Ramai yang mengakui bahawa telur mempunyai lemak yang tidak baik untuk kesihatan jika diambil dalam jumlah yang banyak. Menurut kajian, makan dua hingga tiga biji telur merupakan dos yang optimum untuk anda mengekalkan tenaga seharian.
Namu ada juga yang takut untuk mengambil telur sebagai makanan harian kerana telur kuning dikatakan boleh menyebabkan kolesterol menjadi tinggi. Lupakan mitos tersebut kerana hakikatnya makan telur dengan jumlah yang sepatutnya boleh memberi anda banyak manfaat.
Sebiji telur rebus mengandungi pelbagai khasiat seperti berikut:
1. Vitamin A: 6% daripada RDA
2. Folate: 5% daripada RDA
3. Vitamin B5: 7% daripada RDA
4. Vitamin B12: 9% daripada RDA
5. Vitamin B2: 15% daripada RDA
6. Fosforus: 9% daripada RDA
7. Selenium: 22% daripada RDA
Telur juga mengandungi jumlah vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, kalsium dan zink. Jumlah kalori yang anda akan dapat juga tidak lebih daripada 77 kalori, 6 gram protein dan 5 gram lemak sihat.
Ini merupakan kebaikan yang bakal anda dapat bila makan tiga biji telur sehari.
1. Kolesterol HDL baik akan meningkat
Ramai yang beranggapan makan telur akan menyebabkan kolesterol tinggi dan ini memberi gambaran buruk telur di mata orang ramai. Beberapa kajian mendapati bahawa pengambilan telur secara tetap akan menyebabkan HDL (Lipoprotein Ketumpatan Tinggi) naik. Kolesterol jenis ini diperlukan dalam tubuh untuk membawa kolesterol dari bahagian badan yang lain ke hati supaya ia dapat mengeluarkan kolesterol jahat daripada tubuh anda.
Ads
2. Mengurangkan risiko penyakit jantung
Memiliki tahap HDL (Lipoprotein Ketumpatan Tinggi) yang tinggi akan membantu menghilangkan LDL (Lipoprotein Kerketumpatan Tinggi) atau dikenali sebagai kolesterol jahat. Jika anda mempunyai kolesterol, anda boleh saja mengambil telur dan kuningnya asalkan jumlah dan cara penyajiannya tepat iaitu tidak dimasak dengan cara menggoreng.
3. Ada otot yang lebih kuat dan sihat
Telur bersaiz besar mengandungi hanya 72 kalori, hampir keseluruhannya mengandungi protein. Badan anda memerlukan protein untuk membina dan membaiki sel-sel otot. Telur adalah bahan bakar yang sempurna untuk otot, jadi jangan takut untuk makan telur. Ambil sebiji ketika makan tengah hari ataupun makan sarapan.
Pemikiran kolot mengatakan bahawa makan protein haiwan mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan tulang. Walau bagaimanapun, penemuan baru-baru ini telah membantah pemikiran itu dan menyimpulkan bahawa terdapat hubungan positif yang signifikan antara pengambilan protein dan jisim tulang atau ketumpatan. Ini kerana protein haiwan sebenarnya membantu mengekalkan dan menyerap kalsium, sekali gus meningkatkan kepadatan tulang dan kekuatan.
Bukan itu sahaja telur juga mengandungi khasiat kalsium dan vitamin D. Kedua-duanya dapat menyokong pertumbuhan tulang secara optimum. Vitamin D membantu mempercepatkan proses penyerapan dari kalsium. Selain menjadikan tulang kuat, kalsium juga berfungsi untuk pembekuan darah dan kontraksi otot.
5. Menjadikan mata lebih jelas dan tajam
Penyelidikan menunjukkan bahawa telur kaya dengan lutien. Bahan ini bertanggungjawab untuk membina penglihatan yang jelas dan tajam. Jika lutein ini kurang, ia akan merosakkan tisu mata dan penglihatan kita akan merosot. Selain lutein, telur juga mempunyai zeaxanthin dan karotenoid iaitu antioksidan yang terbukti memberi manfaat kepada kesihatan mata. Antioksidan kuat ini berkumpul di retina mata dan membantu mengatasi beberapa proses degeneratif yang boleh mempengaruhi mata.
Menurut penyelidik, karotenoid dapat menurunkan risiko penyakit age-related degeneration dan katarak. Zat ini berfungsi sebagai antioksidan untuk mata, melawan radikal bebas yang dapat meresap ke beberapa bahagian retina sehingga mempengaruhi kemampuan mata untuk fokus.
6. Bantu menahan nafsu makan dan menjaga berat badan
Journal of American College of Nutrition dan International Journal of Obesity menyimpulkan bahawa makan telur ketika sarapan dapat mengurangi jumlah keinginan makan anda di antara waktu makan tengah hari. Ini mengakibatkan penurunan berat badan yang lebih besar dibandingkan dengan anda mengambil menu sarapan lain. Malah telur juga rendah kalori tetapi tinggi protein sehingga ia sesuai dimakan untuk orang berdiet.
Telur adalah sumber terbaik daripada protein lengkap yang mengandungi semua asid amino esensial bagi tubuh manusia. Ia juga dapat membantu mengawal tubuh menyerap kalori. Kandungan nutrisi di dalam telur adalah tinggi dan baik bagi anda yang ingin menurunkan berat badan.
7. Mengoptimumkan perkembangan otak
Phospholipid yang menjamin sel-sel otak berhubung terdiri daripada choline yang ada dalam telur. Ia merupakan sumber yang penting untuk meningkatkan perkembangan otak dan fungsi memori. Telah terbukti secara klinikal bahawa vitamin ini adalah bahan binaan utama bagi otak. Jika anda makan dua biji telur sehari, tubuh anda akan mendapat cukup nutrien ini. Manakala kekurangan kolagen pula akan membawa kepada pada penurunan ingatan.
Ini sudah terbukti daripada penyelidikan yang dijalankan oleh saintis Belanda. Dalam 87% wanita berusia 35 hingga 40 tahun, bintik-bintik umur hilang dan kulit ditarik. Pada lelaki pula, kedutan di sekeliling mata akan terasa licin.
Gentleman semua dah baca MASKULIN? Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
Vitiligo merupakan sejenis penyakit kulit yang mana penghidapnya mempunyai kulit bertompok-tompok putih (tanpa pigmen). Timbulnya tompok putih pada kulit berpunca apabila sel-sel yang menghasilkan pigmen iaitu melanosit dirosakkan antibodi pesakit itu sendiri.
Kerap terjadi kepada mereka berumur di bawah 20-an, namun ia boleh menyerang sesiapa sahaja. Tompok putih ini juga boleh terjadi di kawasan yang mempunyai rambut atau bulu seperti kening, misai, bulu roma dan sebagainya. Walaupun tidak menyebabkan rasa sakit atau gatal, namun ternyata ia memberi efek pada kualiti hidup pesakit.
PUNCA PENYAKIT
Vitiligo kajian menyatakan penyakit ini terjadi disebabkan kemusnahan sel melanosit. Kajian para ilmuan kesihatan global dari Universiti Menchester yang ditulis di dalam jurnal kesihatan, mereka membuat kesimpulan bahawa terdapat beberapa faktor menyokong keadaan ini. Antaranya adalah;
1- Gangguan autoimun. Ini merujuk kepada sistem kekebalan tubuh pesakit yang secara tiba-tiba menjadi terlalu aktif, lalu membunuh dan menghancurkan melanosit.
2- Trauma dengan geselan. Keadaan geselan pada permukaan tertentu di tangan, kaki, siku, lutut mahupun pergelangan tangan.
3- Cahaya matahari. Pesakit yang dilahirkan cukup sensitif dengan cahaya matahari sehingga membunuh sel-sel kulit seterusnya menhancurkan melanosit.
4- Terdedah kepada bahan-bahan kima tertentu
5- Faktor keturunan dan genetik. Ahli keluarga terdahulu yang pernah mengalami penyakit kulit yang sama.
6- Kehilangan pigmen yang terjadi pada seseorang secara tiba-tiba.
KOMPLIKASI RAWATAN
Selain menyebabkan cacat kekal pada kulit, merawat Vitiligo juga cukup kompleks dan boleh mengambil masa berbulan-bulan hingga bertahun. Berdasarkan kenyataan media oleh Pakar Perunding Dermatologi Hospital Pakar Ampang Puteri, Dr. Mazlin Mohd. Baseri, rawatan penyakit Vitiligo bergantung pada beberapa faktor, termasuk keluasan permukaan kulit dan jenis Vitiligo itu. Antara rawatan yang disarankan adalah:
1-Rawatan first line iaitu menggunakan krim yang mengandungi bahan immunomodulator yang akan mengurangkan atau memberhentikan kerosakan melanosit.
2-Rawatan photo therapy yang menggunakan pancaran cahaya ultra violet juga boleh dilakukan di hospital yang mempunyai kemudahan tersebut.
3- Rawatan laser excimer dan pembedahan melibatkan kaedah pemindahan sel kulit atau melanosit yang diambil dari kulit normal pesakit.
PATUT TAHU
1- Penyanyi terkenal Michael Jackson semasa hayatnya menderita sakit kulit kerana masalah vitiligo.
2- Vitiligo bukanlah panau dan ia juga bukan albino, walaupun simptom dan keadaannya lebih kurang sama.
3- Berdasarkan kajian WHO, penyakit Vitiligo ini sudah menyerang hampir 3 peratus daripada populasi dunia. Ini bermakna dalam 100 orang, tiga orang daripadanya menghidap vitiligo.
4- ‘Kelakuan’ penyakit ini susah diramal kerana sesetengah pesakit mengalaminya dan merebak ke kawasan lain dengan cepat. Ada pesakit yang stabil iaitu tompokan tidak berubah menjadi lebih besar atau banyak.
Gentleman semua dah baca MASKULIN? Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
Sebut sahaja tentang minuman bergas atau berkarbonat, pastinya ia tak dapat lari daripada kehidupan moden kita pada hari ini.
Ke mana-mana sahaja kita pergi pasti akan ketemui air gas yang terdapat di restoran makanan segera, restoran biasa, hotel mewah, stesen minyak mahu pun kedai runcit.
Ia kini sudah jadi sebagai satu budaya pemakanan yang sudah sebati dengan kehidupan seharian kita. Cuma ia bergantung kepada kita sahaja untuk mengawal pengambilan air yang banyak memberikan mudarat kepada kesihatan.
Perkara paling utama tentang air gas pastinya kandungan gula yang terlampau tinggi. Bila kita bercakap tentang makanan atau minuman mengandungi gula yang tinggi ia secara langsung dikaitkan dengan pelbagai penyakit.
Tapi tahukah anda apa yang berlaku dalam badan selepas meminum minuman berkarbonat ini?
SELEPAS 10 MINIT
Anda baru sahaja lepas makan atau mungkin anda ingin hilangkan dahaga. Lalu air gas menjadi pilihan untuk penuhi hasrat itu. Untuk 10 minit pertama kira-kira 10 sudu kecil gula masuk sistem badan. Ini adalah jumlah melebihi 100% dari yang disyorkan.
SELEPAS 20 MINIT
Kandungan gula dalam darah meningkat mendadak lalu menyebabkan pemecahan insulin. Hati akan menghantar isyarat terhadap hasil ini dengan menukarkan gula kepada lemak.
Bagi haiwan, atau tikus makmal, fruktos sampai ke hati dalam kuantiti yang mencukupi dengan kelajuan yang mencukupi, dan hati akan menukarkannya kepada lemak. Ini mengasilkan situasi yang dipanggil rintangan insulin, iaitu masalah asas obesiti dan penyebab kepada penyakit jantung dan diabetes tahap 2. Ia juga boleh menjadi penyebab kepada banyak barah.
Kira-kira 40 minit selepas anda mengambilnya penyerapan kafein sudah tamat. Anak mata anda menjadi besar dan tekanan darah meningkat sebagai respons kepada hati yang merembeskan kadar gula yang banyak ke saluran darah.
Reseptor adenosin dalam otak pula disekat untuk mengelakkan rasa mengantuk. Lima minit selepas tempoh ini badan akan rangsang rasa seronok kerana dopamin telah dihasilkan.
SELEPAS SEJAM
Jadi apa yang berlaku selepas sejam anda meminumnya? Asid fosforik mengikat kalsium, magnesium dan zink dalam usus yang meningkatkan metabolisma anda. Perkara ini akan lebih buruk dengan kandungan gula yang tinggi.
Kandungan pemanis buatan juga meningkatkan perkumuhan kalsium. Ciri-ciri diuretik kafein mula memainkan peranan yang membuatkan anda kencing. Ia akan memastikan anda membuang kalsium, magnesium dan zink yang sedang menuju ke tulang anda.
Apabila rasa seronok dan “rush” dalam badan anda berkurangan, anda akan mula mengalami apa yang dipanggil “sugar crash”. Anda mungkin akan mula rasa marah atau lembab. Anda juga mungkin akan kencing segala air yang terdapat dalam air berkarbonat itu tadi.
Gentleman semua dah baca MASKULIN? Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
Dugaan paling besar untuk orang yang sedang mengamalkan diet ialah menahan diri daripada makan makanan yang digemarinya.
Apatah lagi jika anda seorang yang memang suka makan atau dalam erti kata lain foodholics! Sebagai seorang pencinta pelbagai jenis makanan dugaan dan cabaran yang anda hadapi adalah berkali ganda lebih hebat berbanding orang lain.
Tapi adakah benar anda harus tinggalkan secara sepenuhnya makanan kegemaran anda selama ini? Sebenarnya ada cara yang anda boleh lakukan untuk terus menikmati makanan tersebut tetapi dengan syarat anda harus patuh dengan petua dan langkah di bawah.
Makan awal
Makan setiap 3 atau 4 jam. Ini adalah cara terbaik untuk anda kawal nafsu makan. Ini kerana apabila anda kerap makan (tapi dalam jumlah sedikit) setiap 3 ke 4 jam, secara tak langsung ia tak beri ruang untuk anda berasa lapar.
Kerap Minum Air
Air kosong boleh mengurangkan keinginan terhadap makanan dan minuman manis. Malah, air kosong ini tidak mengandungi sebarang gula dan tidak akan membuatkan berat badan anda bertambah. Minum masak dengan kerap agar anda kurang rasa lapar. Serius, ini sangat membantu.
Kunyah- kunyah secara sihat
Jenis yang kuat makan ni, mesti suka makan depan TV, bukan? Jadi, jika anda gemar mengunyah & makan ketika menonton TV pada lewat malam, sediakan snek yang sihat di rumah. Contohnya adan boleh gantikan snek makanan ringan dengan baby carrot. Bukan sahaja ranggup tetapi rendah kalori.
Jangan Mulakan Dengan Pencuci Mulut
Elakkan pencuci mulut ini sebagai permulaan hidangan, kerana gula dari pencuci mulut akan meningkatkan lagi selera makan anda. Sentiasa lah bermula dengan makanan yang lebih mengenyangkan (berserat & protein)
Kurang Kasih Sayang
Berapa banyak karektor dalam filem yang mengaitkan ais krim dan coklat setiap kali menghadapi kekecewaan dalam bercinta? Terlalu banyak, kan? Jadi carilah seorang kekasih dan cintai dengan sebaiknya agar dapat menstabilkan hormon dan emosi anda.
Kongsi makanan anda
Teringin merupakan perkataan yang paling susah nak elak. jadi, untuk menikmati makanan seperti donat, goreng pisang atau kerepek anda boleh berkongsi dengan rakan-rakan. Amalkan pengambilan separuh,supaya anda tidak makan banyak. Dengan ini, dalam pada masa yang sama anda masih boleh menikmatinya tanpa perlu memakan dalam kadar yang banyak.
Gentleman semua dah baca MASKULIN? Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.