warna yang kuat dan terang. Warna seperti black, grey dan navy blue antara warna pilihan saya. Sedikit bosan dan moody namun ia melambangkan personaliti saya.”

“Berdiskusi mengenai fesyen, semua sedia maklum tentang t-shirt TTFGA yang saya jual untuk menghasilkan merchandise milik brand TTFGA itu sendiri. Hasil kerjasama dengan Wild Mile, ia mengilhamkan idea untuk menghasilkan sesuatu yang bisa dimiliki oleh mereka yang tidak putus memberi sokongan kepada saya. Kami bakal menghasilkan sesuatu yang baru. Kali ini ia melibatkan segala hasil kerja saya dan diabadikan dalam sehelai t-shirt.”

PLAN?

“Saya terfikir untuk keluar dari Kuala Lumpur dan mengembara ke negara Eropah. Ini bukanlah sebuah metafora untuk saya melupakan Malaysia, kerana Malaysia sentiasa menjadi ‘rumah” dalam hati saya. Cuma, apabila berbicara mengenai karier, bagi saya, hasil karya yang saya hasilkan mungkin lebih dihargai di luar negara. Ada juga yang memberitahu bahawa segala kerja seni saya tidak sesuai untuk masyarakat di sini. Sukar untuk mencari mereka yang benar-benar memahami sudut inovasi seni yang saya ingin tonjolkan. Mungkin ada ,tetapi masih bisa dikira bilangannya. Januari hadapan saya akan ke London untuk berjumpa dengan kenalan di sana untuk membincangkan sesuatu. Langkah ini saya ambil untuk mengembangkan lagi arus karier saya dalam bidang ini.”

 “Malas nak ambil kisah!”

“Ada aku kisah?!”

“Tak kisahlah!”

Budaya ‘tak kisah’ ini bukan suatu perkara yang luar biasa. Kata-kata “Ada aku kisah?” sudah menjadi suatu yang sangat biasa dalam kalangan orang muda sekarang. Pada yang lebih dewasa pula, mereka mungkin cenderung kepada sikap ‘tidak ambil kisah’ kerana pelbagai punca dan tekanan sekitar.  

Namun sebenarnya tanpa kita sedar, disebabkan sikap “Why should I care what other people think of me?”  itulah yang menyuburkan sikap keakuan dan mementingkan diri sendiri.  Ramai orang tidak kisah lagi dengan pendapat orang lain kerana merasakan itu semua tidak penting. Malah ada yang ambil sikap tak mahu kisah dengan orang lain hatta apabila melihat maksiat berlaku depan mata.

Kata ‘kisah’ ini merujuk pada peduli, prihatin dan ambil tahu. Secara tidak langsung, mengajak kita supaya mengasihi saudara seIslam yang lain.  Salah satu syarat bagi mendapat keredaan Allah adalah dengan mengasihi saudara seagamanya seperti ditegaskan hadis, Daripada Abu Hamzah, Anas Ibn Malik, Nabi bersabda, “Tidak beriman seseorang kamu sehingga dia mengasihi saudaranya seperti dia mengasihi dirinya sendiri.” (Riwayat Bukhari dan Muslim)

Terdapat budaya ‘tak kisah’ yang positif dan ada budaya ‘tak kisah’ yang negatif. Terpulanglah bagaimana kita memberikan tanggapan kepada sesuatu isu berdasarkan prinsip, etika, kebiasaan dan amalan masyarakat. Berikut beberapa perkara mengenai budaya ‘tak kisah’ yang boleh kita fikirkan bersama-sama:

1. ‘Tak kisah’ yang positif.

Positifnya budaya tak kisah, apabila kita mengambil pendekatan bersederhana dalam hidup dan tidak mendesak diri untuk mencapai sesuatu yang di luar jangkaan. Kita mungkin ketua dalam organisasi besar tetapi tak kisah untuk sama-sama berada bersama orang bawahan mendengar masalah dan luahan hati mereka. Kita barangkali orang yang dikategorikan berjaya dalam kelas tersendiri tetapi tak kisah berkongsi tip kejayaan kita dengan orang lain.

Kita juga mungkin orang yang murah rezeki tetapi tak kisah untuk berbahagi rezeki dengan orang yang memerlukan. Kita juga mungkin individu yang dihormati dan ada kedudukan dalam masyarakat, tetapi tak kisah dengan segala kekurangan dan protokol, tak kisah jika tiada hamparan karpet merah atau juadah ikut selera sendiri.

Sikap  ‘tak kisah’ dalam konteks ini bermakna kita tak cerewet, tak mengada-ada dan boleh bertolak ansur. Tentunya ini akan memberikan kesan yang positif pada kita juga. Kita akan lebih dihormati dan dikagumi dalam kalangan masyarakat. Kepimpinan, kredibiliti dan usaha kita akan lebih diyakini dan diterima ramai kerana kita menunjukkan sikap merendah diri dan ikhlas secara tidak langsung.

2. ‘Tak kisah’ yang negatif

Ada yang bersikap tak kisah kononnya kerana tidak mahu ambil tahu hal orang. Lalu dia tak kisah apa yang berlaku sekitarnya; kematian jiran tetangga, kenduri-kendara atau kerja kemasyarakatan. Malah dia tak kisah apabila melihat kemungkaran berlaku depan mata, tidak ada inisiatif untuk menegur atau membetulkan keadaan. Prinsip ‘tak kisah’nya kerana (kononnya) tidak mahu menjaga tepi kain orang, kerana sibuk uruskan hal sendiri dan tiada masa untuk ambil tahu hal orang.  

Sikap ini sudah tentulah bertentangan pesanan Rasulullah yang menyuruh kita agar membetulkan kesumbangan yang berlaku dengan apa cara sekali pun, yang bersesuaian dengan kemampuan diri sendiri. Rasulullah berpesan, “Siapa yang melihat kemungkaran hendaklah dia mengubahnya (taghyir) dengan tangan, jika tidak mampu hendaklah mengubahnya dengan lidah, jika tidak mampu hendaklah dia mengubahnya dengan hati, dan yang demikian itu adalah selemah-lemah iman.” (Hadis Riwayat Muslim)

            Sikap ambil kisah tidak semestinya dengan memberi nasihat orang yang berkenaan tetapi juga melalui perbuatan yang baik, yang dapat menunjukkan seseorang jalan yang lurus. Nasihat yang baik adalah nasihat yang diberikan secara tidak langsung, yang tidak menyakitkan hati dan menyinggung perasaan orang yang dinasihati.

3. Tahu perkara ‘perlu kisah’ dan ‘tak perlu kisah’

Kita perlu tahu keutamaan, tahu yang mana perlu ambil kisah dan yang mana tak perlu kisah. Ada orang yang terlalu tak kisah akan pandangan orang terhadapnya, sedangkan dia pun tahu bahawa sikapnya sendiri tidaklah sebaik mana dan langsung tidak boleh dicontohi. Namun kerana sikap tak kisahnya itu, dia abaikan teguran dan pandangan orang lain. 

Ada orang pula yang terlalu ambil kisah akan pandangan orang terhadapnya sehingga pendapat yang remeh-temeh juga dipandang serius, seterusnya membebankan dirinya sendiri. Pandang dahulu yang bercakap itu, adakah dia ikhlas hendak membetulkan, atau sekadar mahu mempermainkan atau dia memang cemburu?

Sikap terlalu sensitive kepada kata-kata orang juga boleh memakan dan menyusahkan diri sendiri. Oleh itu, kita sendiri perlu tahu mana yang harus diutamakan kerana tidak semuanya perlu kita ambil tahu. Ambil yang baik sahaja, yang boleh membantu memperbaiki kekurangan diri kita. Yang tidak baik dan tidak sesuai, elok sisihkan sahaja daripada hati dan tak perlu ambil kisah.

4. Jangan buat andaian

Walaupun kita sendiri mungkin mengamalkan sikap ‘tak kisah’, namun tidak wajar kita membuat andaian orang lain juga tak kisah. Katakan, kita sudah terbiasa bergurau cara kasar dan orang yang biasa dengan kita tak kisah dengan cara kita, namun cara itu tidak wajar kita teruskan apabila berada dengan orang yang baru kita kenali atau jarang-jarang kita jumpa.

            Begitu juga dalam pergaulan, kita selalu menganggap kawan kita tak kisah dengan apa yang kita tuturkan kepadanya. Kita tak kisah perasaannya yang barangkali tersinggung atau terluka dengan kata-kata kita. Dalam keluarga, kadangkala kita mengabaikan perasaan ibu bapa, pasangan, dan anak-anak, kerana kita menganggap mereka tak kisah. Mereka mungkin tidak merungut atau tidak menegur tetapi itu tidak bermakna mereka tak kisah.

            Oleh itu, kita jangan lupa, bahawa orang lain mungkin dapat melupakan apa yang kita cakap, orang mungkin dapat lupakan apa yang kita sudah buat tetapi mereka tidak mungkin lupa perasaan mereka yang tercalar akibat cakap dan perbuatan kita.

5. Budaya ‘kisah’ itu mesti dimulakan dari rumah sendiri

Budaya peduli dan prihatin sewajarnya bermula dari rumah dan keluarga sendiri. Orang yang lebih tua sepatutnya mengambil tugas berkenaan.  Agak malanglah jika orang yang lebih tua sendiri gagal menunjukkan contoh yang baik.  Contohnya, orang yang lebih tua pun tidak bercakap sopan dengan anak-anak, tidak berpakaian sempurna, malah ada ibu bapa tidak kisah anak-anak balik lewat malam dan ke sana ke mari dengan teman wanita atau teman lelaki masing-masing.

Alangkah eloknya jika ibu bapa atau orang lebih tua dapat menunjukkan contoh teladan melalui interaksi yang baik, aktiviti berjemaah dan bertolak ansur. Bermula dari rumah, dengan didikan ibu bapa serta orang yang lebih tua, nilai ‘ambil kisah’ dapat dipupuk dalam diri dan sekali gus dapat menangkis sikap ‘tak kisah’ yang jadi sebahagian mentaliti kita.